Во интервјуто, Јоханес Шмид-Видерсхајм, шеф на ИФФА, зборува за желбата на индустријата за лични средби, преуредувањето во однос на алтернативните протеини и моменталната ситуација со резервациите на водечкиот светски саем...
Со својата меѓународна понуда, Anuga Meat е најсеопфатната платформа за информации и нарачки за месо, колбаси, дивеч и живина. Го претставува целиот асортиман на производство на месо во различни фази на преработка...
Тие се со нетрпение очекуваниот врв на секоја SÜFFA: Државното еснафско здружение за трговија со месар во Баден-Виртемберг ги организира натпреварите за квалитет SÜFFA од 1984 година. Од 18-ти до 20-ти септември, најдобрите од најдобрите во својата област повторно ќе се натпреваруваат под критичките очи на жирито од врвна класа на трговскиот саем во Штутгарт...
Годишнината на SÜFFA доцни, но доаѓа. Од 18-ти до 20-ти септември конечно дојде времето кога сите професионалци во месната индустрија навистина можат повторно да започнат на 25-тото издание на успешниот саем во Штутгарт. Организаторите и партнерите се согласуваат: SÜFFA оваа година има важна посебна позиција...
SÜFFA ги отвора портите за есенскиот саем 2021 година - подготовките за јубилејното издание на SÜFFA се во полн ек. Како прв голем состанок во индустријата, саемот за месната индустрија ќе ги отвори своите порти во Штутгарт од 18 до 20 септември...
SÜFFA 2021 се одржува, ова вчера го објави Месе Штутгарт. За три месеци дојде време: 25-тиот SÜFFA ќе се одржи во Штутгарт од 18-ти до 20-ти септември 2021 година! Првите саеми веќе се отворени низ Европа, а од јули 2021 година ќе се одржуваат саеми и големи настани во Германија...
Messe Frankfurt и Здружението за алтернативни извори на протеини, BALPro, влегуваат во стратешка соработка на IFFA 2022. Фокусот ќе биде ставен на професионалната и технолошката размена во однос на новосоздадениот изложбен простор за алтернативни протеини...
Anuga се потпира на хибрид и го носи водечкиот светски саем за храна и пијалоци повеќе онлајн со новата Anuga @home...
Наспроти тековната пандемија на корона, Evenord eG, организатор на вечерниот саем, одлучи да не го одржува саемот за иновации за месарство и угостителство оваа година...
И годинашната Ануга (9-13 октомври) и ново закажаната ТХАИФЕКС-Ануга Азија (29. - 3 октомври) се многу добро позиционирани досега. Додека најголемиот саем за храна и пијалоци во светот во моментов има висока стапка на посетеност споредлива со претходната манифестација, повеќе од 70% од претходните изложувачи се пријавија и на најважниот саем за аеродроми во Азија И двата саема се планираат во хибриден формат ...
Пред 91 година, замрзната храна се роди во десет намирници во малото гратче Спрингфилд, Масачусетс. Таму за прв пат беше достапна замрзната храна како зеленчук, овошје и риба. Врвот беше таканареченото шок замрзнување, кое и денес е најнежниот вид на конзервација бидејќи целосно ја избегнува употребата на конзерванси...