Во фокусот на иднината на данското производство на свињи
На конгресот на данската свинска индустрија во Хернинг, централна тема беше прашањето како најдобро да се надминат предизвиците што претстојат и да се обликува иднината. Во нивниот извештај, претседателот Ерик Ларсен и раководителот на секторот за свињи во Данското здружение за земјоделство и храна, Кристијан Финк Хансен, ги опфатија 2075-те учесници од минатото до следните години. Заштитата и одржливоста на климата беа истакнати како неопходни предуслови за производство на свињи во иднина:
„Кога станува збор за климатскиот отпечаток, имаме многу добри опции да го направиме речиси климатски неутрален. Сепак, нивната реализација бара значителни инвестиции. Доколку нашите членови ги добијат соодветните упатства и можности, нашиот сектор ќе ги постигне своите цели за заштита на климата“, објасни Кристијан Финк Хансен.
Помеѓу 1990 и 2016 година, влијанието врз климата од 1 кг свинско месо беше речиси преполовен. Емисиите на стакленички гасови може дополнително да се намалат преку мерки како што се закиселување на ѓубривото, палење на метан од резервоарите за ѓубриво и гоење на свињи. Метанот е стакленички гас 28 пати посилен од CO2. Климатското влијание може соодветно да се намали преку мерки за негово намалување. При гоење свињи, помалата потрошувачка на добиточна храна обезбедува помали емисии на стакленички гасови.
Производство на две патеки
Минатата година, данските производители на свињи постигнаа високи приходи од извозот на прасиња - делумно помогнати од добрата конверзија на храна и брзото зголемување на телесната тежина на данските прасиња. Бидејќи данските цени беа ниски во споредба со другите земји, беа извезени повеќе свињи за гоење, што резултираше со затворање на кланица во Данска круна и краткотрајна работа во Тикан.
Ерик Ларсен: „Ова е тешко за оние кои се погодени - исто така со оглед на важноста на нашата индустрија на локално ниво - и може брзо да се развие во надолна спирала за производство на свињи“.
Тој наведе два можни случувања. Од една страна, можете да се потпрете само на извозот на прасиња. Или можете да го изберете патот што го направи данското производство на свињи силно како интегриран синџир на снабдување со висок квалитет.
„Отсекогаш имало флуктуации на цените. Долгорочната стабилна стратегија се состои од тесна соработка помеѓу производителите на прасиња и свињи за колење низ целиот синџир на снабдување“, додаде Ерик Ларсен.
Единствени правила на ЕУ за заштита на животните
И покрај многуте моменти на неизвесност, данските производители на свињи сакаат да продолжат да инвестираат во поголема благосостојба на животните. Повеќе фармери од очекуваното поднеле барање за финансирање за пренамена на штали со цел слободно роаминг доилки. Сепак, предуслов за идни инвестиции за благосостојба на животните се униформните барања за областа на ЕУ според кои фармерите можат да планираат.
Ерик Ларсен: „Како што споменав во последниот годишен извештај, многу земји се во процес на воведување на национално законодавство во оваа област. Ова ја отежнува навигацијата, особено кога станува збор за инвестиции. Затоа е клучно за нас воведувањето униформни барања на ЕУ“.
Друг фокус на благосостојбата на животните во извештајот вклучуваше нова шема за дистрибуција која ги наградува фармерите кои избираат да произведуваат свињи со недопрени опашки.
