Regionalt og bærekraftig, men billig
Hva forbrukerne vil ha: regionalt og bærekraftig, men billig! Forbrukerne ønsker også et større utvalg av regionale matvarer fra private merker. Men de ønsker ikke å betale en høyere pris for det. Dette viste Private Label Monitor 2018, som nylig ble utgitt av Lebensmittel Zeitung og markedsundersøkelsesinstituttet Ipsos. For den representative studien ble 1.000 husstandsmedlemmer på 18 år og over intervjuet online.
I Tyskland er annenhver person mer oppmerksom på produkter fra hjemlandet når de handler. En stor andel ønsker at private label-produkter skal være enda mer omfattende (69 %), med særlig interesse for kvinner (74 %). Produsenter har tilsynelatende allerede reagert på den økte etterspørselen: Mer enn 40 prosent av forbrukerne kommer i økende grad over private merker med tilknytning til sin egen region. Året før var det bare en tredjedel av de spurte som hadde lagt merke til dette. Rundt 72 prosent mener at forhandlere bør sørge for at deres egne merkevarer produseres på en sosialt og økologisk ansvarlig måte. Året før var det fortsatt 67 prosent.
Selv om regionalitet og bærekraft spiller en stadig viktigere rolle i innkjøp, er tyskerne fortsatt prisfølsomme. I underkant av halvparten av de spurte ville grave dypere i lommen for private label-produkter som er produsert på en sosialt og økologisk ansvarlig måte. For regionale produkter er andelen enda lavere med 38 prosent. Unge forbrukere i alderen 18 til 39 år og personer med høyere inntekt vil være mest villige til å betale mer for regionale og bærekraftige private merker.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
