Sommernummer "Ernæringskompass"
Beskytter vitamin C mot forkjølelse? Øker egg kolesterolet? Er sukker, fett og salt generelt skadelig? Mange vet noen ganger ikke lenger hva de har lov til å spise og drikke og hvilken informasjon som er korrekt. «Alle liker å si noe når det kommer til ernæring. Tross alt spiser og drikker vi alle. Men mange, ofte motstridende rapporter om mulige effekter av kostholdet vårt på helsen dukker opp nesten hver dag, sier Julia Klöckner, føderal mat- og landbruksminister, i den aktuelle utgaven. "Kompassernæring".
Magasinet med tittelen «Ernæringsmyter avdekket – forsket på eller oppfunnet?» bidrar til å forstå hva som ligger bak mytene og trendene. Med mange praktiske tips viser den hvordan vitenskapelig basert ernæringskunnskap kan implementeres i hverdagslige aktiviteter. For eksempel hvordan finne riktig mengde sukker, fett og salt. Eller hvorfor det ikke gir mening eller ikke er sunnere å generelt unngå korn eller meieriprodukter. I et intervju sa Dr. Margareta Büning-Fesel, leder av Federal Center for Nutrition: "Ernæringstrender kan bli så godt mottatt fordi de har klare regler. Folk må bare velge mellom et begrenset tilbud og beslutninger tas for dem. Vi burde lytte mer til vår egen kropp og reflektere over hva som smaker godt og virkelig er bra for oss.»
Det føderale departementet for mat og landbruk er utgiver av magasinet "Kompass Nutrition", som er rettet mot forbrukere. Det korte magasinet, redigert av Federal Center for Nutrition, utgis tre ganger i året. Alle utgaver er tilgjengelige som tilgjengelige PDF-filer for nedlasting nedenfor http://www.in-form.de/kompass-ernaehrung. Du kan bestille den trykte versjonen av bladet gratis: Send en e-post med din adresse til Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler For å vise Javascript må være aktivert! og angi hvor mange eksemplarer av hvert nummer du ønsker å motta.
