kosthold og depresjon
Kostholdet vårt påvirker ikke bare kroppen og kondisjonen vår, men også psyken vår. For eksempel kan det å spise mindre frukt og grønnsaker øke risikoen for depresjon, rapporterer kanadiske forskere. En langtidsstudie fra University of Toronto involverte mer enn 27.000 45 menn og kvinner i alderen 85 til 20 år som ble fulgt i rundt XNUMX år. Forsøkspersonene deltok i omfattende fysiske undersøkelser og ga informasjon om kosthold og livsstilsvaner. Ti spørsmål ble brukt for å vurdere om deltakerne led av depresjon ved hjelp av en punktskala.
Kvinner som spiste færre enn to porsjoner frukt og grønnsaker daglig hadde en høyere risiko for depresjon. Videre hadde inntak av salt snacks, sjokolade og ren fruktjuice en negativ effekt på den mentale tilstanden. Menn var mer sannsynlig å bli deprimert hvis de spiste mer sjokolade og mindre frukt og grønnsaker.
Forskerne forklarer i tidsskriftet "BMC Psychiatry" at den positive effekten av frukt- og grønnsakskonsum sannsynligvis skyldes de verdifulle ingrediensene. Mineraler som magnesium, sink, selen og ulike vitaminer reduserer konsentrasjonen av det såkalte C-reaktive proteinet (CRP) i blodplasmaet. Det er en markør for betennelse assosiert med depresjon. Antioksidanter som vitamin C, vitamin E og folsyre reduserer effekten av oksidativt stress på mental helse.
Et høyere inntak av omega-3 fettsyrer (f.eks. fra rapsolje) ser også ut til å ha en positiv effekt på psyken. Omega-3-fettsyrer kan positivt påvirke flyten og sammensetningen av cellemembranen og dermed frigjøringen av nevrotransmitterne serotonin og dopamin i hjernen.
Men i tillegg til kosthold er det mange andre faktorer knyttet til psykisk helse. De komplekse interaksjonene og biologiske mekanismene må utforskes mer detaljert i videre studier. Derfor understreker forfatterne at resultatene bør tolkes med varsomhet.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
