Er LowCarb farlig?
Ulrike Gonder på en tvilsom studie fra Sverige
"Koster: lavkarbo øker risikoen for hjerte- og karsykdommer," ifølge dagens (redaktørens merknad: 27.06.2012) melding om speil online og i andre nyhetstjenester. Dette vil forstyrre mange mennesker som har gått ned i vekt ved hjelp av et lite karbohydratdiett eller har redusert risikofaktorene for de hjerte- og karsykdommene. Bakgrunnen for rapportene er en svensk studie, som har funnet hos 40.000 kvinner 5% økt relativ risiko for hjerteinfarkt og hjerneslag når lite karbohydrat og høyt protein var i kostholdet (Lagiou, P et al .: British Medical Tidsskrift 2012; 344 doi: 10.1136 / bmj.e4026).
Min sennep til det
Den svenske studien er en observasjonsstudie der dietten ble samlet en gang og omdannet til en tvilsom karbohydratproteinscore. Fettinntaket ble merkelig ignorert, noe som også gjør poengsummen mistenkt. I tillegg til karbohydrater og protein, spiller fett også en viktig rolle i hjerte- og karsykdommer. I tillegg anbefales det at rimelige karbohydratreduserte dietter erstatter noen av karbohydrater med protein OG fett, ikke minst fordi for mye LEAN-protein (nøkkelord "kaninsult" kan føre til problemer.
Risikoøkningene beregnet i den svenske studien etter mer enn 15 år var ikke signifikant for LowCarb, men for mye protein og en kombinasjon av begge signifikante, men veldig lave.
I studien og i de sprudlende pressemeldingene ble mange fordommer rundt lavkarbodietter overtatt ukritisk. For eksempel at det knapt blir spist grønnsaker og frukt og tilførselen av vitaminer, mineraler og Ballsststoffen er mangelfull. Det er ingen bevis for det.
Det merkeligste er likevel at ingen lurer på hvordan en endring i kostholdet (mindre karbohydrat, mer protein), som har ført til forbedringer i risikofaktorer for hjerte- og karsykdommer i flere studier, plutselig skal øke risikoen for sykdom. Det bør først tenkes på før det nå er tilbake i enhet, karbohydratrikt, lite fett kosthold er fremdeles det beste. For øvrig mangler bevis for at det vil beskytte hjertet og blodårene etter mer enn 30 år.
Denne kommentaren er først på Ulrike Gonders nettsted www.ugonder.de dukket opp. Vi takker for tillatelsen til å spille.
Kilde: Hünstetten [Ulrike Gonder]
