Er lavkarbo farlig?
En unnskyldning av Ulrike Gonder
Igjen, fordi denne tingen blir kokt opp igjen og igjen: “Diett: lavkarbo øker risikoen for hjerte- og karsykdommer”, slik meldingen 27.6.2012. juni 40.000 på Spiegel online og i andre nyhetstjenester. Dette vil forurolige mange mennesker som har mistet vekt med hjelp av et diett med lite karbohydrat, eller som har redusert risikofaktorene for de veldig hjerte- og karsykdommene. Bakgrunnen for rapportene er en svensk studie som hevder at nesten 5 2012 kvinner har 344% høyere relativ risiko for hjerteinfarkt og hjerneslag hvis menyen inneholder lite karbohydrater og mye protein (Lagiou, P et al.: British Medical Tidsskrift 10.1136; 4026 doi: XNUMX / bmj.eXNUMX). Min sennep til det
Det gjelder med Schwedinnenstudie en observasjonsstudie, der dietten hevet en eneste gang, og i en tvilsom karbohydrat protein Poengsummen ble konvertert. Den fettinntaket var merkelig ingen hensyn til å redusere også mistenker. Fordi i tillegg til karbohydrater og protein spiller også fett ja en viktig rolle for kardiovaskulær helse. Videre i rimelig karbohydrat redusert dietter foreslått å erstatte en del av karbohydrater med protein og fett, ikke minst fordi for mye protein LEAN (nøkkelord "kanin sult") kan føre til problemer.
Risikoøkningene beregnet i den svenske studien etter mer enn 15 år var ikke signifikant for LowCarb, men for mye protein og en kombinasjon av begge signifikante, men veldig lave.
I studien og i de sprudlende pressemeldingene ble mange fordommer rundt lavkarbodietter overtatt ukritisk. For eksempel at det knapt blir spist grønnsaker og frukt og tilførselen av vitaminer, mineraler og Ballsststoffen er mangelfull. Det er ingen bevis for det.
Det merkeligste er likevel at ingen lurer på hvordan en endring i kostholdet (mindre karbohydrat, mer protein), som har ført til forbedringer i risikofaktorer for hjerte- og karsykdommer i flere studier, plutselig skal øke risikoen for sykdom. Det bør først tenkes på før det nå er tilbake i enhet, karbohydratrikt, lite fett kosthold er fremdeles det beste. For øvrig mangler bevis for at det vil beskytte hjertet og blodårene etter mer enn 30 år.
Denne kommentaren er først på Ulrike Gonders nettsted www.ugonder.de dukket opp. Vi takker for tillatelsen til å spille.
Kilde: Hünstetten [Ulrike Gonder]
