Halal-sertifisering for Loryma-ingredienser
I følge European Halal Certification Institute (EHZ) overholder alle Loryma-ingrediensene EHZ Halal-standarden. Tilsvarende bekreftelse ble gitt etter revisjon. Disse inkluderer for eksempel hveteteksturatene (Lory® Tex), bindekomponentene i Lory® Bind-serien, ulike belegg og brødsmuler, stivelsesblandinger, stabiliseringssystemer og Lory® Protein. Disse produktene fungerer som teksturiserere for plantebaserte kjøttalternativer og for å optimalisere et bredt spekter av bruksområder. Loryma startet sertifiseringsprosessen på grunn av økt etterspørsel etter slike produkter.
Halal-sertifikatet bekrefter at de funksjonelle blandingene ikke inneholder stoffer som ikke er tillatt i henhold til islamsk lov. En markedsanalyse fra Imarc Group tidligere i år setter det globale markedet for halalprodukter til nesten to milliarder amerikanske dollar i 2021 og anslår en gjennomsnittlig årlig vekst på mer enn elleve prosent i perioden 2022-2027. «Halal-sertifikatet var etterspurt fra kunder fra overveiende muslimske land og er av stor betydning. Vi er glade for at produktene våre oppfyller kravene, sier Henrik Hetzer, administrerende direktør i Loryma.
Om Loryma:
Loryma, medlem av Crespel & Deiters Group, har over 40 års erfaring i produksjon av hveteproteiner, naturlig og modifisert hvetestivelse, ekstrudater og hvetebaserte funksjonelle blandinger som selges over hele verden. Ved selskapets hovedkvarter i Zwingenberg utvikler eksperter fremtidsrettede løsninger som også støtter behovene til næringsmiddelindustrien og svarer på de økende kravene til sunn ernæring for den voksende verdensbefolkningen. De ansvarlige og regionalt produserte råvarene optimerer stabiliteten, teksturen og smaken til kjøtt og fisk, vegetariske og veganske sluttprodukter, bakevarer og godteri samt ferdigmat. Høykvalitetsråvarer kombinert med omfattende produksjonskompetanse gjør Loryma til en pålitelig partner for service, produktutvikling og salg av skreddersydde løsninger for moderne mat.
Mer informasjon: www.loryma.de
