Oppdrett fisk og tomater sammen
Når oppdrett faller som avfallsprodukter, er næringsstoffene som trenger tomater til å vokse. Forskere har nå utviklet et system der de oppdager fisk og tomater sammen i en plante. Dette skaper en nesten lukket syklus som krever ekstremt lite vann og er svært miljøvennlig.
En rik høst ved Leibniz Institute of Freshwater Ecology and Inland Fisheries (IGB): forskerne var i stand til å høste nesten 600 kilo tomater, og de var i stand til å øke den spiselige fisken sin med 150 kilo. Hennes idé om kombinert fiske- og tomatoppdrett har dermed vist seg å være praktisk. Det såkalte akvaponiske systemet åpner for nye muligheter for bærekraftig protein- og grønnsaksproduksjon i tørre områder.
Fisk trenger regelmessig renset vann fordi avfallet deres blir til skadelige stoffer i vannet. I naturen er det hovedsakelig planter som tar på seg denne rensefunksjonen fordi de bruker avfallsstoffene fra fisken som næring. Etter naturens modell har IGB-forskerne utviklet et drivhus der de dyrker fisk og tomater under ett tak: Etter mekanisk og biologisk filtrering føres avløpsvannet fra oppdrettsanlegget til plantene, som dermed blir fullstendig forsynt med næringsstoffer. Røttene til plantene vaskes direkte av det næringsrike vannet, de trenger ikke jord. Spesialutviklede ventiler gjør at tomatene bruker minimalt med vann. Det rensede vannet går deretter tilbake til akvariet som ferskvann. dr Bernhard Rennert fra IGB forklarer: "Denne syklusen muliggjør utslippsfri fiske- og grønnsaksoppdrett som bare mottar fiskefôr og en ekstremt liten mengde vann."
For å sikre at det akvaponiske systemet er så lukket som mulig, har forskerne integrert mye teknologi: kuldefeller samler opp transpirasjonsvannet fra tomatplantene fra luften, som deretter kommer tilbake i fisketanken. En varmepumpe sørger for en jevn temperatur hele året – kjøling kreves om sommeren og oppvarming om vinteren. Strømmen til hele anlegget kommer fra et solcelleanlegg på taket.
Tomatene ble plantet i mai, fiskeplantene ble også dyrket i august og det akvaponiske systemet har vært i omløp siden den gang. Mens forskerne fortsetter å optimalisere systemet i testanlegget ved IGB, er det allerede planer om å sette opp et lignende anlegg i Spania. Den nye tilnærmingen gir fordeler spesielt for denne plasseringen, for i tillegg til det lave vannforbruket er systemet svært miljøvennlig i motsetning til grønnsaksproduksjonen som i dag er utbredt der.
Allerede på 1980-tallet gjorde Bernhard Rennert de første forsøkene i denne retningen i DDR. Målet om miljøkompatibilitet ble imidlertid ikke ansett som relevant av sponsorene den gang, og forskningsarbeidet gikk i stå. I dag ser man imidlertid den økologiske fordelen – men den økonomiske fordelen kan også spille en viktig rolle for tørre strøk.
Kilde: Berlin [ IGB ]
