Betegnelse på vegetabilske produkter: VEBU sender inn en søknad til den tyske matbokkommisjonen
I går sendte VEBU (Vegetarian Association of Germany) inn en søknad til den tyske matbokkommisjonen om utpeking av kjøttalternativer. Den spesifikke formuleringen som foreslås er ment å sikre sikkerhet og orientering for forbrukere og produsenter.
Berlin 8. mars 2017
En spesialistkomité fra den tyske matbokkommisjonen utvikler for tiden et veiledende prinsipp for navngivning av veganske og vegetariske matvarer. til båre, leder for VEBU politikk, er der som ekspert. I dag legger VEBU fram et konkret formuleringsforslag som er et fornuftig og pragmatisk diskusjonsgrunnlag. Den er basert på dagens, uproblematiske navnepraksis: «Veganske og vegetariske alternative produkter er vanligvis merket med termer som konvensjonelt brukes for matvarer med animalske ingredienser. Denne tilnærmingen gir mening for forbrukerne, siden den lar mange egenskaper ved et produkt identifiseres på et øyeblikk, sier den Rettetang. Avviket fra det animalske produktet er tydelig kommunisert, oftest med påstanden 'vegan' eller 'vegetarisk'. Den tyske matbokkommisjonen, som er basert på det føderale departementet for mat og landbruk (BMEL), beskriver kvaliteten på maten i sine retningslinjer.
'Kjøttvilkår' fører ikke til dårlige kjøp
En representativ undersøkelse fra Federal Association of Consumer Organizations viser at bare fire prosent av de spurte noen gang har gjort en feil. «Den vanlige praksisen med å merke veganske og vegetariske alternative produkter med betegnelser som tradisjonelt brukes for animalske produkter, fører ikke til feilkjøp eller villedende. Selv BMEL kan ikke gi bevis for villedende," forklarer Strecker. Forbundsminister Christian Schmidt hadde bedt om forbud mot "kjøttvilkår" for vegetarmat på grunn av påstått villedende og usikkerhet. Etterspørselen etter veganske og vegetariske alternative produkter har økt kraftig de siste årene. Foreløpig er det ingen bindende regler for navngivning av disse produktene. Merking av kjøttalternativer og andre vegetabilske produkter er derfor under diskusjon.
Konkrete krav til retningsgivende prinsipp
– For at bruken av begreper som tradisjonelt brukes om matvarer med animalske ingredienser skal være logisk og meningsfull for forbrukerne, må to krav oppfylles, sier Strecker.På den ene siden bør produktene være tilstrekkelig like originalene. ', for eksempel når det gjelder utseende, smak og bruk. På den annen side bør avviket gjøres gjenkjennelig ved å tydelig angi egenskapen 'vegan' eller 'vegetarisk'. I praksis har en tilsvarende merking vært vanlig. Å beskrive dette i et veiledende prinsipp, forbedrer også rettssikkerheten for produsenter og forhandlere, forklarer Strecker.
Du finner ordlyden i VEBUs søknad til den tyske matbokkommisjonen på: www.vebu.de/politikk
VEBU er den største lobbygruppen for vegetarianere og veganere i Tyskland. Siden 1892 har organisasjonen brukt positivt PR-arbeid for å permanent redusere kjøttforbruket og gjøre en plantebasert livsstil tilgjengelig for alle som et attraktivt og sunt alternativ. VEBU støtter starten på et hyggelig kosthold med en rekke tilbud og er preget av motiverende kampanjer, mangfoldige arrangementer og målrettet arbeid med multiplikatorer. For eksperter og forbrukere har organisasjonen etablert seg som det ledende kontaktpunktet for alle spørsmål knyttet til vegetarisk og vegansk liv.
Kilde: www.VEBU.de
