Trendy zakupowe w żywności: zwiększenie lojalności marki przy malejącej dyscyplinie zakupowej
Częściej, krócej i więcej niż planowano: tak kupują dziś konsumenci
Wyższa częstotliwość zakupów w połączeniu z krótszym czasem pobytu na rynkach charakteryzuje dzisiejsze zakupy spożywcze. Nowy raport marketingowy POS 2011 | 2012 autorstwa Lebensmittel Zeitung (Deutscher Fachverlag, Frankfurt) i UGW Communication dostarcza informacji na temat planowania zakupów i pokazuje, które mechanizmy sprzedaży producentów i sprzedawców działają najlepiej. I jaką rolę odgrywają dziś marki.
Szczególnie wśród coraz bardziej mobilnych seniorów powyżej 65 roku życia spada lojalność wobec obiektów handlowych w handlu detalicznym żywnością. Ale ludzie robią zakupy częściej i szybciej. Ma to konsekwencje dla „dyscypliny zakupowej”: prawie co drugi konsument spontanicznie kupuje więcej niż pierwotnie planowano.
W dzisiejszych niepewnych czasach markowe produkty są coraz częściej używane ponownie: ponad 80 procent - a zatem prawie dwa razy więcej kupujących niż dwa lata temu - czasami oddaje się markowemu produktowi wysokiej jakości. W porównaniu z produktami prawie trzy czwarte woli „tanie” produkty markowe od marek własnych.
Dzisiejsi konsumenci coraz więcej chcą za swoje pieniądze: szczególnie popularne są kampanie multibuy i specjalne rozmiary opakowań. Dwie trzecie przynajmniej raz kupiło też produkt z bonusem. Na kupujących można również wpłynąć poprzez dodatkowe korzyści związane z produktem (np. „Edycja limitowana”), ulotki, wieszaki sufitowe i specjalne miejsca docelowe. Promocje wspierane przez personel (misje „Werbedamen”) charakteryzują się wysoką jakością aktywizacji w okolicy. Czterech na pięciu konsumentów przynajmniej raz wzięło udział w takiej akcji.
Ponad połowa konsumentów posiada przynajmniej jedną kartę klienta z handlu detalicznego artykułami spożywczymi - to historia sukcesu pod względem lojalności wobec okolicy i zwiększonej intensywności zakupów.
Szczegóły dotyczące skutecznych strategii marketingowych w punktach sprzedaży oraz rolę, jaką odgrywają w tym nowe media, są udokumentowane w obszernym raporcie na 203 stronach. Wstępne wnioski z poszczególnych rozdziałów zawierają interpretacje wyników i dostarczają informacji potrzebnych do pomyślnego planowania studiów doktoranckich.
Raport marketingowy POS jest tworzony corocznie i opiera się na ankiecie kupujących co dwa lata. Przebadano 700 kupujących w okolicach sklepów w niemieckim handlu detalicznym żywnością, w tym drogerii.
Badanie jest dostępne za 295 euro, w tym VAT plus koszty wysyłki od www.lebensmittelzeitung.net/pos-mr lub e-mailem za pośrednictwem Ten adres e-mail jest chroniony przed robotami spamującymi Aby wyświetlić JavaScript musi być włączona!
Źródło: Frankfurt nad Menem [Lebensmittel Zeitung]
