Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w Rynek i ekonomia
Przemysł spożywczy przynosi rozpoczęcia wzrostu przychodów rocznie
Występ przemysł spożywczy w styczniu 2013 z obrotem branżowym 14,4 mld euro, co oznacza wzrost o + 12,4% w stosunku do poprzedniego roku. Wzrost sprzedaży skorygowane ceny były + 8,3%. Opracowany pozytywnie na początek działalności zagranicznej, eksport żywności wzrosły o + 9,7% do 4,2 mld euro. Ten dobry rozwój gospodarczy promowany w produkcji żywności stycznia 2013, kalendarz i wyrównany sezonowo indeks produkcji wzrósł o + 11,4%.
An rynki towarów rolnych zrelaksowany dobre perspektywy zbiorów, sytuacja w 2013 lutego dalej. HWWI Indeks cen surowców w odniesieniu do żywności i napojów spadła o -1,2% w stosunku do poprzedniego miesiąca, a tym samym była wciąż -1,3% poniżej ostatniego roku.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w Rynek i ekonomia
wzmocnić pozycję lidera w out konsumpcji domowej
W 2012 roku niemiecki handel piekarniczy okazał się stabilnym filarem niemieckich przedsiębiorstw średniej wielkości. Aktualne dane strukturalne przedstawione dziś przez prezesa Petera Beckera na konferencji prasowej dają pozytywny obraz: podczas gdy liczba firm nieznacznie spadła w trakcie procesu koncentracji, wzrost sprzedaży i pracowników przypadających na firmę jest satysfakcjonujący dla centralnego stowarzyszenia. Pomimo zwiększonej konkurencji na rynku wypieków, branża piekarnicza była w stanie zwiększyć łączną sprzedaż o 2% do 13,14 mld euro w ciągu ostatnich pięciu lat i zapewnić sobie pozycję niekwestionowanego lidera na rynku poza domem (991,1 mln odwiedzających). Branża piekarska spogląda nie tylko na rok 2013 ekonomicznie, ale także kulturowo: obchody „1. Niemiecki Dzień Chleba ”, handel pieczywem podkreśla znaczenie tradycyjnego handlu i różnorodności niemieckich pieczywa.
"Biorąc pod uwagę kryzys jesteśmy zadowoleni z danymi ekonomicznymi ubiegłym roku, jednak dostarczenie malejącą liczbę uczestników stanowić wyzwanie dla nas," mówi Prezes Peter Becker. Ze względu na zmiany demograficzne liczba aplikantów piekarzy i specjalistycznych piekarni sprzedawczynie między 2005 i 2011 z 34.753 spadła o 14,2% do 29.808. Aby zachęcić młodych ludzi do tradycji i rzemiosła, jest Stowarzyszenie Central od 2011 na silnych kampanii młodszych, są również do trybu online W ciągu całego roku, zarówno offline, jeśli. Ciągły wzrost pokolenie piekarzy, który również został otoczony przez kampanii obrazu Centralnego Związku Rzemiosła niemieckiego, doświadczenie w lutym tego roku punkt kulminacyjny, gdy strona na Facebooku pojawiło "WRÓĆ swoją przyszłość" Bariera fanów 50.000. Kampania jest najbardziej udanych kampanii w historii Junior zapoczątkowany przez niemieckiego stowarzyszenia.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w Rynek i ekonomia
Szwajcarski mięso spełnia oczekiwania konsumentów
dania mięsne, takie jak szynka suszona powietrzem, suche i gotowane kiełbasy są bardzo popularne wśród niemieckich konsumentów. Jedna czwarta ludności będzie jeść więcej specjały mięsne, czy jakość takich jak smak, teksturę i przetwarzanie surowca będzie lepiej. Jest to wynik reprezentatywnej Forsa badania, które zostało przeprowadzone w imieniu Proviande "Swiss mięsa". 1.000 osobami zarządzającymi gospodarstwa domowego nie odpowiedziało na pytania 2012 o swoich oczekiwaniach produktów mięsnych w listopadzie i grudniu.
Dla dobrej jakości zgłaszane 87% respondentów zapłacić znacznie wyższą cenę. Co sprawia, że wysokiej jakości dodatek do dobrego smaku, jak niemieccy konsumenci są zgodni: Dla 83% respondentów karmienia zwierząt paszą bez dodatków chemicznych lub genetycznie zmodyfikowanych jest ważnym wskaźnikiem dobrej jakości, na 81% naturalne składniki oraz składniki. Po skandalach mięsnych w ostatnich miesiącach inspekcja towarów dla konsumentów staje się coraz ważniejsza. Według ściśle kontrolowanej produkcji a jest kryterium jakości dla 78%, tradycyjne przygotowanie jest kluczem do połowy badanych specjalności jakości mięsa.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w Rynek i ekonomia
50 miliard euro przeliczone po raz pierwszy - przemysł hodowlany i mięsny o solidnej pozycji rynkowej
„Firmy spółdzielcze 2.452 osiągnęły lepsze wyniki niż 2012 po raz pierwszy 50 mld euro! Tak więc Międzynarodowy Rok Spółdzielczości był również niezwykle udany z ekonomicznego punktu widzenia. Wartość dodana dzięki współpracy się opłaca. Wspierana w szczególności przez cenę i eksport, grupa spółdzielcza osiągnęła łączną sprzedaż 50,1 mld euro. Jest to wzrost procentu 4 w stosunku do 2011 (48,2 miliard euro). Dla wszystkich sektorów spółdzielnie jako przetwórcy i sprzedawcy oraz innowacyjni, wszechstronni partnerzy przemysłu rolno-spożywczego cieszą się dużym zaufaniem swoich członków, partnerów biznesowych i klientów. Twierdzili swój udział w rynku - powiedział dr Henning Ehlers, Sekretarz Generalny Niemieckiego Stowarzyszenia Raiffeisen (DRV), na dorocznej konferencji prasowej.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w Rynek i ekonomia
W roku 2012, ilość mięsa wyprodukowanego w Niemczech w Niemczech spadła po raz pierwszy od roku 1997 w porównaniu z rokiem poprzednim: 2012 wyprodukowano 8,0 milionów ton mięsa, co było 1,9% mniej niż w roku 2011 (- 159 500 ton). 1997 wyprodukował 4,9 miliony ton w 2011 i wzrósł o prawie 67% do 8,2 milionów ton przez 2012. Jak donosi Federalny Urząd Statystyczny (Destatis), zmniejszona produkcja 2012 wynika głównie ze spadku produkcji wieprzowiny. Spadła również produkcja wołowiny, zgodnie z trendem ostatnich lat. Do tej pory gwałtowny wzrost produkcji mięsa drobiowego prawie się zatrzymał. Tutaj XNUMX został wyprodukowany tylko nieznacznie więcej niż w poprzednim roku.
Jeśli chodzi o całkowitą przemysłową produkcję mięsa, wieprzowina była największym płatnikiem, z 67,8%, następnie mięsa drobiowego (17,7%) i wołowiny (14,1%). Udział owiec, kóz i końskich zwierząt wynosił łącznie 0,3%.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w Rynek i ekonomia
Bilans roczny i perspektywy PARTY SERVICE BUNDES DEUTSCHLAND: Pojawiają się również oznaki wzrostu 2013
Powodem wybuchu jest Wolfgang Finken, federalny dyrektor zarządzający PARTY SERVICE BUNDES DEUTSCHLAND (PSB) z siedzibą w Osterholz-Scharmbeck koło Bremy. Ponieważ: „W ankiecie przeprowadzonej przez członków z okazji przełomu roku ustaliliśmy, że większość firm cateringowych spogląda wstecz na 2012 z dużym zadowoleniem.” Sklepy wzrosły w porównaniu do 2011 średnio o trzy procent, więc Finch.
„Nie było śladu kryzysu”, podsumował dyrektor generalny PSB. Z jego punktu widzenia jest jeszcze bardziej satysfakcjonujące, że większość członków, z którymi rozmawiało stowarzyszenie, może również z ufnością rozpocząć nowy rok: „Książki zamówień są już wypełnione w procentach 60.” Jedno z podejść wyjaśniających brzmi: „Branża czerpie korzyści z że ich firmy nie mogą być przenoszone za granicę lub przejmowane przez platformy internetowe ”.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w Rynek i ekonomia
Przemysł spożywczy z ponadprzeciętny wzrost sprzedaży w listopadzie 2012
Przemysł spożywczy osiągnął wzrost sprzedaży znacznie powyżej średniej rocznej w listopadzie 2012. Miesięczne sprzedaży przemysłu z 15,4 mld euro wzrosła o + 5,5% więcej Cena skorygowane + 1,4% w porównaniu do ubiegłego roku. W bodźców gospodarczych działalności eksportowej 4,4 mld euro zostały wygenerowane + 2,3% więcej niż przed rokiem. Pomimo dodatniego wzrostu w kraju i za granicą, produkcja rozwijane osłabione, kalendarza i wyrównane sezonowo Indeks produkcji spadł -1,9%.
W roku 2012, sytuacja na rynku na surowce rolne coraz złagodzone. W grudniu wskaźnik cen towarów HWWI spadł do żywności i napojów, aby -3,8% w porównaniu z listopadem rocznemu niska. Aby kursu z + 7% w porównaniu do tego samego miesiąca w ubiegłym roku, ale nagrany na wysokim poziomie.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w Rynek i ekonomia
Sytuacja Zgłoś 2012 Związku Rolników szwajcarskich
Ponieważ Szwajcaria karmione? To pytanie było sprawozdanie sytuacja według 2012 Związku Rolników szwajcarskich. Te nawyki żywieniowe i wymagania dotyczące żywności zmieniły się na przestrzeni lat. Wpływ na rolnictwo. W tej chwili jest ona zmaga się z malejącym znaczeniu surowca i spadku wartości rynku. W celu utrzymania produkcji krajowej atrakcyjna, musi decyzje polityczne.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w Rynek i ekonomia
Sow spadek liczby ludności
Do tej pory 3. (Destatis) były 2012 listopada w Niemczech według wstępnych wyników Federalnego Urzędu Statystycznego odbyło około 28,3 mln świń. W ten sposób liczba świń wzrosła w ciągu ostatnich sześciu miesięcy o około 0,5%. W tym samym czasie liczba firm, które odbywają się co najmniej świń 50 10 lub macior do 1,7% powrotem.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w Rynek i ekonomia
Wyższe budżety inwestycyjne w stołówek - zapotrzebowanie roślin GM do mniejszych rozmiarów opakowań
Publiczne zakłady gastronomiczne w Niemczech mają większy budżet inwestycyjny na 2013 rok niż w roku poprzednim. Coraz ważniejsze staje się pytanie, jak zmniejszyć potrzebę wyrzucania żywności. Wiąże się z tym wymóg zakładów GV dotyczący (dodatkowych) mniejszych rozmiarów opakowań z przemysłu. Do tych i innych wyników dochodzi Barometr GA 2013. Z okazji targów INTERNORGA, reprezentatywne badanie analizuje klimat innowacyjności i inwestycji w niemieckim GA. Od 8 do 13 marca w centrum wystawienniczym w Hamburgu otwierają się wiodące targi na rynku zewnętrznym.
Ogólnie 51 procent badanych przedsiębiorstw GM inwestować 2013. Czy farmy 2011 nadal wyraźnie wskazano kolejne plany inwestycyjne są poproszony o potwierdzenie wielu już duży krok naprzód, a niektóre zostały już dokonane inwestycje. Większe zakupy planują wciąż 44% (2011: 51%). Obie restauracje firmowe (obszar działalności), a także w szpitalach i domach opieki (sektor) są urządzenia do gotowania i urządzeń ogólnym (sztućce, naczynia) w pierwszej kolejności. Do restauracji operujących zakupu plany są w kilku obszarach, w ramach którego do 2012 dotyczy to urządzeń do prezentacji produktów, zmywarki do naczyń, sztućców i systemów POS i przetwarzania danych. W szpitalu i domowych posiłków przytrzymujące nowych zamówień transportu żywności i obsługujących systemy zauważyć.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w Rynek i ekonomia
Niemcy piją coraz więcej wody butelkowanej: Zużycie na mieszkańca wód mineralnych i termalnych była 2012 137 w litrach. Jest to w porównaniu do ubiegłego roku, wzrost konsumpcji 1,3 litr. To dało Związek Niemieckich wody mineralnej (VDM) do pierwszego występu w Bonn znane.
