Państwa członkowskie Unii Europejskiej jednogłośnie zgodziły się na przyznanie Belgii statusu „wolnego od choroby Aujesky'ego”. Jak tylko publiczne ogłoszenie zostanie ogłoszone (prawdopodobnie pod koniec października), 20 wejdzie w życie prawnie kilka dni później.
Niektóre partie nasion kozieradki pochodzących z Egiptu są najprawdopodobniej odpowiedzialne za wybuchy EHEC O104: H4 w Niemczech i Francji. Podstawą dochodzenia były dochodzenia epidemiologiczne, a także śledzenie dostaw nasienia do tyłu i do przodu przez wyspecjalizowaną niemiecką grupę roboczą EHEC. Po wybuchu tego samego patogenu we Francji europejska grupa zadaniowa pod przewodnictwem Europejskiego Urzędu ds. Żywności EFSA przejęła identyfikowalność na poziomie europejskim. EFSA i Europejskie Centrum ds. Zapobiegania i Kontroli Chorób (ECDC), podobnie jak władze niemieckie, nie zalecają zbioru pędów na własny użytek ani jedzenia pędów lub sadzonek, które nie zostały dokładnie przesadzone. Tło jest takie, że obecnie jest możliwe, że nasiona kiełków zanieczyszczone EHEC są nadal w obiegu.
Belgijska platforma koncertowa OVOCOM dla firm z branży pasz dla zwierząt świętuje dziś swoje dziesiąte urodziny. Inspiracją dla fundacji był standard GMP, który gwarantuje bezpieczeństwo żywności na etapie paszowym. Jednocześnie standard stanowi podstawę wysokowydajnego systemu identyfikowalności belgijskiego przemysłu mięsnego. Dzięki temu systemowi Belgia ma dobrą pozycję do szybkiego i skutecznego reagowania w razie wypadku.
Federalne Ministerstwo Żywności, Rolnictwa i Ochrony Konsumentów (BMELV) uhonorowało dwanaście najlepszych firm z niemieckiego sektora piekarniczego, mięsnego i mleczarskiego krajowymi nagrodami. Ceremonia wręczenia nagród najlepszych firm odbyła się w Meistersaal na Potsdamer Platz w Berlinie. Podczas uroczystej okazji parlamentarny sekretarz stanu dr. Gerd Müller wraz z Prezesem DLG (Niemieckie Towarzystwo Rolnicze), Carl-Albrecht Bartmer, medale i certyfikaty. Bundesehrenpreis to najwyższa nagroda, jaką niemieckie firmy z branży spożywczej mogą zdobyć. Zwycięzcy osiągnęli najlepsze wyniki ogólne w porównywalnych wielkościach gospodarstw lub porównywalnych ilościach mleka w testach jakości Centrum Testów Żywności DLG.
QS Quality and Safety GmbH wystawiała się na dorocznej konferencji prasowej na 19. Podgląd 2011 „2010 - Outlook 2011”. Założony przez 2001 po kryzysie BSE, system QS jest obecnie w dziesiątym roku. Partnerzy systemu 133.000 z krajów 30 udowadniają dobry udział w całym łańcuchu gospodarczym. Penetracja rynku wieprzowiny i drobiu wynosi około 90, a wołowiny około 70 - i rośnie.
Czy „dobre i tanie”, „tak!” lub „A&P atrakcyjne i niedrogie” - supermarkety wchodzą w wojnę cenową z własnymi markami. Z kolei dyskonty poszerzają swój asortyment o ekskluzywne potrawy. Ale gdzie najlepiej zlokalizowany jest konsument? W której sieci spożywczej jest nie tylko odpowiednia cena, ale także obsługa? W imieniu nadawcy wiadomości n-tv, Niemiecki Instytut Jakości Usług przeanalizował kilka oddziałów sześciu dyskontów, cztery sieci supermarketów z pełnym asortymentem oraz pięć dużych hipermarketów, takich jak real i Marktkauf.
„Sus” (łac. Wieprzowina) to system etykietowania wieprzowiny opracowany przez AMA Marketing. W ten sposób można zabezpieczyć kryteria pochodzenia, jakości i / lub sposobu produkcji i obejmować cały łańcuch wartości. Po „roku próbnym” „sus” jest teraz w „operacji na żywo” z March 2011 i już od samego początku ma uczestników 33. Dzięki temu systemowi Austria jest pionierem w dziedzinie etykietowania wieprzowiny w całej Europie. Z 40 kg na głowę, wieprzowina jest ulubionym mięsem Austriaków. ****
Największy w Europie sprzedawca wieprzowiny Tönnies (www.toennies.de) z siedzibą w Rheda-Wiedenbrück zaprezentował swoje nowe narzędzie do informowania konsumentów fTRACE podczas Międzynarodowego Zielonego Tygodnia w Berlinie.
Co dwa lata „Flanders 'Golden Pig Award” jest prezentowane na targach rolnych „Agriflanders” w halach Flanders Expo w Gandawie w Belgii. W tym roku nagrodę otrzymała firma świń M + Bart i Bénédicte Mouton-Dobbels z Lochristi.
Następnie wykonują:
Chociaż w tym przypadku dioksynę wykryto przez pobranie próbek: Należy zauważyć, że etykiety nie są wystarczająco jasne. Należy szczegółowo opisać od samego początku łańcucha przetwarzania, co dokładnie zostało użyte i przetworzone. Ogólne zasady, takie jak „tłuszcze” i „oleje” to za mało, mówi niemieckie stowarzyszenie ochrony zwierząt. Ponadto kontrole muszą zostać rozszerzone, co nie powinno zawieść z powodu kosztów, które często uniemożliwiają próby zbiorcze i polegają wyłącznie na kontroli na miejscu.