Staphylococcus aureus resistente à meticilina (MRSA) é amplamente distribuído em suínos reprodutores alemães
BfR: risco de infecção via alimento muito baixo
O Staphylococcus aureus resistente à meticilina (MRSA) é amplamente distribuído em suínos reprodutores na Alemanha. Os resultados de um estudo nacional do BfR confirmam estudos anteriores na Alemanha e noutros Estados-Membros da UE. Eles fazem parte de um estudo realizado no ano passado na União Europeia em rebanhos de suínos reprodutores. Os resultados do estudo da UE foram publicados pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA). Os resultados do BfR para a Alemanha mostram: Os estoques de suínos reprodutores (84 por cento) examinados em 201 de 41,8 foram detectados em MRSA em pó estável. As pessoas que trabalham com porcos são muitas vezes portadoras desse germe. "De acordo com tudo o que sabemos, o risco de infecção por carne de porco é muito baixo", diz BfR Presidente Professor Dr. med. Dr. Andreas Hensel. A carne deve ser processada de qualquer maneira, levando em conta a higiene especial da cozinha e só pode ser consumida por aquecimento. Como inativar possíveis patógenos.Staphylococcus aureus resistente à meticilina são patógenos comuns. A maioria das pessoas é infectada no hospital. Como esses patógenos são resistentes a muitos antibióticos, eles são difíceis de tratar. Certos tipos desse germe também podem causar infecções fora dos hospitais.