Em 04.06.2009 de junho de 80, a primeira Assembléia Geral da Carne Alemã se reuniu em Osnabrück. As empresas ali representadas representam cerca de XNUMX% das exportações de carne da Alemanha. A iniciativa conjunta de exportação de carne alemã é apoiada por empresas comerciais que agrupam as exportações de pequenas e médias empresas de produção, pequenas e médias empresas de carne, bem como os grandes players do setor. A Assembleia Geral decidiu os primeiros projetos concretos para promover a exportação de carnes e produtos cárneos da Alemanha, como a organização de delegações veterinárias, participação em feiras, seminários e reuniões de negócios.

O exterior é um importante mercado de vendas, que, por exemplo, possibilitou a expansão da produção de suínos na Alemanha nos últimos anos. Atualmente, mais de 35% da carne suína produzida na Alemanha é exportada. A Alemanha é tradicionalmente um exportador líquido de carne bovina.

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Fundação da associação de fabricantes de alimentos culinários

Na assembleia geral conjunta de 15 de maio de 2009 em Salzburgo, os membros da Associação da Indústria do Vinagre e da Mostarda, da Associação Federal da Indústria Alemã de Delicatessen e da Associação da Indústria de Sopa se fundiram para formar a "Associação dos Fabricantes de Alimentos Culinários". Com cerca de 125 empresas predominantemente de média dimensão na indústria alimentar, que representam um volume de negócios da indústria de mais de 2 mil milhões de euros e mais de 10.000 empregos, a nova associação é um dos principais stakeholders da indústria.

As principais razões para a decisão de fusão das associações, que fazem parte de uma comunidade de escritórios há mais de trinta anos, foram a concentração e consolidação do mercado de produtos culinários, as prioridades temáticas cada vez mais semelhantes no trabalho associativo e a oportunidade associada à fusão para uma representação mais forte e sustentável de interesses perante a política e a mídia.

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Como reação à descontinuação do CMA, os principais ramos de exportação da indústria alimentícia alemã fundaram em maio a “German Food eV”. Um conselho de administração foi estabelecido em 1 ° de junho de 2009.

A organização intersetorial de promoção das exportações agrupa as atividades conjuntas do lado econômico para promover as vendas das empresas por trás dela no exterior. As organizações de promoção de exportação German Meat, German Sweets, Export-Union für Milchprodukte e a Association of Export Breweries são atualmente membros da German Food.

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Política europeia favorável ao artesanato exigida

A Associação Alemã de Carniceiros destacou a importância especial das próximas eleições para o Parlamento Europeu. Só uma elevada participação garantiria uma contraparte forte e democraticamente legitimada da Comissão.

A DFV, portanto, convoca seus membros a participarem das eleições. “Somente se os membros do parlamento alemão forem apoiados por uma grande participação eles encontrarão a audiência de que precisamos”, explica o presidente da DFV, Manfred Rycken. “Precisamos de parlamentares que entendam nossas estruturas e estejam prontos para trabalhar para mantê-las”.

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O presidente do conselho fiscal Werner Hilse adota uma visão otimista pouco antes da decisão do Tribunal Constitucional sobre a lei do fundo de vendas

A reorientação da Central Marketing Company da Indústria Agrícola Alemã (CMA), iniciada há cerca de um ano e meio, é descrita pelo presidente do Conselho de Supervisão Werner Hilse como um sucesso.

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Sob o lema "salsicha tem um futuro!" Katrin Langner, diretora administrativa da Zentralverband Naturdarm e. V., na Semana Verde, o prêmio de inovação 2009 para o 1. Escola de açougueiro bávara Landshut para o projeto "Delícias bávaras feitas no Japão". "Este compromisso único com a mediação transfronteiriça da experiência com salsichas alemãs vale a pena conceder o Prêmio de Inovação 2009", Dr. Katrin Langner. O prêmio foi aceito pelo diretor administrativo e diretor Georg Zinkl.

Dr. Katrin Langner da Zentralverband Naturdarm e. V. apresenta o diretor e diretor administrativo da 1. Escola de carne bávara Landshut, Georg Zinkl, na Semana Verde, o prêmio de inovação 2009.

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"Quem não está lá sente falta de algo"

A indústria alimentícia da Renânia do Norte-Vestefália espera um valor agregado concreto para as empresas individuais do novo grupo nutricional.NRW. Isso agora fez representantes da indústria de empresas e associações na 1. workshop "Cluster Ernährung.NRW" em Düsseldorf. Eles expressaram a expectativa de que o novo gerenciamento de clusters ajudará a intensificar a cooperação entre empresas e associações, entre empresas e pesquisa, e ao longo de toda a cadeia de valor dos alimentos. Por isso, provavelmente será mais fácil encontrar parceiros adequados para projetos especiais, disse um participante. Em geral, todos os participantes assumem que a nova gestão de clusters também garantirá maior impulso para inovações em um contexto europeu. "Qualquer um que não esteja lá sente falta de alguma coisa", um representante da empresa resumiu as avaliações do Nutrition Cluster.NRW.

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salários inferiores a subir para, pelo menos, 7,50 euros

2009 para negociações contratuais, o principal conselho dos alimentos união - gozo - restaurantes (NGG) sobre a recomendação de convenções colectivas decididas pelos abonos de remuneração e de formação a subir por 5-7 por cento no ano 2009.

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