Începând cu luna februarie 2008 prețurile de producție au crescut atât pentru carnea de vită și de porc. In ultimele luni, această tendință este acum a ajuns, de asemenea, contoarele.
Pe piețele de bovine, prețurile producției industriale au scăzut. La jumătatea lunii septembrie, gama de bovine a fost suficient de bun pentru o multime. Furnizarea de porci pentru sacrificare a scăzut în suficient pentru o multime de bun la mijlocul lunii septembrie. Prin urmare, prețurile mai mici trended.
"Boom-ul exporturilor de carne din Germania continuă neîntrerupt. Industria a reușit să-și mărească exporturile în prima jumătate a anului 2008 cu 25,5% față de aceeași perioadă a anului precedent la 3,35 miliarde EUR.
"Strategii de succes pentru mai multă valoare adăugată. Oportunități și potențiale pentru industria agricolă germană": Acesta este motto-ul sub care CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH organizează zilele de marketing CMA pe 3 și 4 decembrie 2008 la Berlin.
Scăderea prețurilor la țiței a oprit tendința descendentă a sentimentului consumatorilor - cel puțin deocamdată - în septembrie. Atât așteptările economice, cât și cele privind veniturile s-au îmbunătățit ușor. Tendința de a cumpăra și-a revenit de la cel mai scăzut nivel din ultimii trei ani. Ca urmare, climatul consumatorului s-a stabilizat. După o revizuire de 1,6 puncte în septembrie, indicatorul prognozează o valoare de 1,8 puncte în octombrie. În ciuda stabilizării actuale, în lumina ultimelor evenimente de pe piețele financiare, GfK nu mai așteaptă o creștere reală a consumului în acest an și și-a revizuit previziunile de la 0,5 la 0 la sută.
Consiliul de supraveghere al A. Moksel AG numit la o întâlnire vineri dl Armin Trinkwalder cu efect imediat ca Chief Financial Officer.
Diferențele dintre grupurile culturale duc adesea la discriminare sau ostilitate. Oamenii de știință de la Universitatea din Zurich au demonstrat acum modul în care se formează grupurile culturale și modul în care acest lucru duce la preferința pentru proprii membri ai grupului. Trăsăturile simbolice joacă un rol cheie în acest sens. Lucrarea economistului prof. Ernst Fehr apare pe 26 septembrie 2008 în „Știință”.
lumini de toamnă în acest an, în culori deschise de trafic. Federația Consumatorilor a format cu părinții, medici și AOK o alianță pe etichetare ușoară trafic. Uita-te la produsele alimentare intervievat consumatorii de pe telefon pentru acest model, precum și ministrul de protecție a consumatorilor dorit în timpul conferinței de la 18. și 19. Septembrie, că informațiile nutriționale principale sunt stocate pe ambalaj, în viitor, cu culori deschise traficului. Dacă germanii pot mai bine atunci când mai multe mii orient de alimente transporta patru până la cinci puncte diferite de lumina de trafic de culoare într-un supermarket, cu toate acestea, era încă în stelele sale.
Pe drumul de la producător la consumator o prospețime de produs fabricat industrial, cum ar fi carne de pește sau de pasăre vine astăzi prin mai multe mâini. Un decalaj în lanțul rece poate avea loc rapid și fără intenție. Dar cum pot clienții să recunoască dacă un produs a fost lipsește câteva grade sub zero pentru o anumită perioadă de timp? Așa-numitul TTI (indicatorul de temperatură de timp) - etichete proaspete de pe suprafața produsului, care se decolorează atunci când o creștere a temperaturii, astfel încât răspunsul unanim, proiectul consorțiului ETICHETĂ proaspăt. Partenerii 21 din șapte țări europene au studiat sub îndrumarea TTZ Bremerhaven, funcționalitatea etichetelor favorabile consumatorilor. La conferința finală din Bremerhaven o concluzie clară a fost formulată: Funcția de etichetă în mod credibil - lipsește acum pionieri ai comerțului, testele de practică a începe.
Pe drumul de la producător zumVerbraucher mulți factori diferiți pot afecta calitatea și siguranța alimentelor. Contaminarea cu microorganisme, reziduuri de medicamente sau alte ingrediente nedorite trebuie să fie identificate cât mai repede posibil pentru a răspunde în mod adecvat într-o cutie de urgență. Ca parte a proiectului UE Nanodetect un consorțiu internațional sub conducerea unui TTZ Bremerhaven-based biotehnologică metoda nanosensor rapidă. Semnalul de pornire a fost dat la reuniunea de lansare la 16. și 17. Septembrie Bremerhaven.
Pește inghetata, pasta de somon și lemn dulce sau azot șerbet: Koch Avantgarde se bazează pe cunoașterea proceselor chimice și joc cu arome și consistențe. Ceea ce bucătari celebritate a servit doar oaspeții bine cu toc, se găsește din ce în ce bufet de evenimente de catering. companii de catering au descoperit gastronomie moleculara o nisa profitabila, scrie revista tehnologie Technology Review în ultima sa ediție 10 / 08.