Nemecký mäsový kongres sa zišiel už po 16. raz, tentoraz v Mainzi. Nemecký mäsový kongres opäť diskutoval o tom, čo môže priniesť budúcnosť mäsového priemyslu. Medzi hlavné výzvy patrí dobré životné podmienky zvierat a udržateľnosť, ako aj ochrana klímy a alternatívne bielkoviny. Všeobecný názor je, že sektor mäsa má ďaleko od apokalypsy. Človek reaguje na spoločensko-politické požiadavky, zmenené stravovacie návyky a spotrebiteľské návyky...
Herbert Dohrmann je predsedom Zväzu mäsiarov už 5 rokov. Na Asociačnom dni, ktorý sa konal začiatkom októbra, sa preto pokúsil vo svojej prednáške bilancovať. Za absolútne plus považuje užšie prepojenie s inými združeniami v potravinárskom priemysle, najmä s pracovnou skupinou pre obchod s potravinami (ktorej je aj predsedom).
Zväz nemeckých mäsiarov (DFV) víta návrhy komisie pre budúcnosť poľnohospodárstva na väčšiu udržateľnosť vo výrobe potravín...
S podporou príslušných dozorných orgánov Nemecké združenie mäsiarov vytvorilo film, ktorý ukazuje zamestnancom mäsiarstva, ako zabrániť listériám v mäsiarstvach. Listérie sú baktérie, ktoré za určitých podmienok môžu viesť k zdravotným problémom ľudí, vo veľmi zriedkavých prípadoch dokonca k smrti ...
Z prieskumu, ktorý nedávno medzi svojimi členmi urobil Nemecký zväz mäsiarov, vyplýva, že personálna situácia v mäsiarstve je stále mimoriadne napätá. Takmer presne štvrtina opýtaných uviedla, že má správny počet zamestnancov...
Úprava technických pokynov na udržiavanie čistého vzduchu (v súčasnej podobe: TA Luft) sa stretla s ostrou kritikou zo strany Ústredného zväzu nemeckého hydinárskeho priemyslu. V. (ZDG) ...
Nemecký hydinársky priemysel víta štúdiu uskutočniteľnosti Borchertovej komisie, ktorú včera predstavilo Spolkové ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL) o reštrukturalizácii chovu hospodárskych zvierat v Nemecku, a zároveň požaduje jasné usmernenia zo strany politikov, pokiaľ ide o ako by sa mali implementovať odporúčania...
Friedrich-Otto Ripke, predseda Ústredného zväzu nemeckého hydinárskeho priemyslu, uviedol, že návrh zákona, ktorý dnes schválil spolkový kabinet na zákaz zabíjania kohútích mláďat, poskytuje len čiastočné nemecké riešenie problému a v rámci EÚ vytvára obrovské konkurenčné nevýhody pre domáci hydinársky priemysel...
Maschinenfabrik Seydelmann KG so sídlom v Stuttgarte a Aalene je novým zlatým sponzorom národného mäsiarskeho tímu. Piata generácia rodinnej firmy, ktorá vyrába stroje na spracovanie potravín už od roku 1843, to vníma ako dôležitý krok v presadzovaní ďalšej generácie mäsiarov...
Internetová petícia, ktorú inicioval národný mäsiarsky tím, bola dokončená na Silvestra. Celkovo si kampaň našla okolo 21.400 XNUMX podporovateľov. To umožňuje klásť dodatočný dôraz na politické požiadavky mäsiarskeho remesla Hlavnou požiadavkou petície bolo spravodlivé zaobchádzanie s mäsiarstvom voči priemyselným štruktúram. Na konkrétnych príkladoch sa ukázalo, že remeslo je v určitých oblastiach znevýhodnené zákonnými požiadavkami. To treba zmeniť...
Ústredný zväz nemeckého hydinárskeho priemyslu (ZDG) reorganizuje svoju komunikáciu: Michael Steinhauser je teraz zodpovedný za komunikáciu a styk s verejnosťou pre nemecký hydinársky priemysel. Nahradí Christiane von Alemann, ktorá odišla koncom minulého roka na vlastnú žiadosť...