Gjermanët po hanë gjithnjë e më shumë mish të pulave
Gjermanët e duan shpendët: Në fund të fundit, konsumi për frymë në vitin 22,3 ishte 2020 kilogramë, kjo do të thotë se konsumi i mishit të pulës, gjelit të detit dhe bashkë në këtë vend është rritur me 2010 për qind që nga viti 17. Kjo e vendos Gjermaninë në linjë me trendin e BE-së. Sepse në Bashkimin Evropian konsumi i shpendëve është rritur edhe me 10 për qind në 23 vitet e fundit. Arsyeja e mjaftueshme, konsumatorët në vitin 2021 me iniciativën "Kjo është shpendët tona!" – Shijojeni, është nga Europa!” për të shpjeguar përfitimet e mishit të shpendëve dhe standardet e larta të prodhimit që zbatohen në BE.
Ky zhvillim nuk është rastësi, sepse mishi i pulës dhe gjelit të detit plotësojnë dëshirën në rritje të konsumatorëve për një dietë të ekuilibruar: ato janë natyrisht të ulëta në yndyrë dhe kanë një përmbajtje të lartë proteinash. Ju gjithashtu i siguroni trupit vitamina dhe minerale të rëndësishme si vitamina B3, B6 dhe B12 si dhe zink dhe fosfor.
Një avantazh tjetër: Shpendët janë jashtëzakonisht të gjithanshëm dhe të përshtatshëm për një sërë metodash përgatitjeje - qofshin në skarë, pjekje, avull ose zierje. Prerjet e ndryshme si gjoksi, këmbët ose krahët ofrojnë bazën perfekte për një kuzhinë të larmishme dhe krijuese.
Fushata për shpendët e BE-së synon të edukojë dhe informojë
Për të tërhequr vëmendjen mbi avantazhet e mishit të shpendëve dhe për të forcuar besimin e ekspertëve dhe konsumatorëve në cilësinë e shpendëve të BE-së, organizata ombrellë e industrisë evropiane të mishit të shpendëve AVEC së bashku me shoqatat kombëtare në Gjermani, Francë, Itali, Poloni. dhe Holanda 2020 nisën një fushatë të gjerë informacioni. Programi, i cili filloi vitin e tij të dytë në janar, mbështetet nga fondet e Komisionit Evropian.
Fushata ofron informacion për standardet e larta në aspektin e mirëqenies së kafshëve, qëndrueshmërisë dhe sigurisë ushqimore. Në fakt, standardet në Bashkimin Evropian janë ndër më të lartat në botë. Kjo sigurohet nga rregulloret strikte të BE-së dhe iniciativat vullnetare në industri, të cilat përmirësojnë vazhdimisht kushtet e prodhimit në lidhje me ruajtjen e burimeve dhe mirëqenien e kafshëve.
Por aspektet e kënaqësisë luajnë gjithashtu një rol qendror në transferimin e informacionit. Fushata synon jo vetëm të edukojë konsumatorët për përfitimet ushqyese të mishit të shpendëve, por gjithashtu t'u japë atyre këshilla se si të trajtojnë siç duhet pulën, gjelin e detit dhe të ngjashme, si dhe këshilla për përgatitjen dhe idetë e recetave.
Përzierja e masave përfshin punën e shtypit, bashkëpunimin me influencuesit, mediat sociale dhe reklamat përmes kanaleve të ndryshme (revista, radio dhe online), por edhe ngjarje për profesionistët dhe konsumatorët fundorë në gjysmën e dytë të vitit - natyrisht në përputhje me rregulloret e higjienës. atëherë në fuqi.
Platforma qendrore e fushatës është faqja e internetit eu-poultry.eu me fakte dhe shifra për shpendët nga Bashkimi Evropian, këshilla dhe truket mbi temën e higjienës së kuzhinës dhe shumë frymëzim kulinar.
