Ruajtja e energjisë përmes organike?
Energjia është aktualisht një mall shumë i pakët dhe ndoshta do të mbetet i tillë. Aq afër sa ministri i Ekonomisë Robert Habeck, në kundërshtim me axhendën e tij politike, ndihet i detyruar të riaktivizojë pjesërisht burimet e vjetra të energjisë fosile si qymyri, linjiti dhe nafta, të cilat janë të dëmshme për klimën. Nga ana tjetër, Habeck bën thirrje për kursime. Por ku mund të kursehet realisht energjia në jetën e përditshme përveç ngrohjes dhe dushit?
Blerja ushqimore është të paktën një pjesë e përgjigjes. Sepse nëse bleni vendas organik apo jo organik bën një ndryshim edhe për sa i përket konsumit të energjisë: në bujqësinë konvencionale, për shembull, një pjesë shumë e madhe e kërkesës totale të energjisë kërkohet për prodhimin e plehrave minerale të azotit - dhe kjo mund të jetë e matur globalisht: Sinteza e amoniakut si proces fillestar për prodhimin e plehrave konsumon 1 deri në 3 për qind të kërkesave të energjisë në botë - dhe 80 për qind e kësaj shkon në prodhimin e plehrave.
Procese të tilla si "Sinteza Haber Bosch" janë përkatësisht të dëmshme për klimën: Për çdo ton amoniak të prodhuar - përbërësi kimik i azotit dhe hidrogjenit - çlirohen 2 ton dioksid karboni CO2 që dëmton klimën. Përveç kësaj, kur aplikohen plehrat minerale të azotit, lirohet oksidi i azotit veçanërisht i dëmshëm, i cili nxit më tej efektin serë.
Pulse në vend të qymyrit, naftës dhe gazit
Bujqësia organike shkakton më pak emetime dhe kursen energji, sepse e përjashton plotësisht përdorimin e plehrave minerale të azotit. Në vend të kësaj, bishtajoret rriten në ferma organike. Këto bishtajore, të cilat përfshijnë fasule, bizele, lupin, soje dhe tërfil, lidhin azotin nga ajri në një mënyrë miqësore me klimën dhe furnizojnë tokën me lëndë ushqyese të rëndësishme. Bimët prodhojnë ushqim dhe ushqim dhe rrisin përmbajtjen e humusit në tokë, i cili thith më shumë CO2 që dëmton klimën dhe ka një efekt pozitiv pozitiv në klimë.
"Kur bëhet fjalë për kërkesat energjetike të operacioneve bujqësore, shpesh merren parasysh vetëm kërkesat që ekzistojnë në vend në fermë," shpjegon presidenti i Bioland, Jan Plagge. “Kjo është mashtruese dhe pasqyron vetëm një pjesë të së vërtetës. Ai përfshin faktin se bujqësia organike, duke përfshirë burimet në rrjedhën e sipërme dhe zinxhirët e furnizimit, ka avantazhe të rëndësishme për sa i përket ekuilibrit të energjisë dhe klimës. Nga ana tjetër, importohen sasi të mëdha plehrash dhe ushqimi për kafshët, disa nga jashtë. Kjo është e keqe për klimën dhe rrit varësinë.”
Këto janë argumente të forta për të gjithë industrinë organike, veçanërisht në situatën aktuale: “Çdo konsumator që vendos të blejë ushqime organike vendase në një dyqan, po ndihmon në kursimin e energjisë. Kjo ndihmon afatshkurtër me situatën e tensionuar të ofertës dhe ndihmon edhe në planin afatmesëm dhe afatgjatë, sepse energjia do të jetë gjithmonë e kërkuar”, thekson Plagge.
Dhe ka fusha të tjera në të cilat bujqësia organike kërkon më pak energji: Fermat organike dhe veçanërisht ato organike funksionojnë në cikle rajonale me zinxhirë më të shkurtër vlerash. Për shumë mjete prodhimi, ekzistojnë specifikime të rregulluara mbi origjinën nëpërmjet udhëzimeve të Bioland. Tregtimi i produkteve Bioland gjithashtu bëhet kryesisht në Gjermani. Meqenëse një pjesë e madhe e foragjereve dhe plehrave prodhohen nga toka dhe kafshët tona, as këtu nuk ka rrugë të gjata transporti.
Në këtë mënyrë, fermat organike kursejnë mijëra kilometra distancë - dhe energjinë e nevojshme për të mbuluar distancën. “Kjo nuk është vetëm e mirë për klimën, por gjithashtu redukton varësinë nga tregjet dhe korporatat globale. Për momentin, ne mund të shohim shumë qartë se sa e rëndësishme është kjo”, thekson Presidenti i Bioland Plagge.
