Ora Parma parë nën emrin "Prosciutto di Parma" në tregun kanadez
Ky është një moment historik për proshutën e Parmës: Me miratimin nga Parlamenti Evropian të marrëveshjes së tregtisë së lirë CETA midis BE-së dhe Kanadasë, proshuta e Parmës tani mund të shitet në Kanada pa kufizime nën emrin e markës "Prosciutto di Parma". Produkteve me mbrojtje të BE-së iu dha një status i veçantë sipas marrëveshjes. Për proshutën e Parmës kjo do të thotë një bashkëjetesë e markave “Prosciutto di Parma” dhe “Parma”. Ky i fundit aktualisht është në pronësi të kompanisë kanadeze Maple Leaf.
"Ne jemi të kënaqur që prodhuesit tanë më në fund e kanë kapërcyer këtë pengesë pas vitesh përpjekjesh intensive për të mbrojtur markën e proshutës Parma," thotë Vittorio Capanna, President i Consorzio del Prosciutto di Parma, shoqata e prodhuesve të proshutës Parma. “E kuptuam se pas përpjekjeve të pafundme ligjore për të mbrojtur ligjërisht markën tregtare të proshutës Parma, mund të arrihej vetëm një zgjidhje kompromisi. Ndaj në treg do të jenë krah për krah dy markat “Parma”, nën të cilat shitet një proshutë kanadeze e tharë në ajër dhe “Prosciutto di Parma”, origjinali italian. Sigurisht që do të kishim preferuar që vetëm origjinali të shitej me emrin “Parma”.
Për më shumë se njëzet vjet, proshuta e Parmës duhej të shitej në Kanada me emrin e markës "The Original Ham" ose "Le Jambon Original". "Ky ishte një disavantazh për ne," thotë Stefano Fanti, drejtor i Consorzio del Prosciutto di Parma. “Përdorimi i markës së regjistruar tregtare ishte i ndaluar, siç ishin reklamat dhe aktivitetet promovuese për Prosciutto di Parma. Si pasojë, konsumatorët u mashtruan për vite me radhë pasi nuk e dinin saktësisht cilësinë dhe origjinën e proshutës që blinin me emrin “Parma”. Me nënshkrimin e CETA-s asgjë nuk e pengon legjitimimin e emërtimit “Prosciutto di Parma”. Prandaj, ne do të investojmë më shumë në tregun kanadez në të ardhmen. Aktualisht eksportojmë rreth 70.000 proshuta Parma në Kanada çdo vit.”
“Në këtë kontekst, falenderojmë qeverinë italiane, Komisionin Evropian dhe Parlamentin italian në Bruksel për përpjekjet e tyre ndër vite”, tha Consorzio del Prosciutto di Parma.
