Shpejtë dhe të shëndetshme të hahet - një kontradiktë?

Studimi i dytë i nismës bashkë-op "Ess-Trends në Fokus" është i pranishëm

gjetjet e reja nga seria e studimeve "Ess-Trends në Fokus", tregojnë se gatuar me shpejtësi, ndërsa ushqim të shëndetshëm për popullatën zvicerane është e rëndësishme. 42% e të anketuarve, megjithatë, janë të mendimit se ushqim të shpejtë dhe të shëndetshme nuk përputhet. Për shumicën dërrmuese të të anketuarve, është e rëndësishme që, sidomos darkë në shtëpi është i shpejtë dhe të shëndetshme. Quick referohet kryesisht për kohën e përgatitjes dhe më pak në kohën e nevojshme për ushqimin.

Me iniciativën "Ess-Trends në Fokus" shqyrton zakonet hahet Coop dhe ndërgjegjësimin e popullsisë zvicerane. Rezultatet e parë të bashkë-studim "Ess-Trends në Fokus" ka treguar në 09 shkurt se janë të interesuar 65% e popullsisë zvicerane hani shpejt dhe të shëndetshëm për subjektin. Sondazhi i dytë i serisë së studimeve, çështja nën mikroskop, çfarë nënkuptohet me shpejt dhe të hani të shëndetshme.

Sallata është ushqimi # 1 i shpejtë dhe i shëndetshëm

Kur pyetni popullatën zvicerane se çfarë kuptimi kanë ata me ushqim të shpejtë dhe të shëndetshëm, spontanisht emri më i zakonshëm është «sallata». Për më tepër, "frutat" dhe "perimet" përmenden shpesh. Kjo është befasuese duke pasur parasysh sfondin e studimit të parë të Coop-it "Fokusimi në trendet e ngrënies": të anketuarit kishin deklaruar se ata nuk kishin kohë të zbatonin rekomandimin "5 në ditë" (5 servirje me perime dhe fruta).

Në vendin e katërt - mjaft çuditërisht - pjatat e mishit dhe skarë përmenden si shembuj të ngrënies së shpejtë dhe të shëndetshme.

42% e të anketuarve besojnë se ushqimi i shpejtë dhe i shëndetshëm nuk shkon së bashku. Pavarësisht kësaj, 69% e të anketuarve pranojnë se ushqimi mund të jetë i shpejtë dhe i shëndetshëm në të njëjtën kohë.

Pak kohë për t’u përgatitur

90% e popullsisë zvicerane deklarojnë se ata hanë gjithmonë të shëndetshëm, shpesh. Nga 28% e të anketuarve që deklaruan se ata shpesh ose gjithmonë hanë jo të shëndetshëm, burrat dhe njerëzit nën moshën 50 vjeç ishin veçanërisht të përfaqësuar mirë. Arsyeja pse njerëzit hanë shpejt (qoftë të shëndetshëm apo jo të shëndetshëm) është në veçanti mungesa e kohës për të përgatitur vaktin dhe më pak mungesa e kohës për të ngrënë.

Darka duhet të përgatitet shpejt dhe e shëndetshme

76% e popullatës zvicerane e kuptojnë "të shpejtë dhe të shëndetshëm" nënkupton një vakt që mund të përgatitet shpejt. Particularlyshtë veçanërisht e rëndësishme për popullatën zvicerane që ngrënia në shtëpi është e shpejtë dhe e shëndetshme. Kjo është veçanërisht e vërtetë për darkën. Praktikisht të gjithë ata që janë anketuar kanë darkuar në shtëpi gjatë javës, dhe rreth gjysmën e saj për drekë. Studimi konfirmon se rreth një e katërta e popullsisë zvicerane nuk ka mëngjes.

Mbështetje teknike nga Shoqata Zvicerane për Ushqyerja SBU

Sondazhi përfaqësues mbi zakonet e ngrënies dhe ndërgjegjësimin e popullatës zvicerane kryhet dhe publikohet në baza tremujore. SBU siguron mbështetje teknike për projektin "Fokusimi në trendet e ngrënies" dhe siguron që ai plotëson standarde të larta ushqyese.

Të gjitha rezultatet e studimit janë publikuar në www.coop.ch/ trendet dhe nën www.sge-ssn.ch/de/fuer-medienpresse/medienmitteilungen.html

Burimi: Basel [Coop]