kapërcyer paragjykimet dhe për të përmirësuar komunikimin ushqyerit
Nën 12. Ndihma Forum referuar dy shkencëtarëve mbi "Burrat duan më shumë gra duan më mirë - ushqyes perspektivën e komunikimit gjinore". formë shoqërore dhe detyra banal si "tipike mashkull - zakonisht femër" janë, thotë Dr. Jana Rückert-John, jo vetëm kur parking, por edhe në furrë ose skarë dhe të hahet e zakonshme.
"Mishi në veçanti konsiderohet si një simbol i fuqisë, forcës dhe forcës, siç kanë treguar studimet kulturore. Sipas pritjeve për rolin gjinor, mishi dhe alkooli konsiderohen ushqim i fortë dhe mashkull në kulturën tonë, ndërsa frutat dhe perimet u caktohen ushqimit gjoja të dobët dhe për këtë arsye femra Përveç kësaj, punët e shtëpisë të caktuara për burrat theksojnë pritjen e rolit gjinor sepse, për shembull, cooking gatimi mashkull ’tenton të përqëndrohet në situata publike siç janë Barbecues, enët ekzotike dhe festat”, thotë Rückert-John.
Së fundmi, reklamat gjithashtu përdorin mjaftueshëm këto stereotipe nëse ata i portretizojnë burrat si të pafuqishëm dhe të papërvojë në gatimet e përditshme familjare, por në raftin e skarë si "mjeshtër të tregtisë së tyre". Shoqëria si një "rezervuar i simboleve kulturore" nuk ndalet në taksonomitë e kuzhinës.
Përveç "Jägerschnitzel", "Strammer Max", "Forelle Müllerin" ose "Birne Helene", "Cowboy" (250 gram) ose "Lady Steak" (110 gram) tërheq vëmendjen në menutë. Ky klasifikim, i cili cakton një pjesë të madhe ose të vogël të mishit jo për nevojat e konsumatorit, por a priori për gjininë e të ftuarit në tryezë, fazat e roleve gjinore dhe manifeston paragjykime në shoqërinë tonë.
Shkencëtari arsimor dhe teologu Dr. Konfirmoni Hans Prömper. "Njeriu është (s) me të vërtetë i ndryshëm, edhe gruaja. Atributi i përditshëm i gjinisë mashkullore dhe gjinisë femërore ndodh kudo, për shembull edhe në komunikim në lidhje me ushqimin dhe vetëdijen shëndetësore", thotë Prömper, i cili, ashtu si Rückert-John, është i mendimit që në shekullin XXI ishte koha për të kapërcyer paragjykimet gjinore përmes strategjive të synuara në këshillimin ushqyes.
Vendet e zakonshme si "burrat e duan mishin - gratë nga ana tjetër sallata" nuk janë aq të lehta për tu pastruar, sepse është një model tradicional i roleve dhe fushë komplekse, në të cilën shumë faktorë ndikues luajnë një rol.
"Hulumtimi i kohëve të fundit për gjininë nuk e sheh më gjininë si një" mashkull "një bosht njëdimensional, shpesh të standardizuar përkundrejt" femrës "me deklarata thelbësore në lidhje me" burrat "dhe" gratë ". Gjinia është e lidhur, për shembull, me origjinën, mjedisin shoqëror ose gjeneratën ndjek një diferencim të burrave dhe grave në lloje të ndryshme të grave dhe burrave në kuptimin e "feminitetit" dhe "mashkullësisë" ", thotë Prömper.
Përkundër kësaj, barazia gjinore si qëllim në komunikimin ushqyes kërkon strategji aktive për të përfshirë diferencime dhe disavantazhe të shumëfishta. Adresimi i diferencuar dhe i synuar i konsumatorëve të konsumatorëve është një çelës i rëndësishëm, siç është minimizimi i stereotipeve.
Burimi: Bonn [Ira Schneider - ndihma]
