Monitorimi i ushqimit duhet të jetë i optimizuar
Pas bisedimeve me ministrat përgjegjës për kontrollin e ushqimit dhe senatorët e shteteve federale të Premten në Berlin, Ministritë Federale të Ushqimit dhe Bujqësisë, Julia Klöckner, tha:
"Konsumatorët tanë kanë të drejtë për ushqim të sigurt, ka të bëjë me shëndetin e njerëzve, kështu që apeli i parë shkon te ndërmarrjet ushqimore, është detyra e tyre të sigurohen që ushqimi të jetë i sigurt, i cili duhet të bëhet rregullisht dhe në mënyrë efektive Në sistemin tonë federal, kjo kompetencë dhe përgjegjësi i përket shteteve federale, të cilat padyshim duhet të jenë të optimizuara. "Si Ministër Federale, unë dua të di se ku ndodhet saktësisht."
Kjo është arsyeja pse ajo ftoi kolegë nga Länder, thekson Ministrja. It'sshtë për të kërkuar së bashku për të parë se si kontrollet e ushqimit mund të përmirësohen. Për më tepër, ministri kërkon që të gjitha autoritetet pjesëmarrëse të pajisen me staf të mjaftueshëm: "Kur bëhet fjalë për shëndetin e njerëzve, nuk duhet të shpëtohet." Vendet do të duhet të japin ekspertizën e nevojshme për monitorimin e ushqimit. Kjo përfshin punën e njësive të kontrollit ndërdisiplinor, d.m.th. forcave të punës. Këto janë ekipe të përbëra të ekspertëve nga fusha të ndryshme, ndoshta edhe nga autoritetet e tjera të vendit, tha Ministri. Kjo mbështetje nga një autoritet tjetër parandalon gjithashtu konfliktin e interesave.
"Në këtë pikë, unë them qartë: si qeveri federale, edhe ne, sigurisht, jemi duke punuar vazhdimisht në optimizimin e sistemit të monitorimit të ushqimit, duke e përshtatur atë me kërkesat aktuale, dhe është e rëndësishme që ne të vazhdojmë të përmirësojmë komunikimin midis qeverive federale dhe shtetit një infrastrukturë më e mirë për të shkëmbyer të dhëna dhe informacion midis autoriteteve ", thotë Klöckner.
Për këtë qëllim, ministria porositi një studim se si mund të dukej në të vërtetë një infrastrukturë e tillë qendrore e TI-së. Ministri njoftoi: "Në mesin e nëntorit, ne do të paraqesim një koncept për përdorimin e strukturave të reja analitike, në të cilat, të themi," gjurmët e gishtërinjve "të patogjenëve që gjenden në ushqim mund të krahasohen me mostrat nga njerëzit e sëmurë Rrugët e infeksionit do të rriten ndjeshëm në të ardhmen, gjë që do të rrisë ndjeshëm shkallën e zbulimit të shpërthimeve të shkaktuara nga ushqimi ".
Qeveria federale gjithashtu do të ndihmojë për të siguruar që tërheqja e produkteve mund të shpejtohet me formate të njëtrajtshme raportimi të kompanive tek autoritetet. "Për këtë unë kam filluar tashmë një ndryshim ligjor (ndryshim në Kodin e Ushqimit dhe Ushqimit (LFGB)", tha Ministri dhe më tej: "Kështu, qeveria federale krijon kushtet që autoriteti kompetent të japë udhëzime për operatorin e biznesit të ushqimit, të tilla si Unë pres që të gjitha vendet ta zbatojnë atë shpejt. "
Si përmbledhje, kjo do të thotë:
së pari: Vendet duhet të organizojnë mbikëqyrjen e ushqimit në atë mënyrë që të mos ketë konflikte interesi në lidhje me bizneset vendase. Kontrollet dhe inspektorët duhet të jenë të pavarur.
në radhë të dytëTë gjitha autoritetet pjesëmarrëse duhet të jenë mjaft të stafit. Kur bëhet fjalë për shëndetin e njerëzve, është e rëndësishme të kurseni para. Sepse pa staf, nuk ka kontrolle.
së treti: Komunikimi duhet të përmirësohet. Mbi të gjitha, nevojitet një infrastrukturë më e mirë për të shkëmbyer të dhëna dhe informacion midis autoriteteve. Për këtë qëllim, Ministri Federativ urdhëroi një studim se si një infrastrukturë e tillë e centralizuar e IT mund të duket konkretisht.
i katërtMinistria Federale do të paraqesë një strukturë analize në të cilën "gjurmët e gishtërinjve" të patogjenëve që gjenden në ushqim mund të krahasohen me mostrat nga njerëzit e sëmurë. Në këtë mënyrë, rrugët e kontaminimit dhe infeksionit mund të gjurmohen në mënyrë rutinore në të ardhmen. Kjo do të rrisë ndjeshëm shkallën e zbulimit të shpërthimeve të lindura nga ushqimi.
i pestë: Kujtimi i produkteve duhet të jetë më i shpejtë, por kërkon formate uniforme. Autoritetet lokale duhet të kuptojnë më shpejt se cilat produkte preken. Duke vepruar kështu, ajo ndihmon Autoritetin të udhëzojë operatorët e biznesit të ushqimit për periudhën dhe formën e gjurmueshmërisë. Për këtë qëllim, Ministri Federal ka filluar tashmë një ndryshim ligjor. Qeveria federale krijon kështu kushtet që autoriteti kompetent të jetë në gjendje të japë udhëzime për operatorin e biznesit të ushqimit se si duhet të duket raporti. Se dokumentet nuk transmetohen thjesht në një kuti këpucësh, por të strukturuara në mënyrë uniforme dhe menjëherë të zbulueshme.
Video: Deklaratë e Ministrit Federal Klöckner të 25.10.2019
