Nga etiketat e mirëqenies së kafshëve tek paketimi i ripërdorshëm - çfarë do të ndryshojë në 2023
Në vitin 2023 do të ketë disa rregullime të reja ligjore në fushën e të ushqyerit dhe mbrojtjes së konsumatorit që tashmë kanë hyrë në fuqi ose do të hyjnë në fuqi gjatë vitit. Këto përfshijnë etiketën e planifikuar të mirëqenies së kafshëve, një detyrim të ripërdorshëm për tregtinë e ushqimit, vlera të reja maksimale për cianidin e hidrogjenit ose ligjin e zinxhirit të furnizimit, raportojnë qendrat e konsumatorit.
Në fillim të vitit, një rregullore e re është në fuqi ligji i paketimit hyri në fuqi. Që tani e tutje, restorantet, shërbimet e dërgesës dhe ofruesit e ushqimit që shesin ushqime dhe pije në lëvizje duhet të ofrojnë kontejnerë të ripërdorshëm si një alternativë ndaj paketimit për një përdorim. Një përjashtim zbatohet për bizneset më të vogla si furrat e bukës dhe baret e ushqimit që kanë maksimum pesë punonjës dhe një sipërfaqe maksimale shitjeje prej 80 metrash katrorë. Megjithatë, ata duhet të pranojnë kontejnerë të sjellë nga klientët dhe të tregojnë qartë këtë mundësi. Megjithatë, kërkesat ligjore zbatohen vetëm për ambalazhet plastike dhe jo për kutitë e picave apo tabaka alumini.
Ndoshta nga kjo verë, me të freskëta, të papërpunuara Mish derri prodhuar ne Gjermani kushtet e mbajtjes jane te shenuara. Ka pesë kategori: Hambar, hambar plus hapësirë, hambar me ajër të pastër, vrap/jashtë dhe organik. Në një datë të mëvonshme, etiketimi i detyrueshëm i blegtorisë shtetërore të shpendëve dhe viçit ndjekin dhe rregullat për ushqimin jashtë shtëpisë dhe produktet e përpunuara si p.sh suxhuk të zgjerohet. Drafti i Akti i Etiketimit të Blegtorisë u debatua në Bundestag në lexim të parë më 15 dhjetor 2022, pasi u miratua nga Bundesrat në nëntor.
Acidi hidrocianik dhe toksina e mykut okratoksina (OTA) mund të gjenden natyrshëm në ushqim. Nëse hahen në sasi të mëdha, mund të jenë të dëmshme për shëndetin. Prandaj, nga ky vit ka nivele të reja maksimale për OTA - për shembull për frutat e thata, përbërësit e çajit bimor, fistikët dhe pluhurin e kakaos. Për ushqime të caktuara si p.sh. pjekjet e pjekura dhe rrushi i thatë, nivelet maksimale të lejuara janë ulur. Në rastin e acidit hidrocianik, nga viti 2023 do të ketë vlera maksimale jo vetëm për kokrrat e kajsisë, por edhe për miellin e bajameve, farave të lirit, maniokut, maniokut dhe tapiokës.
Shumë mallra, si kafeja apo kakaoja, prodhohen në vendet e largëta. Nga ky vit, kompanitë gjermane janë ligjërisht përgjegjëse për respektimin e të drejtave të njeriut dhe standardeve ekologjike përgjatë zinxhirit të furnizimit. Akti i Zinxhirit të Furnizimit fillimisht detyron kompanitë me më shumë se 3.000 punonjës të identifikojnë rreziqet e shkeljes së të drejtave të njeriut dhe shkatërrimit të mjedisit tek furnizuesit e tyre të drejtpërdrejtë dhe, në varësi të ngjarjes, edhe tek furnitorët indirektë, të marrin kundërmasa dhe t'i dokumentojnë ato në Zyrën Federale të Ekonomia dhe Kontrolli i Eksportit (BAFA). Qendrat e konsumatorit theksojnë se ligji i zinxhirit të furnizimit ofron ende shumë boshllëqe. Prandaj, konsumatorët që duan të blejnë në mënyrë të qëndrueshme duhet të orientohen më shumë drejt vulave të vërtetuara të tregtisë së drejtë.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
