Bëhet fjalë për sallamin e fëmijëve!

Salsiçe dhe produkte mishi për fëmijë me paketim/reklamim për fëmijë

Tendenca e reklamimit të produkteve të mishit për një target grup të caktuar me dizajn të veçantë është shumë "në rritje". Konsumimi i produkteve të mishit me dizajn/reklamim të veçantë për fëmijë është shumë i pëlqyer nga konsumatorët e vegjël. Në parapaketimet me ngjyra ose të printuara me ngjyra këllëfët për mallrat e lirshme përshkruhen me motive qesharake, heronj, eksplorues ose kafshë. Produktet e sallamit synojnë të sugjerojnë argëtim dhe aventurë. Salcicet, të cilat prodhohen si motiv i veçantë ose në një formë të veçantë fete, janë gjithashtu një meze e lehtë për fëmijët në banakun e sallamit.Këto produkte synojnë të zgjojnë vëmendjen e fëmijëve dhe prindërve dhe të bindin konsumatorët e vegjël dhe të mëdhenj.

A janë të përsosura përbërja dhe etiketimi? - rezultatet aktuale të hetimit

Në vitin 2012, në Institutin e Ushqimit dhe Veterinarisë Oldenburg (LVI Oldenburg) të LAVES u ekzaminuan 30 mostra sallamesh me reklama ose paketim për fëmijë. Shumica e mostrave të dërguara erdhën nga shitës me pakicë. Katër mostra janë marrë nga prodhuesi. Katër mostra ofroheshin si mallra të lira në kasap ose në sportelin e mishit në supermarket. Mostrat e dorëzuara ishin 16 produkte të ndryshme nga nëntë prodhues, kryesisht produkte të sallamit të ziera (mortadella, sallam i mishit, salsiçe të vogla), sallame të gatuara të përhapura (sallam mëlçie, përhapje) ose sallam i papërpunuar (sallam). Produktet ofroheshin ndër të tjera si “top cilësor” ose “me pak yndyrë”. Përveç kësaj, ata ishin z. T. i pajisur me pretendime të ndryshme, p.sh. B. "pa laktozë", "pa gluten", "pa përmirësues të shijes", "pa ngjyra" "kalcium plus", "kripë e reduktuar" ose me përbërës "të shëndetshëm" si vitamina dhe minerale, p.sh. "me vitamina B. , E dhe Kalciumi” reklamohet.

Qëllimi i hetimit në LVI Oldenburg ishte të kontrollonte përbërjen në lidhje me pajtueshmërinë me opinionin e tregut dhe të kontrollonte aditivët e përdorur dhe deklarimin e tyre. Në rastin e paketimeve të gatshme, janë kontrolluar edhe informacioni i paketimit dhe përmbajtja e mishit. Vëmendje e veçantë iu kushtua pretendimeve të veçanta dhe pretendimeve lidhur me ushqimin dhe shëndetin.*

Nga hetimet rezultoi se pesë nga 16 produkte nuk plotësonin kërkesat ligjore. Përshkrimi i shitjes së një produkti u kritikua sepse karakteri i produktit nuk ishte përshkruar në mënyrë adekuate. Përveç kësaj, sasia e mishit ishte mashtruese. Informacioni mbi përmbajtjen e yndyrës së një produkti dhe informacioni mbi përmbajtjen e natriumit të një produkti tjetër në etiketën ushqyese nuk ishin brenda kufijve të tolerancës dhe për këtë arsye ishin mashtruese. Në rastin e dy produkteve, u kritikua se vlerat e referencës për etiketimin e vlerave ushqimore nuk ishin marrë nga rregullorja e etiketimit të vlerave ushqimore. Përbërja e të gjitha produkteve korrespondonte me perceptimin e përgjithshëm të tregut. Përveç mishit të derrit, speciet e preferuara të kafshëve janë gjeli i detit ose pula. Aditivët e përdorur janë deklaruar në listën e përbërësve dhe janë respektuar sasitë maksimale të lejuara.

Asnjë sallam shtesë!

Fëmijët e vegjël nuk kanë nevojë për "salsiçe shtesë", thonë ekspertët e të ushqyerit. Një dietë e veçantë është e nevojshme vetëm deri në moshën një vjeçare. Më pas për fëmijët vlen: Dieta duhet të jetë e ekuilibruar, me shumë ushqime me bazë bimore ( perime, fruta, produkte drithëra, patate) dhe pije (me pak kalori ose pa kalori), ushqime të mjaftueshme shtazore (qumësht, produkte qumështi; mish, sallam, vezë, peshk), ushqime me pak yndyrë dhe me shumë yndyrë, ëmbëlsira dhe pije.

Edhe pse artikujt e fëmijëve do të reklamoheshin si të shëndetshme, ato nuk janë të dizajnuara posaçërisht për të përmbushur nevojat ushqimore të fëmijëve. Produktet e fëmijëve shpesh përmbajnë shumë yndyrë, sheqer dhe aromë. Në shumicën e rasteve, produktet e sallamit për fëmijë nuk ndryshojnë aspak nga produktet “normale” për nga përbërësit e tyre.

Shumë prodhues i shijojnë produktet me lëndë ushqyese shtesë si vitamina dhe minerale (kalcium). Por kjo nuk ka kuptim, këtë nevojë fëmijët nuk duhet ta plotësojnë me salsiçe, por mbi të gjitha me fruta, perime apo qumësht.

Përveç kësaj, produktet e sallamit për fëmijë nuk rekomandohen si ushqime të lehta për shkak të përmbajtjes së lartë të kripës. Përmbajtja shumë e lartë e kripës në ushqim rrit rrezikun tek fëmijët që më vonë të vuajnë nga presioni i lartë i gjakut.

Sa sallam mund të jetë?

Salsiçet dhe mishi u sigurojnë fëmijëve proteina, zink dhe vitamina B, si dhe hekur. Ekspertët e të ushqyerit rekomandojnë jo më shumë se 40 deri në 60 gram mish dhe salcice në ditë për fëmijët nën moshën gjashtë vjeç. Për krahasim: një fetë ftohje peshon rreth 25 gram dhe një fetë sallam 40 gram Produktet yndyrore të sallamit si mortadella ose sallami nuk duhet të hahen shumë shpesh nga fëmijët.

* Kërkesat në lidhje me përdorimin dhe etiketimin e pretendimeve ushqimore dhe shëndetësore janë përcaktuar në Rregulloren (BE) Nr. 1924/2006. Përdorimi i pretendimeve shëndetësore është miratuar me Rregulloren (BE) Nr. 432/2012 e datës 16.05.2012 maj 222 në një listë prej 14.12.2012 pretendimesh shëndetësore (pretendime shëndetësore) për ushqime. Që nga XNUMX dhjetori XNUMX, lejohen vetëm deklaratat në listë.

Burimi: Oldenburg [ LAVES ]