Nytt FS 503 formsystem för kedjebutiker och medelprestandasegmentet: Med det nya enfiliga formsystemet FS 503 erbjuder Handtmann såväl butikskedjor som medelstora och industriföretag en produktionslösning som kombinerar mångfald med hög kostnadseffektivitet . I kombination med en Handtmann vakuumfyllare är helautomatisk produktion av en mängd olika produkter i 3D-form möjlig...
Kryddexperten RAPS presenterar ett erbjudande på SÜFFA 2023 i monter 9C20 som kombinerar tradition och trend. Företaget firar 40-årsjubileum för sitt MARINOX-sortiment med den nya "Truffle Cheese"-smaken och visar även hur kryddfolie och andra smaksättningskomponenter bidrar till framgången för kreativa korv- och köttprodukter.
Klimatskydd som en långsiktig marknadsfördel: lågförlustteknologier och arbetsprocesser är ett viktigt ämne på SÜFFA 2023. Det påverkar oss alla: klimatkris, överhängande gasbrist, stigande energipriser. Tillverkningsindustrin och medelstora hantverksföretag drabbas särskilt av de stigande kostnaderna - som till exempel slakterier, som vanligtvis måste lägga en avsevärd del av sin omsättning på energi...
Det råder brist på kvalificerad arbetskraft i Tyskland. Orsakerna till detta är komplexa och sträcker sig från ett växande antal unga människor utan yrkesutbildning till demografiska förändringar och den minskande attraktiviteten för många jobbprofiler. Många slaktare saknar också utbildad personal och motiverade praktikanter - de viktigaste resurserna i varje fackhandel...
Med anledning av SÜFFA den 21 till 23 oktober kommer Handtmann att presentera nya produkter i Hall 9 monter nr 9C10. Lösningar för flexibel kött- och livsmedelsförädling i små och medelstora företag kommer att presenteras i en 240 kvadratmeter stor monter. ”Vi är glada över att kunna presentera nya produkter på SÜFFA som möjliggör produktion av ett stort utbud av produkter inom såväl slaktare som inom catering och gastronomi. Nya tillbehör och system som kan användas flexibelt i sin applikation och är lätta att använda", informerar Jens Klempp, VD för Machinery Sales Germany...
Om några veckor slår SÜFFA upp portarna. Mellan den 21 och 23 oktober träffas slaktarbranschen igen på mässan i Stuttgart för att uppleva de nationella och internationella utställarnas produktinnovationer och nya teknologier. Dessutom ger exklusiva programpunkter och föreläsningar viktiga impulser för din egen verksamhet...
Den 29 och 30 juli kommer det internationella tyska grill- och grillmästerskapet att äga rum på Messe Stuttgarts område. Totalt finns ett 40-tal lag på plats för att nå det stora målet – att vinna tyska mästerskapet. Dessutom kommer en internationell och en amatörtitel att grillas...
Marknaden för odlat kött i Tyskland och Europa anses lovande. Från och med 2025 kommer IFFA att fokusera på detta stora framtidsämne och talade av denna anledning med Ivo Rzegota från Good Food Institute Europe om den nuvarande statusen för alternativ till kött från djurhållning. Lovande startups och etablerade företag från Tyskland spelar redan en viktig roll inom cellodling...
Vilträtter är på frammarsch i lokala kök. Kött från lokala jakter är mycket populärt: Enligt de senaste undersökningarna konsumerade tyska konsumenter runt 30.000 21 ton vildsvin, rådjur, kronhjort och dovhjort förra säsongen. Inte bara konsumtionen ökar utan också antalet jägare. Det som är slående här är den växande andelen unga kvinnor som tar jägarexamen. Stuttgart SÜFFA, mässan för köttindustrin, kommer att ta upp det komplexa ämnet spel som en programpunkt från 23 till XNUMX oktober...
Vid årets interpack kommer SÜDPACK och Weber Maschinenbau att visa i hall 5, monter C19 att filmtillverkarens moderna monomaterial kan bearbetas lika enkelt och effektivt som konventionella kompositer på standardförpackningsmaskiner. Det hållbara styva filmkonceptet är baserat på polypropen (PP) och uppfyller gällande krav på återvinningsbarhet. På Weber Maschinenbaus monter kommer återförslutningsbara MAP-förpackningar att produceras på wePACK 7000 termoformande förpackningsmaskin...
Ansvar – det är huvudtemat för Anuga FoodTec 2024. Koelnmesse som arrangör tillsammans med DLG (German Agricultural Society) som teknisk och icke-materiell sponsor och Advisory Board för Anuga FoodTec beslutade om detta tillsammans. Ansvar sänder en tydlig signal till hela mat- och dryckesbranschen...