afya

Mayai ya kikaboni hushinda mbio za ubora - kwa kupunguzwa

Harufu bora na afya kidogo, lakini vijidudu zaidi na viini vichache - hii ni hitimisho la Prof. Michael Grashorn katika Taasisi ya Sayansi ya Wanyama katika Chuo Kikuu cha Hohenheim. Mwanasayansi wa kuku analinganisha mayai ya kikaboni na mayai kutoka kwa ghalani ...

Kusoma zaidi

Nyama mbadala alifanya kutoka protini ngano

(BZfE) - Mboga watapata anuwai anuwai ya nyama katika duka kuu. Sio lazima iwe tofu kila wakati. Njia mbadala ya kupendeza ni seitan, ambayo hupatikana kutoka kwa protini yenye ulaji wa ngano (gluten). Ni thabiti kwa kuumwa na ina msimamo thabiti na wa nyuzi unaokumbusha nyama. Seitan amechukua jukumu kubwa katika ulaji wa kila siku wa watawa wa Asia kwa karne nyingi. Jina linatokana na Kijapani na linaweza kutafsiriwa kama "protini ya maisha". Kwa kweli, ina kiwango cha juu cha protini ya asilimia 25 ikilinganishwa na vyakula vingine vya mmea ..

Kusoma zaidi

Hepatitis E kesi nchini Ujerumani imeongezeka kwa asilimia 50

"Nyama ya nguruwe unaweza hepatitis E virusi. Hasa walioathirika ni nyama mbichi, kwa mfano katika mfumo wa ardhi nyama ya nguruwe. Nchini Ujerumani, kusajiliwa hepatitis E kesi katika miaka ya hivi karibuni imeongezeka kwa kasi. Mtaalam anaelezea sababu ..."

Kusoma zaidi

Offal? Hakuna mtu anataka matumbo zaidi

Figo, moyo, ini, hata mapafu, kooni, hata Panzen nyama walikuwa kuliwa mara kwa mara kwa mara, siku hizo wanaonekana kuwa juu. Hakika hii alikuwa na uhusiano na njaa, ambapo mtu alikuwa tegemezi kwa matumizi yote ya wanyama asili viungo na sehemu muhimu. Leo hali ni tofauti - mara iliyopita ...

Kusoma zaidi

Kupuuza vegans mageuzi?

Katika maendeleo ya Homo Sapiens nyama kiasi alikuwa zinazotumiwa. wanyama isitoshe: ngiri (ambayo baadaye Hauschwein asili) na wanyama wengine alikuwa na kuamini. Wengi wa mababu zetu primordial ina protini muhimu na wasiwasi juu ya nyama. Kupuuza vegans na mboga hivyo mageuzi yetu kwa kukataa bidhaa yoyote mnyama? Je, vegans hata dhidi ya mageuzi yetu? ...

Kusoma zaidi

Wagonjwa walio na unyogovu wana hatari kubwa ya kifo kutokana na kushindwa kwa moyo

Kuongezeka kwa maadili kwa kiwango cha unyogovu huwezesha utabiri ("utabiri") wa kuongezeka kwa hatari ya vifo kwa wagonjwa walio na upungufu wa moyo, aliripoti Dk. Julia Wallenborn (Kituo cha Ujerumani cha Kushindwa kwa Moyo, Hospitali ya Chuo Kikuu Würzburg) katika Mkutano wa 80 wa Mwaka wa Jumuiya ya Ujerumani ya Magonjwa ya Moyo huko Mannheim.

Kikundi cha utafiti kilichunguza wagonjwa 864 wenye "upungufu wa moyo uliopungua" - yaani, wakati uhifadhi wa maji au upungufu wa pumzi hutokea hata wakati wa kupumzika - katika hospitali iliyo na dodoso maalum (PHQ-9) kwa hali ya huzuni. Hali ya huzuni ilipatikana katika asilimia 29 ya wagonjwa wote. Asilimia 28 ya kikundi hiki kidogo walikuwa na historia ya awali ya kushuka moyo, ambayo ni asilimia 50 tu walitibiwa na dawamfadhaiko. Katika kundi lililogunduliwa kuwa na huzuni, asilimia 18 ya wagonjwa walikuwa wamekufa baada ya miezi 27, katika kundi lililoainishwa kama asilimia 14 ya wasio na mfadhaiko.

Kusoma zaidi