Loryma amebuni dhana ya kiubunifu ya nyama ya kusaga iliyotokana na ngano ya vegan ambayo huzaa tena sifa za hisia za ile asili. Ina maudhui ya protini kulinganishwa na ile ya lahaja ya nyama, mafuta kidogo na asidi iliyojaa mafuta na nyuzinyuzi za ziada ...
Mnamo Januari 1, 2021 kiwango kipya cha ubora cha BePork kilianzishwa na Belpork vzw. Mfumo wa uhakikisho wa ubora wa jumla unachanganya programu ya zamani ya mtihani wa Certus kwa nyama ya nguruwe na mfumo wa CodiplanPLUS kwa nguruwe hai na inalingana na mahitaji ya sasa ya soko ...
Loryma, mtaalam wa viungo vya ngano vinavyofanya kazi, ameunda dhana ya ubunifu kwa bacon ya vegan ambayo inazalisha tena mali ya hisia ya asili. Kinywa cha kawaida hupatikana kwa sehemu ya kumfunga ngano inayotokana na ngano Lory® Bind, mchanganyiko unaofaa wa bakoni-viungo huhakikisha ladha halisi.
Handtmann Maschinenfabrik GmbH & CoKG kutoka Biberach ad Riß amepewa Tuzo ya Kimataifa ya ChakulaTec kwa fedha kwa mfumo wake mpya na mfumo wa kukata FS 525. Tuzo ya Kimataifa ya ChakulaTec ni tuzo maarufu ya teknolojia ya chakula ya DLG kwa maendeleo ya msingi katika uvumbuzi, uendelevu na ufanisi.
Hafla kubwa ya kupikia moja kwa moja mkondoni na Björn Freitag na AVO itafanyika mnamo Mei 15, 2021 kutoka 14:16 hadi XNUMX jioni kwa faida ya ndoto za watoto za tasnia ya nyama ya Ujerumani!
Kikundi cha Tönnies pia kinaendelea na njia yake ya ukuaji katika soko la bidhaa mbadala za nyama ya mboga na mboga. Kampuni hiyo sasa inajishughulisha na shughuli zake katika sehemu hii na chapa za watumiaji "es schmeckt", "Vevia" na "Gutfried veggie" katika mgawanyiko huru wa Vevia 4 You GmbH & Co KG na kiwanda cha uzalishaji huru huko Böklund ...
"Kula ni raha na ndio hii inayofanya maisha yawe na faida hata katika janga hilo," anasisitiza mchungaji mkuu wa Fürth Konrad Amoni. Yeye ndiye mkuu wa chama cha mkoa wa chama cha wachinjaji cha Bavaria na kwa hivyo mkuu wa wachinjaji wa Bavaria ..
Automatisering na uzalishaji ulioongezeka ni mambo mawili ambayo ni muhimu sana katika uwanja wa uzalishaji wa sausage. Unaweza kushindana tu kwa mafanikio kwa muda mrefu ikiwa una kichwa. Hii inahitaji suluhisho zinazoongoza sokoni. VEMAG inakidhi mahitaji haya na LPG218 na LPG238 na ndio darasa jipya la rejeleo la programu za kutengeneza na collagen.
Usalama wa kampuni na afya ya wafanyikazi wake sasa ni muhimu zaidi kuliko hapo awali. Hii ni kweli haswa katika tasnia ya chakula. Wakati huo huo, pamoja na vigezo vya kawaida, mambo mengi mapya yanapaswa kuzingatiwa ili kuleta hali ya usalama kwa kiwango cha juu zaidi ...
Loryma, mtaalam wa viungo vya msingi wa ngano, anaanzisha kifua cha kuku cha vegan, chaguo mpya kwa matumizi ya mtindo, tayari wa kula kutoka kwenye rafu iliyohifadhiwa. Vipande vya majani ya mboga iliyotengenezwa kutoka kwa protini ya ngano iliyopangwa huvutia na kuuma kwao halisi na ladha na vile vile muonekano wao unaovutia na muundo.
Bunge la Ulaya lilipiga kura Ijumaa kukataa "marufuku ya burger ya veggie". Kupiga marufuku kungezuia utumiaji wa maneno kama "burger" na "sausage" kwa bidhaa za mmea ambazo kawaida huhusishwa na bidhaa za nyama. Walakini, MEP wamepiga kura kupiga marufuku utumiaji wa maneno ya kuelezea kama "aina ya mtindi" na "mbadala wa jibini" kwa bidhaa za maziwa zinazotegemea mimea. Masharti kama "maziwa ya almond" na "jibini la vegan" tayari yamepigwa marufuku katika Jumuiya ya Ulaya ...