"หมูสามารถไวรัสตับอักเสบอี. ได้รับผลกระทบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นเนื้อดิบเช่นในรูปแบบของเนื้อหมูพื้นดิน. ในประเทศเยอรมนีที่ลงทะเบียนตับอักเสบกรณีอีในปีที่ผ่านมาได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว. ผู้เชี่ยวชาญอธิบายเหตุผลที่ ... "
"ความกระตือรือร้นสำหรับมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติคะแนนในประเทศเยอรมนีในเดือนที่ผ่านมาสิ่งที่ทำให้ชื้นที่เห็นได้ชัด. ตามตัวเลขล่าสุดจาก บริษัท วิจัยตลาดตลาดเฟื่องฟูทดแทนเนื้อสัตว์ตั้งแต่ฤดูร้อนจะหดตัวแน่นอน." ..
ไต, หัวใจ, ตับ, ปอดแม้คอแม้เนื้อ Panzen ถูกกินเป็นประจำครั้งวันนั้นดูเหมือนจะมากกว่า แน่นอนนี้ได้รับการเชื่อมต่อกับการกันดารอาหารที่มนุษย์ขึ้นอยู่ที่จะใช้ทั้งหมดของอวัยวะที่ได้จากสัตว์และชิ้นส่วนที่มีประโยชน์ วันนี้สถานการณ์ที่แตกต่างกัน - เวลามีการเปลี่ยนแปลง ...
ตลอดการพัฒนาของเนื้อมาก Homo Sapiens ถูกครอบงำ สัตว์ที่นับไม่ถ้วน: หมูป่า (ซึ่งต่อมา Hauschwein ต้นตอ) และสัตว์อื่น ๆ ได้ที่จะเชื่อมัน ส่วนใหญ่ของบรรพบุรุษของเราดั่งเดิมมีโปรตีนที่สำคัญความกังวลเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ ละเว้นการหมิ่นประมาทและมังสวิรัติเพื่อวิวัฒนาการของเราโดยไม่ยอมผลิตภัณฑ์จากสัตว์ใด ๆ เป็นหมิ่นประมาทแม้กับวิวัฒนาการของเราหรือไม่ ...
โชคดีที่ตอนนี้มีนักวิทยาศาสตร์มากขึ้นเรื่อย ๆ เช่น Malhotra ใน British Journal of Medicine เมื่อปีที่แล้วและตอนนี้ Di Nicolantonio ใน openheart และ Chowdhury ในพงศาวดารของอายุรศาสตร์ พวกเขาทั้งหมดสรุป (เหนือสิ่งอื่นใด) ว่าคำแนะนำเกี่ยวกับไขมันอิ่มตัวจำเป็นต้องได้รับการแก้ไขอย่างเร่งด่วนเนื่องจากพวกเขาให้ข้อมูลต่อสาธารณะผิดพลาดและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ข้อโต้แย้งที่สำคัญที่สุดบางส่วนจากงาน DiNicolantonio มีให้เป็นตัวอย่าง:
ขึ้นอยู่กับระดับของการศึกษาแสดงให้เห็น 17 40% ของปีออสเตรียที่จะเป็นมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติ ตั้งอยู่ทางสถิติใน 15% ของคนในครัวเรือนออสเตรียผู้ที่กินผักบริสุทธิ์หรือมังสวิรัติ ผลการศึกษาล่าสุดที่มหาวิทยาลัยกราซการแพทย์, การประสานงานโดย Univ.-Ass.in Mag.a Nathalie Burkert แต่แสดงให้เห็นว่าคนบำรุงมังสวิรัติอย่างหมดจดมีการรับรู้สุขภาพจิตใจยากจนและดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้บริการทางการแพทย์ที่พบบ่อย นี้ต้องใช้ทั้งมีคุณภาพชีวิตต่ำกว่าเป็นกรณีที่มีผู้ที่กินอาหารที่สมดุลและหลากหลาย "สำหรับออสเตรียขณะนี้ไม่มีข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับความสัมพันธ์ของอาหารต่างๆและสุขภาพ ความสัมพันธ์นี้ถูกตรวจสอบเป็นครั้งแรกในการศึกษาของเรา "นาตาลีกล่าวว่า Burkert
การออกแบบ dietitians หลายคนยังสัญญาว่าการปฏิวัติขนาดเล็ก หลังจากการศึกษาจำนวนมากได้รับการยืนยันประสิทธิผลของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ, การรับประทานอาหารเป็นครั้งแรกที่รูปแบบที่ได้รับการยอมรับในขณะนี้ในแนวทาง การตัดสินใจไม่ว่าจะเป็นทางไปน้ำหนักในอุดมคติควรจะมีไขมันต่ำหรือคาร์โบไฮเดรตต่ำคือต่อจากนี้ไปขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของนักบำบัดที่ รายละเอียดดังนั้นกลยุทธ์การรักษาอาจมีความเสี่ยงของแต่ละบุคคลในอนาคตของผู้ป่วย นอกจากนี้ยังรวมถึงการออกกำลังกายและพฤติกรรมบำบัดยังคงโปรแกรมพื้นฐาน การผ่าตัดลดความอ้วนยังคงเป็นตัวเลือกสุดท้ายสำหรับการลดน้ำหนัก
"นี่ศึกษาเชิงสังเกตเป็นตัวอย่างคลาสสิกของความผิดพลาดที่สำคัญของการวิจัยโภชนาการ: ความสัมพันธ์จะตีความเป็น causalities - ว่าหลักการความสัมพันธ์ทางสถิติความหมายจะเป็นทำให้เกิดผลกระทบการแพร่กระจายหลักฐาน" Udo Pollmer ผู้อำนวยการทางวิทยาศาสตร์ของยุโรปสถาบันวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ (EU อธิบาย .LE eV) - แต่พิสูจน์แล้วว่าไม่มีอะไรเพราะแม้ว่าตัวเลขจะลงคะแนน: ไม่ว่าอาหารเช้าสำหรับความล้มเหลวในการเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจเป็นเหตุผลรับผิดชอบหรือทั่วไป แต่ไม่ได้รับการยอมรับสาเหตุเช่นทำงานเป็นกะหรือความเครียด - ไม่มีใครรู้ว่ามัน!
สิบสี่กรณีของการเป็นพิษดังกล่าวหลังจากที่กินเนื้อปลากะพงแดงเป็นห้องปฏิบัติการแห่งชาติอ้างอิงสำหรับ biotoxins ทางทะเลและเอกสารและการประเมิน Poisonings ที่สถาบันแห่งชาติเพื่อการประเมินความเสี่ยง (BFR) ห้องปฏิบัติการการกำกับดูแลจากนอร์ดยาพิษ Centre และสุขภาพและสัตวแพทย์หน่วยงานอื่น ๆ จบ 20 12 รายงาน
วิตามิน B12 มีส่วนร่วมในกระบวนการที่สำคัญมากในร่างกายของเราเช่นการแบ่งเซลล์หรือการก่อตัวของเลือด วิตามิน B12 ไม่ได้อยู่ในปริมาณที่เพียงพอก็สามารถมาบนพื้นฐานของการที่จะขาดโฟเลตและก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพอย่างถาวร "โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้สูงอายุและมังสวิรัติมักจะไม่ใช้วิตามิน B12 เพียงพอเกี่ยวกับโภชนาการของพวกเขา" ศาสตราจารย์ Rima Obeid จากสถาบันเคมีคลินิกการแพทย์และห้องปฏิบัติการที่โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยในฮอมกล่าวว่า "ดังนั้นการเพิ่มขึ้นเช่นในผู้สูงอายุที่มีความเสี่ยงของความทุกข์โรคหลอดเลือดสมองหรือการพัฒนาภาวะสมองเสื่อมอย่างชัดเจน." นักวิทยาศาสตร์ของการศึกษาโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยในการศึกษาของพวกเขาในหมู่เครื่องหมายวินิจฉัยอื่น ๆ เพื่ออธิบายอาการขาด, การรักษาหรือป้องกันความรู้สึกใด ๆ "บ่อยครั้งที่มันไม่พอเพียงที่จะให้ความสนใจเฉพาะกับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่อย่างหนึ่งที่ยังต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร" รายงานวิจัย
มันเกี่ยวข้องกับการศึกษา Schwedinnenstudie สังเกตการณ์ซึ่งในอาหารที่เกิดขึ้นครั้งเดียวและคะแนนโปรตีนคาร์โบไฮเดรตสงสัยถูกดัดแปลง ปริมาณไขมันที่ตามมาก็แปลกพิจารณาไม่ทำให้คะแนนยังสงสัยว่า เพราะนอกจากคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนไขมันยังเล่นใช่บทบาทสำคัญสำหรับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ในอาหารคาร์โบไฮเดรตลดปัญหาที่เหมาะสมที่จะมาแทนที่ส่วนหนึ่งของคาร์โบไฮเดรตโดยโปรตีนและไขมันไม่น้อยเพราะโปรตีนมากเกินไป LEAN (คำว่า "กระต่ายอดอยาก") อาจทำให้เกิดปัญหา