ช้อปปิ้งกับ Nutri-Score
หลายคนตั้งใจที่จะซื้อของชำอย่างมีสติและสมดุลมากขึ้น แต่ใครล่ะที่ใช้เวลาในการทำสิ่งนี้? ผู้บริโภคราวครึ่งไม่ใช้เวลาแม้แต่วินาทีในการตัดสินใจซื้อภายในช่วง ...
และน้ำหนัก
ผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์: Flexitarians ไม่รู้สึกถึงการโฆษณา
ผู้คนจำนวนมากขึ้นกำลังลดการบริโภคเนื้อสัตว์เพื่อทดแทนทางเลือกจากพืช อย่างไรก็ตามการตลาดในปัจจุบันไม่สามารถเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายที่ยืดหยุ่นได้มากพอ ประชากรประมาณ 75 ล้านคนในยุโรปเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติและมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น จำนวน flexitarians ยิ่งมากขึ้น ...
การศึกษา: อุตสาหกรรมอาหารต้องเตรียมพร้อมสำหรับการเปลี่ยนแปลงในระยะยาวที่เกิดจาก Corona
สำหรับการศึกษา "Food & Packaging beyond Corona" ซึ่งเป็นที่ปรึกษาด้านการจัดการของ Munich Strategy ซึ่งเชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ 01 ได้วิเคราะห์ผลกระทบระยะยาวของการแพร่ระบาดของ COVID-19 ในกิจกรรม 03 ส่วนสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์...
การติดฉลาก Nutri-Score ก้าวไปอีกขั้น
Julia Klöcknerรัฐมนตรีว่าการกระทรวงอาหารและการเกษตรของรัฐบาลกลางได้ตัดสินใจที่จะแนะนำ Nutri-Score เป็นฉลากโภชนาการเพิ่มเติมสำหรับเยอรมนี วันนี้คณะรัฐมนตรีของรัฐบาลกลางได้อนุมัติข้อบัญญัติที่เกี่ยวข้อง ควรเปิดใช้งานการใช้ฉลากสำหรับอาหารที่วางจำหน่ายในตลาดในเยอรมนีอย่างปลอดภัยตามกฎหมาย
พร้อมรับของขบเคี้ยวอย่างยั่งยืนแล้วหรือยัง ;-)
เบอร์เกอร์แมลงตั๊กแตนทอด ฯลฯ : นักศึกษาจากมหาวิทยาลัย Hohenheim ตรวจสอบทัศนคติของคนหนุ่มสาว เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากนมความสมดุลของระบบนิเวศและสภาพอากาศนั้นยอดเยี่ยม การเลี้ยงที่เหมาะสม? ไม่มีปัญหา! แมลงยังสามารถโน้มน้าวคุณค่าทางโภชนาการได้เนื่องจากมีโปรตีนสูงและสารอาหารรองที่มีคุณค่า ...
โรค Covid 19: การขาดวิตามินดีสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต
จากการศึกษาของมหาวิทยาลัย Hohenheim แสดงให้เห็นว่าโรคที่เป็นปัจจัยสำคัญเช่นเดียวกับปัจจัยเสี่ยงอื่น ๆ จับมือกันด้วยระดับวิตามินดีต่ำ โรคเบาหวาน, โรคหัวใจและหลอดเลือด, น้ำหนักตัวมากเกินและความดันโลหิตสูง - โรคพื้นฐานเหล่านี้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคร้ายแรงหากมีการเพิ่มการติดเชื้อ Covid 19 ...
โคโรนายังเปลี่ยนโภชนาการประจำวันของชาวเยอรมัน
Julia Klöcknerรัฐมนตรีว่าการกระทรวงอาหารและการเกษตรแห่งชาตินำเสนอรายงานอาหารปี 2020 เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ตัวแทนการสำรวจ forsa เน้นนิสัยการกินและการช็อปปิ้งของชาวเยอรมัน ...
สำรวจพฤติกรรมการกินและดื่มในเวลาของโคโรนา
การระบาดใหญ่ของโคโรนามีผลกระทบอย่างมากต่อกิจวัตรประจำวันและการดำเนินชีวิตของเรา LVR Clinic Essen เป็นส่วนหนึ่งของ University of Duisburg / Essen กำลังทำการศึกษาร่วมกับ University Clinic Münsterเกี่ยวกับอิทธิพลของวิกฤตการณ์โคโรนาต่อพฤติกรรมการกินของประชากร ...
โรคโคโรนา: การขาดสารอาหารและการขาดสารอาหารเป็นปัจจัยเสี่ยง
ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารและการขาดสารอาหารเนื่องจากอายุมากขึ้นและความเจ็บป่วยก่อนหน้า - หรือผู้ที่พัฒนาหรือเพิ่มความรุนแรงในระหว่างการดูแลผู้ป่วยหนักมีความเสี่ยงจาก COVID-19 สิ่งนี้อาจรวมถึงเด็กด้วย med Stephan C. Bischoff จากมหาวิทยาลัย Hohenheim ใน Stuttgart ...
ขนมขบเคี้ยว - สุขภาพดีในรูปแบบขนาดเล็ก
(BZfE) - อาหารเช้าสามมื้อกลางวันและมื้อค่ำยังไม่ได้มีวัน แต่มีข้อยกเว้นมากขึ้นเรื่อย ๆ ; หรือเลื่อนออกไปในช่วงสุดสัปดาห์หรืออาศัยอยู่ในโอกาสพิเศษ ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามนี่เป็นหนึ่งในข้อค้นพบที่นักโภชนาการและนักวิจัยเทรนด์ Hanni Rützlerอธิบายในรายงานอาหารปี 2020 ...
อาหารแห่งอนาคต: RügenwalderMühleจัดการประชุมรอบหนึ่ง
ฉันจะกินอย่างมีสติได้อย่างไร อาหารชนิดใดที่ดีสำหรับฉันและสิ่งแวดล้อม? ในจานโปรดของฉันคืออะไร เรื่องของโภชนาการทำให้เราเคลื่อนไหว โดยเฉพาะอย่างยิ่งแง่มุมของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศบรรจุภัณฑ์ความเพลิดเพลินส่วนผสมและความสะดวกสบายเป็นสิ่งที่ผู้คนให้ความสนใจเป็นพิเศษ ...