ผู้บริโภคยังต้องการเลือกอาหารประจำภูมิภาคจำนวนมากขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ฉลากส่วนตัว แต่พวกเขาไม่ต้องการจ่ายราคาที่สูงขึ้นสำหรับมัน สิ่งนี้แสดงให้เห็นโดยการตรวจสอบแบรนด์ค้าปลีกปี 2018 ซึ่ง Lebensmittel Zeitung และสถาบันวิจัยตลาด Ipsos เพิ่งเผยแพร่ ...
มีคนมักอ่านข้อความว่า "กินเกลือให้น้อยลง" แต่ใครจะรู้ว่าโดยเฉลี่ยแล้วคุณกินเกลือมากแค่ไหน? มีข้อแตกต่างระหว่างปริมาณที่แนะนำกับปริมาณจริง ...
ทุกคนที่มีน้ำหนักมากเกินไปเมื่อเป็นวัยรุ่นมักจะมีความดันโลหิตสูงและหัวใจที่ตึงเครียดในวัยผู้ใหญ่ นี้แสดงให้เห็นการศึกษาโดยมหาวิทยาลัยบริสตอ ...
การบริโภคอาหารจานด่วนสูงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหอบหืดและโรคภูมิแพ้อื่น ๆ อย่างน้อยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยเวสต์ไชน่าโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยเสฉวนผู้ซึ่งประเมินผลการศึกษาของ 16 ทั้งหมดนี้สงสัย การสอบแต่ละครั้งมีผู้เข้าร่วม 140 ถึง 500.000 มาจาก 2001 ถึง 2015 ...
สำหรับการเดินทางระยะไกลน้ำผลไม้คั้นสดและขนมขบเคี้ยวแปลกใหม่ล่อให้คุณอยู่ริมถนน กลิ่นของอาหารผัดอยู่ในอากาศและผู้ค้ามือถือเสนอผลไม้และผักในรถเข็นกลิ้ง ...
ประชากรส่วนใหญ่ในประเทศเยอรมนีปฏิเสธการใช้เทคโนโลยีทางพันธุกรรมในภาคเกษตรกรรมเป็นเวลาหลายปี: ร้อยละ 79 ของผู้ตอบแบบสอบถามสนับสนุนการห้ามพันธุวิศวกรรมในภาคเกษตรกรรม ผู้ตอบแบบสอบถามร้อยละ 93 ต้องการอาหารที่ติดฉลากด้วยอาหารที่ดัดแปลงพันธุกรรมในฟาร์ม ...
หากแม่มีน้ำหนักตัวปกติและพฤติกรรมการมีสุขภาพดีเด็กและวัยรุ่นจะมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วนลดลงถึงร้อยละ 75 นี่คือสิ่งที่ผลการศึกษาของ Harvard TH Chan School of Public Health ในสหรัฐอเมริกาแนะนำ ...
เด็กและวัยรุ่นบริโภคขนมหวานและเครื่องดื่มหวานน้อยกว่าที่เคยทำเมื่อ 10 ปีก่อน แต่แม้กระทั่งผักที่มีสุขภาพดีจะหายากในวัยรุ่นในเมนู ...
น้ำลายของเราเป็นที่รู้จักว่ามีบทบาทสำคัญในการบริโภคอาหาร เขายังเป็นอุปสรรคต่อการบุกรุกเชื้อโรคจากภายนอกอีกด้วย ดังนั้นน้ำลายจึงมีสารต้านจุลชีพต่างๆ
Anuga FoodTec ซึ่งเพิ่งจัดขึ้นที่ศูนย์จัดนิทรรศการโคโลญจน์คืองานแสดงสินค้านานาชาติสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ผู้ให้บริการการตลาดระหว่างประเทศ Innova Market Insights นำเสนอมุมมองของเขาเกี่ยวกับสิบแนวโน้ม 2018 ในฉากอาหาร ...
กระทรวงเกษตรและอาหารแห่งชาติ (BMEL) ได้ประกาศการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล Too Good for the Ton! - รางวัล Federal of Commitment to Food Waste 2018: โครงการ 15 จากทั่วประเทศเยอรมนีสามารถหวังรางวัลได้ โครงการลดขยะอาหารด้วยวิธีต่างๆ ...