เราคือแชมป์โลกคนขายเนื้อ!

คนขายเนื้อ Wolfpack คว้าตำแหน่งแชมป์โลกที่ World Butchers' Challenge 2022 ในแซคราเมนโต (สหรัฐอเมริกา) พ่อค้าเนื้อบาวาเรียแสดงความยินดีกับความสำเร็จอันน่าตื่นเต้นนี้ หัวหน้ากิลด์แห่งรัฐ คอนราด อัมมอน: "ไม่ใช่แค่ชัยชนะของทีม แต่เป็นความสำเร็จในการค้าขายของเรา"

ทีมรอบกัปตัน Dirk Freyberger (นูเรมเบิร์ก), Michael Moser (Landsberg/ Lech), Matthias Endraß (Bad Hindelang), Katharina Bertl (Landsberg/ Lech), Jürgen Reck (Möhrendorf) และ Jörg Erchinger (Berlin) เข้าแข่งขันในอันดับที่ 1 ทองคำ ในเช้าวันเสาร์ที่ Center Sacramento ซึ่งทีมบาสเกตบอลของสหรัฐฯ ที่ Sacramento Kings มักจะเล่น จะแข่งขันกับทีมจาก 2019 ประเทศอื่นๆ ในหมู่พวกเขาคู่แข่งที่มีชื่อเสียงจากไอร์แลนด์ นิวซีแลนด์ ออสเตรเลีย ฝรั่งเศส อิตาลี หรือสหรัฐอเมริกา ทีมงานได้เตรียมการสำหรับวันนี้มาตั้งแต่ปี XNUMX

เนื่องจากโรคระบาด ทำให้การแข่งขันต้องเลื่อนออกไปครั้งแล้วครั้งเล่า ปีนี้มันควรจะประสบความสำเร็จในที่สุด ในช่วงเวลาที่กำหนดสามชั่วโมงครึ่ง จะต้องตัดเนื้อวัวครึ่งตัว หมูครึ่งตัว ลูกแกะทั้งตัว และไก่ห้าตัวและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ กีฬาที่มีประสิทธิภาพสูงจะบอกว่าผู้เชี่ยวชาญ ภายใต้คำขวัญ "Oktoberfest" สเต็ก การย่าง อาหารพิเศษ และการตัดถูกนำเสนอภายใต้กระโจมขนาดเล็ก เสียบไม้เข้าไปในเต็นท์และทีมงานก็มีเตาอบขนาดเล็กสำหรับอบก้อนเนื้อโดยตรงที่ไซต์งาน ผลิตภัณฑ์ได้รับการประเมินโดยผู้ตัดสิน 14 คนและบางคนได้ลิ้มรส

ผู้ชนะจะได้รับการประกาศในสถานที่อันสง่างามในหอประชุมอนุสรณ์แซคราเมนโตในเย็นวันอาทิตย์ (เวลาท้องถิ่น) นอกจากประสิทธิภาพโดยรวมแล้ว ยังมีการประเมินหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ 4 หมวดหมู่อีกด้วย ในจำนวนนี้เช่นกัน ทีมงานสามารถคว้าชัยชนะมาได้ XNUMX ครั้ง ซึ่งรวมถึง “ไส้กรอกเนื้อที่ดีที่สุดในโลก” และ “ไส้กรอกกูร์เมต์ที่ดีที่สุดในโลก” สมาชิกในทีม Michael Moser ยังได้รับการโหวตให้เป็นทีม All Star ของ Butcher World Championship

เมื่อชัยชนะของทีมเยอรมันในอันดับโดยรวมถูกประกาศเป็นไอซิ่งบนเค้ก เขื่อนทั้งหมดพังในเมืองหลวงของแคลิฟอร์เนียและเวทีก็จมอยู่ในทะเลที่มีธงสีดำ แดง และทอง

“ทีมงานทั้งหมดแสดงผลงานได้สมบูรณ์แบบตรงประเด็น ความจริงที่ว่าเราสามารถบรรลุชัยชนะในช่วงเวลาที่วุ่นวายเหล่านี้ทำให้ฉันภาคภูมิใจอย่างไม่น่าเชื่อ มีงานมากมายอยู่เบื้องหลังความสำเร็จนี้ ขอบคุณทุกคนที่ทำให้สิ่งนี้เป็นไปได้ โดยเฉพาะของเรา

ผู้สนับสนุน ผู้สนับสนุนทั้งหมด และครอบครัวของเรา” กัปตันทีม Dirk Freyberger ซึ่งรู้สึกประทับใจอย่างเห็นได้ชัดหลังพิธีมอบรางวัลกล่าว ผู้จัดการทีม Werner Braun จาก Wiedenzhausen ก็ปล่อยอารมณ์ของเขาให้เป็นอิสระเช่นกัน “ชัยชนะครั้งนี้มีความหมายมากสำหรับการค้าขายเนื้อในเยอรมันของเรา ฉันยังไม่อยากเชื่อเลยว่าเราเพิ่งจะทำมันได้” เบราน์กล่าวทั้งน้ำตา เด็ก ๆ ยังแสดงทักษะของพวกเขาในฐานะส่วนหนึ่งของการแข่งขันชิงแชมป์โลกคนขายเนื้อ ที่นี่ชาวเยอรมันประสบความสำเร็จอีกครั้ง คนขายเนื้อหนุ่ม Fabian Schüttler (หมวด “ผู้ฝึกหัดที่ดีที่สุด”) นำตำแหน่งรองแชมป์โลกมาที่เยอรมนี 

Endraß-Lacher (หมวด "นักเดินทางที่ดีที่สุด") พลาดการขึ้นโพเดียมในประเภทของเธอ แม้จะมีผลงานที่โดดเด่นและเป็นผู้หญิงคนเดียวในสนามที่มีผมกว้าง

ที่มา: สมาคมรัฐเพื่อการค้าเนื้อบาวาเรีย

https://www.metzgerhandwerk.de/