Tönnies ยังคงลงทุนในภาคผัก
เมื่อประมาณ 4 เดือนที่แล้ว กลุ่มบริษัท Tönnies ได้รวมกิจกรรมในกลุ่มมังสวิรัติและมังสวิรัติไว้ด้วยกันภายใต้แผนกของตนเองคือ Vevia XNUMX You GmbH & Co. KG ขณะนี้ผู้ผลิตอาหาร Rheda-Wiedenbrücker กำลังเข้าซื้อหุ้น และนั่นเป็นมากกว่าบวก เพราะนอกจากการลงรายการสินค้าในวงกว้างภายใต้แบรนด์ “Gutfried”, “Veviva” และ “Es schmeckt” ในการขายปลีกอาหารแล้ว ผู้บริโภคยังยืนยันเส้นทางในพื้นที่นี้ด้วย สำหรับกลุ่มบริษัท พื้นที่นี้เป็นส่วนสำคัญของวาระความยั่งยืน
Maximilian Tönnies กล่าวว่า "เราให้ความสำคัญกับคุณภาพมากกว่าความเร็วในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เป้าหมายของบริษัทคือการให้คะแนนด้วยผลิตภัณฑ์ที่น่าเชื่อถือในแง่ของรสชาติ ด้วยเหตุนี้ ผู้มีอำนาจตัดสินใจที่ Tönnies ได้ทำการทดสอบรสชาติอย่างละเอียดร่วมกับผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์ “ในด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เราได้ก้าวกระโดดครั้งใหญ่ในระยะเวลาอันสั้น แผงผู้บริโภคแสดงการยอมรับผลิตภัณฑ์จากผู้บริโภค เราต้องการสร้างตัวเองที่นี่ตอนนี้ ” แต่กลุ่มบริษัทมียอดขายก้าวกระโดดอย่างแข็งแกร่งอยู่แล้ว: ในขณะที่ยอดขายในปี 2019 ยังคงเป็น 8,3 ล้านยูโร Tönnies กำลังวางแผนขาย 30 ล้านยูโรในสิ้นปีนี้ - เพิ่มขึ้น กว่า 250 เปอร์เซ็นต์
หลังจากประสบความสำเร็จในการเริ่มต้นธุรกิจทดแทนไส้กรอกแล้ว ตลาดควรได้รับแรงหนุนจากตลาดผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์ของTönnies ในส่วนนี้ไม่ได้มุ่งเป้าไปที่ผู้ทานมังสวิรัติและหมิ่นประมาทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลุ่มผู้มีความยืดหยุ่นด้วย เช่น ผู้ที่ต้องการงดเนื้อสัตว์เป็นครั้งคราว “สำหรับกลุ่มเป้าหมายนี้ รสชาติและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสมีความสำคัญมาก เป้าหมายของเราคือให้ทั้งคู่มาใกล้ชิดกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์” Maximilian Tönniesอธิบาย และนั่นคือสิ่งที่ได้รับจากผลิตภัณฑ์ใหม่ในซีรีส์ "How" “นักเก็ตไก่ ชนิทเซลไก่ หรือฟิชฟิงเกอร์มีรสชาติเหมือนของดั้งเดิม นักพัฒนาผลิตภัณฑ์ของเราได้ทำงานใหญ่ แม้แต่พ่อของผมก็ชอบตอนนี้” บริษัททำงานเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นเวลาสองปีก่อนที่พวกเขาจะพร้อมสำหรับตลาด
ซีรีส์ "How" กำลังจะเสร็จสมบูรณ์ สิ่งเดียวที่ขาดหายไปคือการปรับแต่ง อย่างไรก็ตาม มีภาระผูกพันในการลงรายการสินค้าในวงกว้างอยู่แล้วสำหรับผลิตภัณฑ์ Maximilian Tönnies กล่าวว่า "เราสามารถโน้มน้าวให้ร้านค้าปลีกอาหารมีรสชาติได้โดยเฉพาะ ด้วยแคมเปญหลายช่อง (รวมถึงสปอตโฆษณาทางทีวี) บริษัทจะเริ่มทำการตลาดเชิงรุกที่สอดคล้องกันในเดือนกันยายน
สินค้ามังสวิรัติและมังสวิรัติผลิตขึ้นในโรงงานของบริษัทในเมือง Böklund ความสามารถที่จะขยายและขยาย Tönnies ตั้งใจที่จะลงทุนจำนวนสองหลักล้านที่นี่ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า สิ่งนี้จะเกี่ยวข้องกับการขยายช่วงและเพิ่มประสิทธิภาพผลิตภัณฑ์ต่อไป มีแผนธุรกิจที่ชัดเจนสำหรับเรื่องนี้: บริษัทกำลังวางแผนการขายผลิตภัณฑ์ทดแทนไส้กรอกประมาณ 24 ล้านยูโรภายในสิ้นปีนี้ และประมาณ 6 ล้านยูโรในการขายผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์ ภายในปี 2025 ยอดขายรวมในทั้งสองพื้นที่คาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 120 ล้านยูโร
แม้ว่าการผลิตเนื้อสัตว์และไส้กรอกจะยังคงเป็นธุรกิจหลักของกลุ่มบริษัทก็ตาม Maximilian Tönnies กล่าวว่า "เราไม่ใช่โรงฆ่าสัตว์ที่บริสุทธิ์อีกต่อไป แต่เป็นผู้ผลิตอาหาร" แบรนด์ใหม่ "DeKoepers" ซึ่งสามารถเตรียมได้ใน ไมโครเวฟหรือบนตะแกรงในเวลาอันสั้น บริษัทยังมีของว่าง ซอส และรายการบาร์บีคิวบนเรดาร์ “เรายังคงมีแนวคิดดีๆ อยู่ที่ผู้บริโภคสามารถตั้งตารอได้” อย่างไรก็ตาม บริษัทไม่ใส่ถั่วเหลืองจากป่าดงดิบในผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์ทั้งหมด และใช้ถั่วเหลืองจากยุโรปแทน “นี่เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ความยั่งยืน t30 ของเรา ซึ่งเรากำลังผลักดันไปข้างหน้าอย่างไม่เปลี่ยนแปลง เราต้องการผลิตอาหารที่สนุกสนาน ดีต่อสุขภาพ และยั่งยืนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ "
Iris Heckmann กรรมการผู้จัดการ Vevia 4 You และ Maximilian Tönnies ที่มาของรูปภาพ: Tönnies
