ไส้กรอก "บิ๊กเซาเออร์แลนด์" กำลังอายุ 60
สิ่งที่เริ่มแรกคือไส้กรอก Sauerland ที่สดใหม่และขายแยกชิ้น พัฒนาเป็นไส้กรอกกระป๋องที่ได้รับความนิยมสูงสุดของเยอรมนีด้วยแนวคิดของหัวหน้าบริษัท นั่นคือไส้กรอก "Big Sauerland" จาก Metten กว่า 60 ปีที่ไส้กรอก “บิ๊กเซาเออร์แลนด์” เป็นที่ชื่นชอบในการทำอาหารในภูมิภาคนี้ ทุกอย่างเริ่มต้นในปี 1961 ในโรงงานผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ของ Sauerland (ก่อตั้งขึ้นในปี 1902 ใน Finnentrop): ความต้องการไส้กรอก Sauerland ที่สดใหม่ในตอนแรกเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่เจ้าของบริษัท Wilhelm Metten jun. ความคิดที่จะนำเสนอไส้กรอกในน้ำเกลือในกระป๋องสำหรับจัดเก็บตามที่เขาเคยพูดไว้ว่าเป็น "เหล็กสำรอง" สำหรับทุกโอกาส ในขั้นต้น มีเพียงกระป๋องขนาดใหญ่ที่มีไส้กรอก 24 ชิ้น à 125 กรัม สำหรับโรงอาหาร เหมือง และการขายปลีกในร้านค้า "แม่และป๊อป"
ต่อมาได้มีการเพิ่มขนาดอื่นๆ เช่น โถ 10 ชิ้นยอดนิยม หรือโถมาตรฐานในปัจจุบันที่มีไส้กรอก 5 ชิ้น à 80g สำหรับครัวเรือนส่วนตัว นี่คือวิธีที่ "บิ๊กซาวเออร์แลนด์" Bockwurst เริ่มเดินขบวนบนชั้นวางของร้านค้าปลีกอาหารของเยอรมันและอื่น ๆ จากผลการวิจัยตลาดในปัจจุบัน ไส้กรอก “บิ๊กเซาเออร์ลันด์” ในกระป๋องสีน้ำเงิน-แดง ซึ่งสร้างความประทับใจให้กับการกัดกรอบและรสชาติเผ็ดร้อนอยู่เสมอ เป็นไส้กรอกกระป๋องที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเยอรมนี *
เอกอัครราชทูตซาวเออร์แลนด์
บริษัทครอบครัว Metten ซึ่งปัจจุบันอยู่ในรุ่นที่ 10 มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับบ้านเกิดของตนในภูมิภาค Sauerland ผลิตไส้กรอกมากกว่า XNUMX ล้านกระป๋องในแต่ละปี ทำให้ชื่อภูมิภาคนี้โด่งดังไปทั่วโลก ยอดขายของคลาสสิกยอดนิยมสามารถพัฒนาในเชิงบวกครั้งแล้วครั้งเล่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม้จะขัดกับแนวโน้มทั่วไปในชั้นวางกระป๋องผ่านแคมเปญที่สร้างสรรค์และการขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ เป็นเวลาหกปีแล้วที่ Rostbratwurst ที่อร่อยและกรุบกรอบได้รับการวางตลาดภายใต้แบรนด์ "Dicke Sauerländer" และมียอดขายเพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัวตั้งแต่เปิดตัว
ตัวอักษร Sauerland อันโดดเด่นยังสามารถเห็นได้บนรถบรรทุกของบริษัท และบอลลูนอากาศร้อนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั่วโลกพร้อมไส้กรอกขนาดใหญ่ XNUMX กระป๋องแบบเย็บติด นี่เป็นผลจากความมุ่งมั่นเป็นเวลาหลายปีในภูมิภาคบ้านเกิด ซึ่งแสดงให้เห็นในความร่วมมือกับ Sauerland Tourismus eV และในกิจกรรมคณะกรรมการโดยสมัครใจของ Tobias Metten ที่สมาคมผู้ประกอบการ Sauerland Initiativ eV
หุ้นส่วนผู้จัดการพอใจกับการพัฒนาในเชิงบวกของผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของบริษัทของเขา: "Bockwurst 'Big Sauerland' ได้พัฒนาเป็นทูตด้านการทำอาหารของภูมิภาคนี้ และฐานแฟนคลับของผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าของเรากำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง" Tobias Metten กล่าว
จากซ้าย: หุ้นส่วนผู้จัดการ Tobias และ Ulrich Metten มีความสุขกับวันครบรอบของไส้กรอก "Big Sauerland"
ประโยชน์ของป่าในท้องถิ่นจากการรณรงค์วันเกิด
“และเนื่องจากบ้านเกิดของเรามีความสำคัญต่อเรามาก ป่าเซาเออร์แลนด์ยังได้รับประโยชน์จากแคมเปญใหญ่ 'ไส้กรอกทุกอย่างสำหรับป่า' ของเราด้วย” โทเบียส เมตเทนอธิบาย ผู้บริโภคปลายทางจะถูกขอให้ป้อนรหัสการกระทำบนกระป๋องขนาด 5x80g บนเว็บไซต์ Metten เพื่อให้แต่ละ 25 เซ็นต์เข้าสู่โครงการปลูกป่าที่กำลังดำเนินการร่วมกับ Sauerland Rothaargebirge Nature Park ในบริเวณ Attendorn Repetal ที่อยู่ใกล้เคียง นอกจากนี้ผู้บริโภคยังมีส่วนร่วมในการแข่งขันกับ 60 รางวัลที่น่าสนใจ
* ที่มา: IRI, LEH Total> = 200sqm, ไส้กรอกกระป๋องโดยไม่ต้องแช่เย็น (แก้วและกระป๋อง), ขายใน t, สิงหาคม 2020
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมทเทน กรุ๊ป:
The Metten Group ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1902 เป็นพันธมิตรที่มีความสามารถด้านเนื้อสัตว์และไส้กรอกคุณภาพสูง ทั้งสำหรับเคาน์เตอร์บริการและสำหรับชั้นวางแบบบริการตนเอง ด้วยพนักงาน 450 คน รวมถึงผู้เข้ารับการฝึกอบรม 14 คน ใน Finnentrop ใน Sauerland พวกเขาผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายกว่า 100 รายการ แน่นอนว่ายังรวมถึงไส้กรอก "Big Sauerland" ไส้กรอกแบรนด์ขายดีในเยอรมนี Metten ใช้เทคโนโลยีที่ล้ำหน้าที่สุดผสมผสานกับความรู้ความชำนาญด้านผลิตภัณฑ์และการขนส่งที่ซับซ้อนเป็นเวลาหลายปี กลุ่มบริษัทต่างๆ ดำเนินธุรกิจในเยอรมนี เช่นเดียวกับในหลายประเทศในยุโรป ผ่านแบรนด์ Metten และการเรียกร้อง "Best from meat" มาตรฐานคุณภาพของ บริษัท ดั้งเดิมได้รับการกำหนดไว้อย่างชัดเจนเพราะใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดเท่านั้นตามเกณฑ์คุณภาพและความปลอดภัยสูงสุด ความโปร่งใสตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ตลอดจนการผลิตตามแนวทางคุณภาพ QS Quality + Safety และ IFS International Featured Standard (ระดับที่สูงกว่า) มีการรับประกันตลอดเวลา
