40 taon ng AVO Master Club
... espesyal na kahulugan. Ang bagong MC starter culture ZM Plus 50 kg mula sa AVO, na binubuo ng iba't ibang strain ng kultura, ay gumagawa ng agarang epektibong bacteriocin sa napakababang temperatura at ...
Nitrate at nitrite - Na-publish ang mga bagong halaga ng limitasyon
... kahit na ang mga lower limit value na ito ay nagbibigay pa rin ng proteksyon laban sa pathogenic bacteria tulad ng Listeria, salmonella at clostridia, ngunit ang pagkakalantad ng mga mamimili sa posibleng carcinogenic...
Pag-iwas sa Listeria sa mga artisanal butcher shop
Sa suporta ng mga nauugnay na awtoridad sa pangangasiwa, ang German Butchers' Association ay gumawa ng isang pelikula na nagpapakita sa mga empleyado sa kalakalan ng butcher kung paano Listeria sa F...
Optimum na pagiging bago
... at pinipigilan ang paglaki ng, halimbawa Listeria partikular na epektibo... Pinipigilan ng FRESH TOTAL AL ang paglaki ng mga kritikal na mikroorganismo at sa gayon ay mapapabuti ang kaligtasan at buhay ng istante ng maraming pagkain...
Tagapuno ng vacuum na may module ng pagdidisimpekta ng UVC na epektibo laban sa mga virus at Co.
... eria o spores mula sa mga ripening room) ay epektibong pinapatay. Ang pagdidisimpekta ng UVC sa gayon ay kumakatawan sa isang karagdagang at napakaepektibong panukalang pangkaligtasan sa proseso ng produksyon. Ang pagdidisimpekta ng UVC ay isa sa mga ...
Kaso WILKE: ang file ng foodwatch ay nag-file ng mga kasong kriminal laban kay Ministro Hinz at Administrator ng Distrito na Kubat
... kilala noong Linggo. inaakusahan ng foodwatch ang mga opisyal ng paglabag sa tungkulin at seryosong paglabag sa batas ng pagkain Listeria-kaso ng nag-ambag sa de...
Salmonella sa pagkain
... kadalasang ginagamit ang pasteurized egg yolk o pasteurized egg, kung saan ang mga pathogenic na mikrobyo tulad ng salmonella at Listeria papatayin. Bilang karagdagan, ay ...
Ang mga bagong kaso ng Listeria sa industriya ng karne
Mayroong ilang mga bagong kaso sa katapusan ng linggo Listeria Ang kontaminasyon mula sa industriya ng karne ay naging kilala. Sa pagtatapos ng 2019, dumami ang mga problema... Tagwerk Biometzgerei G ...
Listeria: maraming kumpanya ang naapektuhan
Wilke, Fleisch-Krone, butcher Lay, butcher Eckhoff. Lahat sila ay may pagkakatulad - narito sa nakalipas na ilang linggo Listeria May nakitang mga sample - ang kinahinatnan ay bahagyang pagsara ng produksyon ...
Bawat third inspeksyon ng pagkain ay nabigo
... teller Wilke, sa buong bansa dahil sa isang Listeriaiskandalo ang tumama sa mga headline, apat lamang sa halip na labindalawang pagbisita ng mga opisyal na inspektor ang irerekomenda sa hinaharap.
Ayon kay Wilke Case - pinupuna ng foodwatch ang hindi sapat na babala sa consumer
Pinuna ng foodwatch ng consumer organization ang hindi sapat na mga babala para sa tatlong pag-recall ng pagkain. Lahat ng tatlong kaso ay may kasamang pagkain Listeria mabigat, malubha hanggang sa nakamamatay na...
Binawasan ang mas kaunting kontrol sa pagkain?
... Mga kumpanya tulad ng sausage manufacturer Wilke, na nationwide dahil sa isang Listeria-Kung matumbok ang mga headline, apat lamang sa halip na 12 pagbisita ng mga opisyal na inspektor at ...
Proteksyon laban sa listeria sa pamamagitan ng pagdidisimpekta ng microwave
Ang pinakabata Listeriaang iskandalo ay ikinagulat ng maraming mamimili. Para sa kadahilanang ito, ang mga producer ng pagkain ay naghahanap ng mga bagong paraan upang mapagkakatiwalaan, matipid at ligtas na maprotektahan ang kanilang produksyon mula sa isang ...
Iskandalo ni Wilke: Inamin ng ahensya ng federal ang pagbagsak sa babala ng consumer
Im ListeriaInamin ng Federal Office for Consumer Protection and Food Safety (BVL) ang isang glitch sa consumer warning scandal na nakapalibot sa tagagawa ng sausage na si Wilke. Alinsunod dito, ang - potensyal na l ...
Pag-iwas sa Webinar sa Listeria
Ang kasalukuyang ListeriaAng mga kaso sa Germany ay humantong sa katotohanan na ang kontaminasyon sa Listeria monocytogenes ay lalong itinuturing na panganib ng publiko. Lumilitaw ang kawalan ng katiyakan sa...
Naaalala ng tagagawa ang "oo!" - Mga bola mula sa Rewe
Sa sandaling tumahimik ang Wilke "Listen scandal" (iniulat namin ito nang detalyado), isa pang planta ng produksyon ang isinara... Halos hindi ito tungkol sa Wilke "Listeria-Skandalo"...
Listeria scandal: Maging ang mga handa na pagkain mula sa iba pang mga tagagawa na apektado ng alaala ni Wilke
Ang mga produkto mula sa tagagawa ng sausage na Wilke ay ginamit din sa mga handa na pagkain mula sa iba pang mga tagagawa. Alinsunod dito, dahil sa isa Listeriapinaghihinalaang na-recall na mga pagkain... mga produkto...
Iskandalo ni Wilke: nanawagan ang foodwatch para sa mga independiyenteng institusyon ng estado para sa pagsubaybay sa pagkain
Dahil sa iskandalo sa paligid Listeriakontaminadong sausage mula sa kumpanyang Wilke, ang organisasyon ng consumer na foodwatch ay nanawagan para sa isang pundamental na reporma sa pagsubaybay sa pagkain sa Germany... Dahil sa ...
CombiSafe: starter culture na may proteksyon laban sa listeria
... para sa layuning ito ang hanay ng produkto ay naglalaman ng bacteriocin-producing lactic acid bacterium at pinagsasama ang mga katangian ng isang klasikong starter culture na may proteksiyon na function laban sa Listeria. Ang CombiSafe Kult ...
Pag-iwas sa Listeria: Ang tulong sa trabaho ng QA ay nagbibigay ng mahalagang suporta para sa mga kumpanya sa industriya ng karne
Ang paksa Listeria ay madalas na naging paksa ng mga ulat ng media sa mga nakaraang linggo, dahil maraming mga pampublikong pag-recall ng produkto sa industriya ng karne. Ang impeksiyon ng listeria ay maaaring...