Pazarlama

EHI Teknoloji Günleri: self-çıkış artıyor

Ikea müşterilerinin yüzde 50 kadar zaten kendini ödeme kullanın

Ikea yine öncü: Almanya'da 50 İsveçli mobilya mağazalarında mevcut nakit hatlarının yaklaşık 45 bu yıl yüzde self-servis Ekspres nakit ile donatılmıştır. Özellikle geleneksel fon tasfiye edildi 480 ve 960 Express POS yüklü. POS teknolojisi için IKEA sorumlu bildirildi Holger Apel, teknoloji günleri Köln EHI Perakende Enstitüsü. ticaret dergisi tarafından yayınlanan bir rapora göre ticaret mobilya mağazası ", bölgeyi geniş ve bu konuda büyük bir şekilde Almanya'da kaç bayi koymak Öz Checkout 'POS çözümleri." sadece mantıklı görünüyor ödeme ama 70 milyon yaklaşık 46 yüzde etmek zaten nakit müşteriler.

Ancak, Almanya Metro iştiraki Emlak öncü olduğu arkasında self-servis alanındaki gelişme EHI ayrıntıları gerisinde kalıyor ve 62 yüklü olan öz-tarama terminalleri pazarlamaktadır ise büyük Avrupa gıda perakendecileri Tesco, Carrefour veya self- Race içinde standart ait ödeme. Orada, bildirildiği gibi, ticaret, "Müşterilerin çünkü kasada otomatik elbette meselesi olmak istiyorum bu yüzden." Danışmanlık firması Perakende Bankacılık Araştırma (RBR) da varsayar 92.000 dünya çapında şu anda 2014 terminallerin sayısı dörtlü olacak.

Devamını oku

Pizza teslimatçısı geç aradığında

Pizza dağıtım hizmeti çalışması / Beceriksiz ve düşmanca çalışanlar, ortalama 30 dakika sonra teslimat - Joey's testin galibi

İster spontane bir parti için, ister bir futbol gecesi için, ister yemek pişirmek istemediğiniz için. Teslimat hizmetleri, kolay sipariş, hızlı servis ve anında pizza keyfi vaat ediyor. Peki analog peynir ve taklit jambon çağında ürünlerin kalitesi ne olacak? Fiyat açısından kim ikna edebilir? Peki kim fırından hızlı ve taze bir şekilde teslim ediyor?

Alman Hizmet Kalitesi Enstitüsü, şu anda Almanya'nın en büyük üç şehrinden en az ikisinde (Berlin, Hamburg ve Münih) temsil edilen altı ulusal pizza dağıtım hizmetini inceledi. Kapsamlı bir hizmet analizinin bir parçası olarak, telefondaki teslimatın kalitesi, samimiyeti ve yeterliliğinin yanı sıra sağlayıcıların web siteleri de analiz edildi. Ayrıca pizza tedarikçilerinin ürün yelpazesi ve fiyatları da incelendi.

Devamını oku

Deloitte araştırması: Mantığın işareti altında Noel

Almanlar daha az vermiyor / Sübvansiyon politikası sayesinde tüketici talebi istikrarlı kalıyor

Krize rağmen 2009'daki Noel işleri pek de kötü durumda değil. Ancak Almanların hediye alırken net öncelikleri var. Her ne kadar Batı Avrupalılar gibi onlar da geçen yıla göre daha iyimser olsalar da, daha spesifik ve sürdürülebilir alışveriş yapıyorlar: Fiyat-performans oranının yanı sıra fayda değeri de artan bir rol oynuyor. Bütçede veya yararlanıcı sayısında herhangi bir azalma planlanmamaktadır.

Ortalama olarak herkes Noel için yaklaşık 485 avro planlıyor: 300 avro hediyeler ve 185 avro şenlikler için. Bunlar, 2009 Batı ve Doğu Avrupa ülkesinde tüketicilerle anket yapan Deloitte'un "Xmas 18: toparlanma mı?" raporunun bulgularından bazıları. Almanya'da 1.754 kişi katıldı.

Devamını oku

"Görünürdeki pazarlar - gıda perakende sektöründe indirimciler"

Perakende krizde reklam harcamalarını artırıyor - indirim yapanlar TV'ye daha fazla yatırım yapıyor - organik ürün çeşitliliği ve yerel yakınlık istikrarlı indirim satışları sağlıyor

Ticaret, krize meydan okuyor - reklam pazarında da: Nielsen Media Research’e göre, perakendeciler brüt reklam harcamalarını yüzde 5,2 artırarak, 3,6 milyar Euro’ya (her yıl Ocak-Eylül) kadar artırdılar. Ana yararlanıcılar TV (yüzde + 37,7) ve Internet (yüzde + 41,5). Reklam panolarında iyi bir artı 26,3 yüzde değeri de yayınlandı.

Buna karşılık, reklam yayınları - perakende sektöründeki en güçlü reklam aracı - yüzde 2,7’i kaybediyor. Ancak, ticari reklamcılık alanındaki en büyük kaybedenler, yüzde 16,3 düşüşüne sahip popüler dergilerdir. İskontocular artık reklam araçlarının televizyonunu da keşfediyorlar: 2008, televizyondaki bütçenin toplam 2,7'ini yatırırken, 2009 zaten yüzde 4,9. Bu, SevenOne Media tarafından "Gıda Perakendeciliği Sektöründe Odaklanacak Pazarlar - İndirimciler" yayını bağlamında yapılan bir analizin sonucudur.

Devamını oku

Önyargıların aşılması ve beslenme iletişiminin geliştirilmesi

Sosyal ve kültürel olarak etkilenen kalıplaşmış cinsiyet rolleri, yalnızca giyim veya saç modasıyla ifade edilemiyor. Yediğimiz şeyler ve yeme şeklimiz hâlâ toplumumuzda cinsiyeti şekillendiriyor. Bu, sosyal bilimci Dr. Stuttgart-Hohenheim Üniversitesi'nden Jana Rückert-John ve eğitim bilimci ve ilahiyatçı Dr. Hans Prömper, Frankfurt KEB eğitim merkezinin başkanı.

12. Yardım Forumu kapsamında her iki bilim insanı da "Erkekler daha fazlasını istiyor, kadınlar daha iyi istiyor - cinsiyet açısından beslenme iletişimi" konulu bir konferans verdi. Dr. Jana Rückert-John, sadece park ederken değil, aynı zamanda ocak veya ızgara başında ve yemek yerken de.

Devamını oku

"Almanya'da Mutfak ve Yemek Yapma 2009" araştırmasının sonuçları

Düşük yağ ve sağlıklı tercih ederim

Almanların üçte ikisinden fazlası iyi veya çok iyi pişirmek mümkün olduğunu iddia eder. Genel olarak, ancak, pişirme beceri son altı yılda biraz bozulmuştur. Bu GfK Masası Hizmetleri sonuçlandı.

tüketicilerin 15 yaklaşık yüzde onlar çok iyi pişirir belirtti. Alman halkı arasında "en iyi şefler" sayısının biraz azalmıştır. 2003 bu oran sadece 17 düzeyindedir. yanı sıra pişirme becerilerini sınıflandırmak olanların, grup yüzde 55 53 son altı yıl içinde düştü. Buna karşılık, kadınlar ve oldukça iyi pişirir erkeklerin oranı 2 yüzde 22 puan arttı. "Daha az iyi" aşçılar egzersiz hangi hane sayısı, 7 yüzde 9 biraz yükseldi.

Devamını oku

Çocuk Tüketici Analizi 2009

1.600 görüşme, 5,70-6 yaş arası 13 milyon Alman çocuğu temsil ediyor

KidsConsumerAnalytics (KidsVA), 16 yıldır Almanya'daki 6 ila 13 yaş arası çocuk ve gençlerin medya ve tüketici davranışları hakkında ayrıntılı bilgi sağlıyor. Bu süre zarfında genç hedef gruplar için en önemli çalışma olarak kendini kanıtlamıştır.

Gençler arasında hızla yaygınlaşan ve çocuklar arasında da giderek popüler hale gelen cep telefonu, bilgisayar ve internet gibi elektronik ortamlara son yıllarda özel önem verilmeye başlandı. KidsVA, 9 yaş ve üzeri yaşlı kişilerin bu yeni tekliflerden giderek daha fazla yararlandığını gösteriyor. Toplam 3,7 milyon çocuk, yani her üç çocuktan ikisi artık boş zamanlarında çalışmak veya oyun oynamak için bilgisayar başında oturuyor. Giderek daha sık çevrimiçi hale geliyor. Zaten 3,4 milyon, yani neredeyse yüzde 60'ı 6 ila 13 yaş aralığında İnternet deneyimi olan çocuk var.

Devamını oku

Sektör raporu "FMCG 2009": Hızlı tüketim mallarına olan talep istikrarlı

Tatlılar “kriz kazananları” / gıda reklam harcamaları arttı

Hızlı Tüketim Malları (FMCG) olarak adlandırılan günlük tüketim mallarına olan talep, krize rağmen 2009 yılında sabit kaldı. Axel Springer AG'nin yeni sektör raporu "FMCG 2009. Everyday Food"a göre Alman vatandaşları bu yıl gıda, kişisel bakım ürünleri ve temizlik ürünleri gibi ürünlere 152 milyar euro harcayacak. Bu, özel tüketimin onda birinden fazlasına tekabül ediyor. Sektör raporuna göre talebin devam etmesinin nedenleri arasında Almanya'da devam eden olumlu tüketici güveni, düşen fiyatlar ve azalan ev dışı tüketim yer alıyor. Tüketiciler restoranlara daha az gidiyor ve bu nedenle alışverişlerine daha fazla para harcıyorlar.

2009'un ilk beş ayında FMCG pazarının büyüme faktörlerinden biri olan (artı yüzde 2,5) hazır yemek ve dondurulmuş gıdaların yanı sıra şekerleme gibi "hazır" ürün alanları bu durumdan özellikle yararlanıyor. Ekonomik açıdan zor zamanlarda tüketiciler bilinçli olarak kendilerine çikolata, jelibon ve benzeri "küçük mutluluklar" ikram ediyor gibi görünüyor. Genel olarak perakendeciler satışlarının yaklaşık yarısını hızlı tüketim mallarından elde ediyor. Sektör raporuna göre, Almanya'da tüketici ekonomisinde 2009 yılı sonuna kadar genel bir bozulma bekleniyor.

Devamını oku

Tüketiciler sosyal ve ekolojik açıdan sorumlu yönetim istiyor

Roland Berger Strateji Danışmanları tarafından Kurumsal Sorumluluk (CR) üzerine yapılan çalışma

Yeni çalışma "Sosyal açıdan sorumlu yönetim ve sürdürülebilirlik - üreticiler ve perakendeciler için potansiyel?" Roland Berger Strateji Danışmanları tarafından GfK Panel Services Almanya işbirliğiyle 40.000 hane temelinde CR'ye ilişkin tutum ve satın alma davranışları inceleniyor.Araştırma, CR ilgileri ve CR konu ilgi alanları açısından farklılık gösteren beş tüketici tipini belirliyor. CR konusunda bilgili tüketicilere ulaşmak için şirketlerin CR'yi ana işlerinin bir parçası haline getirmeleri gerekiyor. Hedef gruplarınızın belirli CR ihtiyaçlarını farklı bir şekilde ele almak çok önemlidir; o zaman CR büyük bir potansiyel sunar

Tüketiciler sosyal ve ekolojik açıdan sorumlu bir yönetim istiyor ve bunun için daha yüksek fiyatları açıkça kabul ediyorlar. Bu, Roland Berger Strateji Danışmanları'nın GfK Panel Services Almanya ile işbirliği içinde yaptığı yeni bir çalışmanın sonucudur. Çalışma, tüketicinin CR'ye yönelik tutumlarını analiz ediyor ve bunları gerçek satın alma davranışıyla karşılaştırıyor. Sonuç: CR talepleri yüksek olan tüketiciler güçlü bir hedef gruptur. Bu nedenle şirketlerin CR'yi iş modellerine bütünsel olarak entegre etmeleri faydalı olacaktır: eğer doğru şekilde uygulanırsa, bundan iyi para kazanabilirsiniz.

Devamını oku

Hızlı ve sağlıklı yemek bir çelişki mi?

Coop girişiminin “Odaktaki Yeme Trendleri” başlıklı ikinci çalışması yayında

"Odaktaki Yeme Trendleri" çalışma serisinin yeni sonuçları, hızlı hazırlanan ve sağlıklı gıdaların İsviçre nüfusu için önemli olduğunu gösteriyor. Ancak ankete katılanların %42'si hızlı ve sağlıklı beslenmenin bir arada yürümediği görüşünde. Ankete katılanların büyük çoğunluğu için özellikle evde akşam yemeğinin hızlı ve sağlıklı olması çok önemli. Hızlı, öncelikli olarak hazırlık süresini ifade eder ve daha az olarak yemek için gereken süreyi ifade eder.

Coop, “Odaktaki Yeme Trendleri” girişimiyle İsviçre nüfusunun beslenme davranışını ve farkındalığını araştırıyor. Şubat 09'da yapılan ilk Coop araştırması olan "Odaktaki yeme trendleri" sonuçları, İsviçre nüfusunun %65'inin hızlı ve sağlıklı beslenme konusuyla ilgilendiğini gösterdi. Çalışma serisinin ikinci anketi ise hızlı ve sağlıklı yemekten ne kastedildiği sorusunu irdeliyor.

Devamını oku

CAP piyasalarının kalitesinin incelenmesi

CAP pazarında çalışanların en az %40'ı engellidir. Bu şekilde çalışma hayatına entegrasyonları sağlanmalı. Künzelsau'daki Heilbronn Üniversitesi Reinhold Würth Üniversitesi öğrencileri, Dr. Brigitte Schober-Schmutz ve Dr. Christoph Tiebel, Heilbronn bölgesindeki CAP mağazalarında kabul ve müşteri memnuniyeti.

İnsan Kaynakları Yönetimi dersinin bir parçası olarak, İşletme ve Kültür, Eğlence ve Spor Yönetimi (BK) lisans programından yedi öğrenci, Heilbronn bölgesindeki CAP pazarlarındaki müşteri memnuniyetini kontrol etti. Bunlar, standart ürünlere ve geniş bir organik ürün yelpazesine ek olarak, ucuz GUT&Günstig ürün yelpazesini de stoklayan, eksiksiz bir ürün yelpazesine sahip süpermarketlerdir. Heilbronn bölgesindeki pazarlar geliştirme loncası tarafından yönetiliyor.

Devamını oku