Передача коронавірусу через імпортні продукти харчування малоймовірна

Через спалах нового вірусу корони в різних регіонах Китаю та збільшення кількості інфекцій у Європі багато споживачів задаються питанням, чи може вірус також передаватися людям через продукти харчування та інші імпортовані продукти, які імпортуються до Німеччини. Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства надає інформацію про це на основі висновків та оцінок Федерального інституту оцінки ризиків (BfR).

Федеральний міністр Юлія Клекнер наголошує: «Згідно з нинішнім рівнем знань, малоймовірно, що імпортні товари, такі як продукти харчування, можуть бути джерелом зараження новим вірусом корони. Основною причиною цього є відносно низька екологічна стабільність вірусів».

Ця оцінка – як зазначає BfR – також застосовується після останньої публікації вчених з університетів Грайфсвальда та Бохума про виживаність відомих коронавірусів (посилання на спеціальну статтю нижче).

Наразі немає випадків, коли було б доведено, що люди заразилися новим вірусом корони, наприклад, через споживання зараженої їжі або через імпортовані споживчі товари. Немає відомих повідомлень про зараження іншими коронавірусами через їжу чи контакт із сухими поверхнями.

Хоча передача вірусу через заражені харчові продукти чи імпортні продукти малоймовірна, під час роботи з ними слід дотримуватися загальних правил повсякденної гігієни, таких як регулярне миття рук та правил гігієни приготування їжі. Оскільки віруси чутливі до тепла, ризик зараження можна ще знизити, якщо підігріти їжу.

Джерело: Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства