Підсолоджувачі повертаються в кругообіг води

Штучні підсолоджувачі використовуються як замінники цукру в багатьох напоях і продуктах харчування. Вони пройшли ретельний огляд і вважаються нешкідливими для здоров’я. Завдяки їх використанню можна припустити, що вони вводяться в кругообіг води через міські стічні води і тому дуже добре служать індикаторами для міських стічних вод.

Тому в TZW був розроблений новий метод аналізу слідів для визначення семи штучних підсолоджувачів у воді. Спеціальна стаття буде опублікована найближчим часом (M. Scheurer, H.-J. Brauch, FT Lange, Analysis and Environment of Seven Arts subsetenters in German exit and surface water and in soil aquifer treatment (SAT), Analytical & Bioanalytical Chemistry 2009 , в пресі).

З семи досліджених підсолоджувачів чотири речовини ацесульфам, цикламат, сахарин і сукралоза були виявлені у всіх досліджених пробах стічних і поверхневих вод. Припливи очисних споруд містять окремі підсолоджувачі в концентраціях від кількох десятків мкг/л до 190 мкг/л для цикламату. У той час як більше 94% цикламату та сахарину видаляються на обстежених очисних спорудах, ацесульфам і сукралоза видаляються лише неповністю.

З усіх підсолоджувачів ацесульфам зустрічається у найвищих концентраціях у стоках очисних споруд та в досліджених поверхневих водах (Рейн, Майн, Дунай, Неккар, до 2,7 мкг/л). Через порівняно високу концентрацію ацесульфаму в стоках очисних споруд і його специфічність для міських стічних вод він є кращим індикатором, ніж, наприклад, фармацевтично активні інгредієнти, такі як карбамазепін. За допомогою залишків ацесульфаму в майбутньому можна визначити навіть дуже незначні впливи стічних вод, чи то безпосередньо через негерметичні колектори стічних вод, чи опосередковано через інфільтрацію поверхневих вод, що знаходяться під впливом стічних вод, тощо.

Після того, як стали відомі перші результати кількох національних та міжнародних дослідницьких проектів, у TZW були розпочаті різноманітні дослідження щодо виникнення та поведінки підсолоджувачів під час обробки питної води. Перші результати можна очікувати в найближчі тижні. Через дуже хорошу розчинність підсолоджувачів у воді та стійкість деяких із цих сполук, слід очікувати, що через високу чутливість аналізу сліди також можуть бути виявлені в питній воді, ураженій поверхневими водами. Можлива поява слідових концентрацій у питній воді може створити проблему прийняття для споживачів, яку необхідно активно обговорювати.

Ця тема вже обговорюється у спеціалізованій пресі. Слід очікувати, що підсолоджувачі, як і інші мікроелементи, викличуть громадське обговорення. Ми повинні бути професійно підготовлені до цього та мати відповідні дані про подію.

Запити по темі або екзаменам можна направляти за адресою:

Лікар. Френк Томас Ланге

електронна пошта: Ця адреса електронної пошти приховується від різних спамерських пошукових роботів! Повинен бути включений JavaScript для відображення!

Tel.:+49(0)721/9678-157

Джерело: Карлсруе [TZW]