Парма перший раз під назвою "прошутто ді Парма" на канадському ринку
Це історичний момент для пармської шинки: після схвалення Європейським парламентом угоди про вільну торгівлю CETA між ЄС і Канадою пармська шинка тепер може продаватися в Канаді без обмежень під торговою маркою «Prosciutto di Parma». Відповідно до угоди продукція з захистом ЄС отримала особливий статус. Для пармської шинки це означає співіснування брендів «Prosciutto di Parma» і «Parma». Останній наразі належить канадській компанії Maple Leaf.
«Ми раді, що наші виробники нарешті подолали цю перешкоду після багатьох років інтенсивних зусиль, щоб захистити бренд пармської шинки», — говорить Вітторіо Капанна, президент Consorzio del Prosciutto di Parma, асоціації виробників пармської шинки. «Ми зрозуміли, що після нескінченних юридичних зусиль щодо правового захисту торгової марки пармської шинки можна досягти лише компромісного рішення. Таким чином, на ринку поряд будуть представлені два бренди «Parma», під якими продається сушена канадська шинка, і «Prosciutto di Parma», італійський оригінал. Звичайно, ми б віддали перевагу, щоб тільки оригінал продавався під назвою «Парма».
Більше двадцяти років пармська шинка продавалася в Канаді під торговою маркою «The Original Ham» або «Le Jambon Original». «Для нас це було недоліком», — каже Стефано Фанті, директор Consorzio del Prosciutto di Parma. «Використання зареєстрованої торгової марки було заборонено, як і реклама та рекламна діяльність для Prosciutto di Parma. У результаті споживачів роками вводили в оману, оскільки вони не знали точно якості та походження шинки, яку купували під назвою «Пармська». З підписанням CETA ніщо не перешкоджає легітимізації найменування «Prosciutto di Parma». Тому в майбутньому ми будемо більше інвестувати в канадський ринок. Зараз ми експортуємо близько 70.000 XNUMX пармської шинки до Канади щороку».
«У цьому контексті ми дякуємо італійському уряду, Європейській комісії та італійському парламенту в Брюсселі за їхні зусилля протягом багатьох років», — заявили в Consorzio del Prosciutto di Parma.
