За м'ясними продуктами вищих систем тваринництва майбутнє
«Я прямо вітаю той факт, що роздрібна торгівля продуктами харчування в майбутньому покладатиметься на м’ясні продукти з вищих методів вирощування. Це майбутнє! Ринок змінюється – той, хто не хоче цього приймати і пропагує інше, є фальшивим другом фермерів. . Споживання м'яса постійно падає, і в той же час "Споживачі хочуть, щоб тварини утримувалися краще. Відповіддю на це є ринкова економіка, нічого іншого. Кожен, хто зараз прикидається, що все може залишитися так, як є, переводить тваринництво в Німеччину, на кону багато ферм, де сім’ї прикріплені.
Роздрібна торгівля харчовими продуктами надсилає нашим фермерам важливий сигнал про те, що попит на продукцію тваринницького господарства зростає, і на цьому можна заробляти гроші. Відданість компаній дає нашим вітчизняним господарствам надійну перспективу планування. І ми будемо далі працювати над цим разом.
Я хочу, щоб хороше м’ясо з Німеччини подавали й надалі. Краще утримувати менше тварин – це шлях вперед. Фермери, які з нашою допомогою зараз збираються переобладнати свої сараї, щоб зробити їх більш зручними для тварин, мають явну конкурентну перевагу. Як світлофорна коаліція, ми не залишаємо наше сільське господарство в спокої та підтримуємо його загальною концепцією конверсії тваринництва.
Наш державний етикет тваринництва робить надійно видимими зусилля фермерів щодо збільшення простору в корівнику, і таким чином дає споживачам реальний вибір для більшого добробуту тварин. Але цього недостатньо: нам потрібен європейський знак походження, щоб ці послуги також можна було чітко ідентифікувати в порівнянні з іноземними продуктами. У майбутньому м’ясо з Німеччини має сприяти кращому добробуту тварин і більшому захисту клімату та навколишнього середовища.
До речі, я також вітаю заяви харчових компаній про збільшення асортименту продуктів рослинного походження. Таким чином компанії також реагують на зміну поведінки споживачів. Згідно з нашим звітом про харчування, 82 відсотки німців вважають сенс їсти менше м’яса. За їхніми власними заявами, 44 відсотки їдять флекситарну їжу, тобто лише зрідка вживають м’ясо».
