2 мільйони євро на виробництво високоякісних веганських протеїнів йдуть у Lemgo
2 мільйони євро на виробництво високоякісних веганських протеїнів йдуть у Lemgo. Команда засновників з Університету OWL переважає по всій країні. Вчора, 2018 квітня, на Німецьких днях біотехнології 18 у Берліні відбулася церемонія нагородження 8-го конкурсу фінансування GO-Bio Федерального міністерства освіти та досліджень (BMBF). Серед восьми переможців також увійшла дослідницька група на чолі з професором Гансом-Юргеном Даннелем з Університету прикладних наук Оствестфален-Ліппе. У цьому всеукраїнському конкурсі вперше перемогла команда засновників університету прикладних наук.
Вчені отримають близько 2 мільйонів євро для створення компанії, яка вироблятиме високоякісні веганські протеїни для харчового сектора. За майже десять років підготовчої роботи команда професора Денніла розробила наріжні камені для унікального процесу, за допомогою якого найцінніші білкові компоненти можна збагатити практично з будь-якої рослинної сировини та видалити неповноцінні або небажані інгредієнти. «Таким чином, поза будь-якими ідеологічними дискусіями, ми вперше створюємо якісні та сенсорно кращі продукти, які конкурують із молочними або м’ясними білками, які зараз домінують на ринку», — каже керівник проекту Данніл. У результаті повинні вийти білки, які на 100% мають рослинну основу, не містять алергенів, ГМО та екологічні та підходять, наприклад, для спортивного, дитячого або дієтичного харчування. «Наша технологія сприяє забезпеченню глобального харчування, покращує ланцюжок створення вартості, захищає наші води, уникає генної інженерії та допомагає захистити клімат», — каже Тімо Брукер з дослідницької групи.
На ці гроші новостворена компанія розпочне виробництво протягом двох років. Виробничий завод має бути оснащений найсучаснішою цифровою системою керування та виступати демонстратором мережі «SmartFoodTechnologyOWL». Сам Денніл візьме на себе управління фінансами, технологіями та розвитком. Тімо Брукер, випускник магістра з Університету прикладних наук OWL і спеціаліст з концепцій біопереробки, візьме на себе управління в сферах маркетингу та продажів. Хендрік ван Брахт (керівник виробництва та технології) та д-р. Йорг Тачіл (керівник лабораторії та забезпечення якості) є «доморощеними» в університеті. Усі троє працювали разом з Danneel над розробкою протягом кількох років.
«З цим проектом ми стали першим університетом прикладних наук, який коли-небудь зміг заявити про себе в цьому першокласному конкурсі», — каже професор Стефан Вітте, віце-президент з досліджень та передачі. «Маючи такий важливий і перспективний розвиток, логічно зробити крок від дослідження до заснування компанії. Ганс-Юрген Даннель та його робоча група ще раз довели, наскільки сильний Університет прикладних наук OWL у сфері прикладних досліджень і наскільки добре позиціонує Інститут харчових технологій, зокрема. Вітання від виконавчого комітету!»
Наразі команда засновників веде переговори про додаткові інвестиції венчурного капіталу, а також про інвестиції компаній від переробників сировини та постачальників технологій. Сам університет OWL також розглядає можливість приєднатися до компанії. «Ми дуже оптимістично налаштовані, що можемо заробити ще мільйон євро власного капіталу, і вивчаємо всі можливості для створення оптимальних стартових умов для нашого проекту, як стратегічно, так і фінансово», – каже Даннел.
Біохімік Ганс-Юрген Даннель двадцять років досліджує та викладає в Університеті прикладних наук OWL на кафедрі біологічних технологій та п’ять років очолює Інститут харчових технологій (ILT.NRW). Університет надасть йому 50% відпустки на стартовий проект.
Наступ запуску біотехнологій
Програма сприяє комерціалізації інноваційних (біотехнологічних) бізнес-ідей у двоетапному процесі в рамках «Біотехнологічної стартап-кампанії» (GO-Bio) BMBF. Завдяки GO-Bio дослідники отримують підтримку до семи років – до чотирьох років до заснування та до трьох років після заснування. Крім того, в серії тренінгів «Founder Talks» переможцям премії передаються підприємницькі знання, вони отримують коучинг та консультаційні послуги.
