Các thành viên của hiệp hội nghề nghiệp "Belgium Meat eV" (FEBEV *) đã ký điều lệ mới. Các yếu tố chính của tài liệu là an toàn thực phẩm và phúc lợi động vật. Điều này có nghĩa là tuân thủ nghiêm ngặt các quy định, hợp tác cơ cấu với các liên đoàn và chính quyền cũng như một kế hoạch hành động để cải thiện kỹ thuật giết mổ, đào tạo nhân viên có mục tiêu và truy xuất nguồn gốc phức tạp của động vật.
Bản thân giải thưởng này có từ năm 1883, kể từ đó, rất nhiều người có đóng góp xuất sắc trong việc truyền bá văn hóa ẩm thực Pháp đã nhận được vinh dự này. Trong số họ không chỉ có đại diện của thương mại, mà còn có nhiều nhân vật vĩ đại từ thế giới văn hóa, chẳng hạn như nữ diễn viên Catherine Deneuve. Tuy nhiên, huy chương gắn liền với việc nâng lên cấp bậc của Chevalier được trao cho một người bên ngoài nước Pháp vẫn là một điều hiếm thấy.
Những người chiến thắng trong cuộc thi liên bang năm 2010 dành cho những người bán thịt trẻ tuổi, Kerstin Höfler, Frauke Walther, Melanie Reinold, Sascha Krampf, Adrian Loose và Manuel Schwarz (từ phải sang), bên cạnh là Chủ tịch DFV Heinz-Werner Süss (phải) và Günter Ahrens (Dr. Quỹ Wilhelm Kalle)
Carsten Schruck năm nay 36 tuổi, đã kết hôn và là cha của 2 cậu con trai. Ông Schruck, chuyên gia kinh tế tốt nghiệp, hiện là thành viên ban quản lý của VR Unternehmerberatung GmbH, một công ty con chung của WGZ và DZ Bank, và chịu trách nhiệm kinh doanh tư vấn trong lĩnh vực nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm.
"Tôi rất hào hứng với những nhiệm vụ và thách thức mới tại công ty hoạt động toàn cầu đến từ Essen / Oldenburg này." "Với tư cách là giám đốc thương mại, mục tiêu của tôi, ngoài việc củng cố tài chính, tiếp tục tối ưu hóa mối quan hệ hợp tác rất tốt với các cơ quan chức năng - cả ở Đức và với các cơ quan chức năng và văn phòng xuất khẩu nước ngoài - để góp phần tăng doanh số bán hàng trong ngắn hạn, đặc biệt là trong lĩnh vực xuất khẩu “D&S Fleisch GmbH đã cung cấp thịt lợn chất lượng đến hơn 30 quốc gia và tạo ra 40% tổng doanh thu hiện tại là 600 triệu euro.
Công ty được thành lập vào năm 1995 chuyên đáp ứng các yêu cầu đặc biệt của lĩnh vực CNTT trong ngành thực phẩm. Phần mềm SLA-ERP kiểm soát và tổ chức các công ty hàng đầu trong ngành chế biến trứng, cũng như các công ty trong ngành thịt và các sản phẩm từ thịt và trong các phân khúc thực phẩm khác.
Dr. Wolf thông báo rằng, với tư cách là Chủ tịch BLL mới, ông sẽ vận động để khách quan hơn trong các cuộc tranh luận công khai về vấn đề lương thực. Ông chỉ trích thực tế là ngành công nghiệp thực phẩm đang ngày càng trở thành mục tiêu của những lời chỉ trích từ một phía, mà đỉnh điểm đôi khi là sự cáo buộc trùm lên rằng nó là "đầu độc, dối trá và gian lận": "Sự phi lý của một tuyên bố như vậy là hiển nhiên: ngành công nghiệp thực phẩm sống từ niềm tin và sự hài lòng của người tiêu dùng. Đó là lý do tại sao bảo vệ người tiêu dùng là ưu tiên hàng đầu của chúng tôi. " Với tư cách là Chủ tịch BLL, Dr. Wolf đã thực hiện đánh giá Đạo luật Thông tin Người tiêu dùng (VIG) và, ở cấp độ Châu Âu, Quy định Thông tin Thực phẩm. Tại VIG, điều quan trọng là phải tìm được sự cân bằng thích hợp giữa lợi ích của doanh nghiệp và lợi ích của người tiêu dùng. Khi nói đến việc dán nhãn dinh dưỡng bắt buộc sắp tới, yếu tố quyết định là Nghị viện EU tuân theo biểu quyết của Ủy ban Môi trường và cuối cùng giải quyết dứt điểm tình trạng đèn giao thông gây hiểu lầm và phản khoa học.
Ngoài ra, ông là một nhà tư vấn cho nhà bếp công nghiệp và cung cấp suất ăn người làm quen với chủ đề của Halal. Công ty Höhenrainer món ngon được bảo đảm ngay lập tức với một phù Seal Halal với yêu cầu Hồi giáo.
Giáo sư Stiebing được đặc trưng bởi năng lực chuyên môn, tầm nhìn xa, nhạy bén với các quyết định chiến lược và hành động nhất quán. Ông đã mang kiến thức sâu rộng và kỹ năng của mình vào công việc của DLG một cách mẫu mực trong khoảng 35 năm. Ông đặc biệt quan tâm đến sự phát triển chiến lược hơn nữa của DLG trong lĩnh vực thực phẩm, phát triển các bài kiểm tra chất lượng, mở rộng năng lực phương pháp luận đối với các bài kiểm tra chất lượng cảm quan của thực phẩm và định hướng quốc tế bắt buộc của trung tâm kiểm nghiệm DLG. Việc DLG đã có những bước đi mang tính quyết định trên con đường định hướng tương lai trong những năm gần đây mang đậm dấu ấn của ông.
Chú thích: Chủ tịch DLG Carl-Albrecht Bartmer (trái) trao tặng Huy chương Max Eyth màu bạc cho Dr. Joachim Wiegner.
Gia đình anh ấy và công ty mất đi một nhân cách tuyệt vời, người đã di chuyển và sáng tạo rất nhiều. Sự ấm áp của con người, sự công bằng, sự tận tâm với xã hội và tinh thần trách nhiệm cao là những đặc điểm của người đàn ông đạt được thành tích xuất sắc này.