Tönnies集团推出首个全国性“肉类气候平台”
在大约 1.000 名农业合作伙伴以及来自联邦、州和地方政界的高级嘉宾的见证下，Tönnies 集团公司于周三将第一个“肉类气候平台”投入运行。雷达-维登布吕克的食品生产商希望通过这个平台加强家庭农场的区域生产，同时使当地生产商的气候表现透明化。新工具的展示嵌入在雷达-维登布吕克 A2 论坛的“农业未来论坛”中。
在迪拜第28届联合国世界气候大会开幕前一周，Tönnies集团气候平台的推出，旨在让国内农业的气候保护成果一目了然、透明化。在联合国的主持下，波斯湾地区正在对 2015 年《巴黎气候保护协定》的执行情况进行中期评估，当地农民可以自豪地回顾他们在气候保护方面取得的成就。 “自 1990 年以来，德国农业在提高产量的同时，减少了 20% 以上的温室气体排放，”德国农业部长强调。 Tönnies 农业部负责人 Wilhelm Jaeger 在“农业未来论坛”上。但这应该只是一个临时目标。 “农业和肉类行业希望共同努力，进一步推进气候保护，”他强调。耶格说，德国粮食生产与可持续畜牧业密切相关。 “了解整个价值链的气候影响并确定改进的潜力对此至关重要。”
这正是气候平台的用武之地：农民现在可以在在线平台上注册（www.klimaplattform-fleisch.de）并输入您的操作数据，例如尺寸、饲料成分、功耗等。 “输入数据后，我们所有使用该平台的生产商都会收到单独准备的结果概述，并可以与其他公司比较这些值，”Tönnies 农业部门项目经理 Franziska Elmerhaus 补充道。 “根据结果和比较选项，可以确定调整以进一步减少公司的二氧化碳足迹。”现在已经开始了。通过气候平台，Tönnies 的目标是提供统一的行业解决方案，并希望吸引所有市场参与者。
“为生产者提供充足的价格，为消费者提供负担得起的价格”
“我们与大约 11.000 家农业企业合作。我们、零售商和政治家的目标必须是加强国内优质安全食品的供应。”Tönnies 集团管理合伙人 Clemens Tönnies 在未来论坛上解释道。 “通过从明显低于我们标准的国家进口来满足需求是不可持续的，特别是在畜牧业方面，”Maximilian Tönnies 强调。 “通过我们的加工效率和对动物所有部位的充分利用，我们弥补了德国农民在全球竞争中经常遇到的效率劣势。通过这种方式，我们为生产者提供了适当的价格，同时让他们负担得起消费者的价格 - 使用区域生产的产品，”他说。 “最终，我们需要为生产者提供合理的价格，同时为消费者提供负担得起的价格，”Clemens Tönnies 解释道。
Rheda-Wiedenbrücken 家族企业未来的论坛都是关于加强当地农业。 “日复一日，我们国家的农民以及农业和食品行业的许多上下游公司确保超市货架上摆满了来自我们地区的新鲜、优质食品，”北威州农业部长西尔克在向与会者致辞时说道。未来论坛。 “未来，北莱茵-威斯特法伦州将继续需要这种强大的、区域性的农业和食品工业。因此，我们的目标是加强区域价值链，”她向农民们承诺。但这也需要联邦政府对可持续畜牧业做出明确承诺。
“肉类比它的声誉要好得多，并且对人类营养仍然很重要”
博士。联邦食品和农业部 (BMEL) 畜牧业转型部门负责人 Hinrich Snell 在演讲中将畜牧业转型描述为“BMEL 在本立法期间的核心项目之一”。这需要不同的、独立的构建块。 “除了畜牧业标签之外，这还涉及建筑法的变化、污染控制障碍的消除以及马厩改造联邦计划的制定，以提高更多对动物友好的马厩的投资成本，以及马厩的持续成本。更好的畜牧业，”柏林高级官员说。
德国农业和肉类生产的核心问题之一是由教授、博士提出的。 Peer Ederer 切中要害：“并非所有常说的都是真的，”GOALSciences 总监说道。畜牧业观察站科学地处理所有主题。他的结论是：“肉类比它的声誉要好得多，并且对人类营养仍然很重要，”教授强调。埃德雷尔。他呼吁农民自己走出去，寻求对话。 “要做到这一点，重要的是要锐化自己的论点，并认真、可信地推进必要的创新。”新创建的气候平台是实现这一目标的重要工具。
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