前往斯图加特的 SÜFFA
一个成功的展会取决于其连贯的理念。 斯图加特 SÜFFA 既是一个市场，也是一次思想交流，因此是德国及其邻国肉类行业最重要的活动之一。 在 2023 年展会上，约 200 家知名参展商将提供有关优质产品、有趣的发展和面向未来的技术的信息。 此外，专业观众还可以期待广泛的支持节目：“SÜFFA 特别节目”（21 月 23 日至 XNUMX 日）拉开帷幕。
“SÜFFA Specials 是 SÜFFA 的重要基石，”斯图加特展览公司管理委员会成员 Andreas Wiesinger 说道。 “他们提供的信息超出了参展公司展位上提供的信息，使 SÜFFA 成为具有真正附加值的贸易展览会。 最后但并非最不重要的一点是，专业交流增强了社区精神和工艺意识，这对我们来说非常重要。”
新内容：SÜFFA 网络会议
周六和周日下午 17 点举行的网络会议将在 SÜFFA 2023 的 9 号展厅首次举行，会议的主题是沟通和网络。 “在商业生活中，人与人之间的直接互动是无可替代的，”维辛格强调说。 “像SÜFFA这样的行业平台有一个特殊的功能，我们希望通过这种新的形式来推广。”在轻松的氛围中，有现场音乐和美味的食物，可以在远离展会喧嚣的地方进行深入的讨论，可以加深新的接触。
实用：流行趋势和新事物的舞台
SÜFFA支持计划中的“常年宠儿”是流行趋势和新事物的舞台。 将分析当前的挑战，并在高水平的专家讲座和讲台讨论中提出针对紧迫问题的行业特定解决方案。 还有现场演示、利润丰厚的额外业务建议以及许多实用技巧。 登上舞台了解流行趋势和新事物总是值得的！
女性行业专业人士：屠夫妇女节
通过设立屠夫妇女节，SÜFFA 考虑到了女性在屠夫行业中所扮演的复杂角色。 自2014年以来，展会的星期一就属于领班、专业销售人员、员工和女实习生。 销售柜台背后的“好灵魂”的陈词滥调已经过时：如今，许多女性在公司中担任决策者的关键职能。 女性行业专业人士可以期待根据女性参观者的意愿量身定制的优惠。
经典：SÜFFA 比赛
每届 SÜFFA 中备受期待的亮点就是在展会上举办的 SÜFFA 比赛，该比赛不仅仅是象征性的，而且是关于香肠的。 2023 年，巴登-符腾堡州屠夫贸易行业协会和斯图加特展览公司将再次寻找各自领域的佼佼者。 在行业内，令人垂涎的奖项是质量的标志，并有针对性地用于客户沟通。
有愿景的继续教育：afz AKADEMIE
afz AKADEMIE 重点关注“肉类与非肉类”或“零售业品牌疯狂与价格战之间的走钢丝”等重大话题。 正如组织者所说，这个以实践为导向的学习、讨论和交流平台提供了“有远见的继续教育”。 实践研讨会提供包含大量最佳实践示例的讲座。
游客磁石：玻璃香肠厨房
这个国家有1.500多种不同类型的香肠，这意味着德国的屠宰贸易在国际上名列前茅。 有足够的理由了解香肠生产的“幕后”：SÜFFA 第三次与合作伙伴公司一起展示玻璃香肠厨房，该厨房早已成为吸引游客的一块磁石。 显示了机器的可能用途和示例性加工技术。 纯素产品也是首次生产。 所有产品均可事后品尝。
烧烤区
烧烤趋势仍在继续，并对肉店业务产生持久影响。 不仅要考虑客户的愿望，还要采取全面的建议和创新。 这包括特殊的切块、腌料、合适的烹饪方法和合适的饮料。 在烧烤区，参观者可以获得专业的建议和适合烧烤业务的设备。 SÜFFA 2023 的亮点之一将是来自 Pfinztal-Berghausen Walter Ludwig 公司的巨型烟熏机“Big Louis”，其肉类容量为 9,8 吨。
优势众多：农牧场屠宰
饲养和屠宰是变得越来越重要的话题，尤其是在商店柜台，因为对于许多顾客来说，除了肉质之外，动物福利也是他们购买的决定性因素。 农场和牧场屠宰专题致力于采用具有许多优点的创新方法：由于不需要将动物运送到屠宰场，因此可以在它们熟悉的环境中毫无压力地屠宰它们。 这反过来又对肉的质量产生积极影响。
该系列更多内容：专注于熟食店
现在，几乎每家肉店都提供精选的高品质熟食产品，从蔬菜或鸡蛋沙拉到精致的甜点、咸味酱汁和当地香料油。 在熟食主题公园中，SÜFFA 参观者可以了解如何巧妙地扩展业务范围、更好地响应客户需求并以最佳方式开拓新的业务领域。
时尚超级食品：专注于游戏和狩猎
当地狩猎的肉类也越来越受欢迎，无论是作为珍贵的美味佳肴、健康的超级食品还是大规模农业的替代品。 由于屠夫和猎人是加工和销售野味产品的理想合作伙伴，SÜFFA 2023 将再次聚焦游戏和狩猎这一趋势话题。 对于一些参观者来说，博览会的这一焦点应该具有双重意义：国家狩猎协会的成员中也有许多屠夫。
接触目标群体：工作交换
招聘年轻人才现在是技术行业最紧迫的问题之一。 通过动态的工作交流，SÜFFA 将公司、董事总经理和员工聚集在一起，展示新的视角和职业机会。 使用表格（从 SÜFFA 网站下载）提前提交的工作申请、工作机会或业务转让将在展会上免费发布 - 从而准确到达正确的目标群体！
关于 SUFFA
人们和市场在斯图加特的 SÜFFA 汇聚一堂。 它是屠宰贸易和中型工业的聚会场所。 在展厅里，来自生产、销售和商店装修领域的参展公司向有能力的专业观众展示自己。 SÜFFA Specials 也使该展会成为任何专业公司都不应错过的活动。
