从动物福利标签到可重复使用的包装——2023 年会发生什么变化

2023 年，营养和消费者保护领域将有一些已经生效或将于年内生效的新法律法规。 消费者中心报告称，其中包括计划中的动物福利标签、餐饮业可重复使用的义务、氰化氢的新最大值 或供应链法。

年初，新规出台 包装法 生效。 从现在开始，在旅途中销售食品和饮料的餐馆、送货服务和餐饮服务商必须提供可重复使用的容器，作为一次性包装的替代品。 例外情况适用于面包店和小吃店等最多 80 名员工且最大销售面积为 XNUMX 平方米的小型企业。 但是，他们应该接受顾客带来的容器，并明确指出这种可能性。 但是，法律要求仅适用于塑料包装，不适用于披萨盒或铝制托盘。

大概从今年夏天开始，用新鲜的、未加工的 猪肉 德国制造，保存条件已标明。 有五类： 谷仓、谷仓加空间、新鲜空气谷仓、跑步/户外和有机. 稍后，强制性的国家畜牧业标签 家禽和牛肉 遵守有关户外餐饮和加工产品的规定，例如 香肠 被扩大。 的草案 畜牧业标签法 在 15 月获得联邦参议院批准后，该法案于 2022 年 XNUMX 月 XNUMX 日在联邦议院进行了一读辩论。

食物中天然存在氢氰酸和霉菌毒素赭曲霉毒素 (OTA)。 如果大量食用它们，它们可能对健康有害。 因此，从今年起，OTA 有新的最高含量——例如干果、凉茶成分、开心果和可可粉。 对于烘焙食品和葡萄干等某些食品，最高允许水平已经降低。 就氢氰酸而言，从 2023 年起，不仅杏仁将达到最大值，杏仁、亚麻籽、木薯、木薯粉和木薯粉也将达到最大值。

许多商品，例如咖啡或可可，都产自遥远的国家。 从今年开始，德国公司对遵守供应链中的人权和生态标准负有法律责任。 《供应链法》最初要求拥有超过 3.000 名员工的公司识别其直接供应商侵犯人权和环境破坏的风险，并根据事件情况，间接供应商采取应对措施并将这些记录到联邦办公室经济和出口管制 (BAFA)。 消费者中心指出，供应链法仍然存在太多漏洞。 因此，想要以可持续方式购物的消费者应该更多地关注经过验证的公平贸易印章。

海克克鲁兹， www.bzfe.de