素食对孩子有好处吗？

世界上最大的营养科学协会，美国营养与饮食学会，刚刚在一份综合性的最新声明中发表了自己的观点，即纯素饮食也适合孕妇、哺乳期妇女、幼儿、儿童、青少年和老年人。 世界领先的营养学家协会与德国营养学会 (DGE) 的观点相矛盾。

在 vegan.eu 上当前的一篇文章中，心理学家 Guido Gebauer 提出了一个问题，即德国的 DGE 如何在很大程度上偏离世界领先专业协会的地位。 他得出的结论是，两个专业协会的意见分歧没有科学依据，而在于意识形态差异。 不幸的是，记者经常未能报道 DGE 与主要贸易协会之间的严重意见分歧。 这给公众带来了扭曲的画面。

从格鲍尔的心理角度来看，DGE之所以对纯素营养持批评态度，是因为害怕新事物和变化。 这对应于保守的态度。 相比之下，营养与营养学院更愿意改革，也更愿意改变。

在这方面，DGE 将错误实施纯素饮食的可能性置于其考虑的重点。 与 DGE 相比，营养与饮食学会将纯素营养的积极潜力置于其分析的前景。 因此，美国组织强调纯素饮食对健康和生态的益处。

格鲍尔抱怨说，公众不知道这些意识形态差异。 相反，DGE 对纯素营养的立场常常被错误地表述为纯粹基于科学的立场。 这也反映在众多媒体报道中，这些报道只提及 DGE，而忽略了世界领先专业协会的相反立场。 这反过来又导致公众对纯素营养的严重误判，甚至影响幼儿园、学校和其他机构对纯素营养的法庭判决。

根据 Gebauer 的说法，为了向民众提供全面的信息，最好让民众不仅了解 DGE 的意见，而且了解营养与饮食学院对儿童纯素营养的积极看法。和成年人。

在 vegan.eu 上的文章中，背景已详细解释，并附有参考资料，可在此处阅读： http://www.vegan.eu/kurz/vegan-stellungnahme-academy.html