塔爾海姆更正：沒有背離農業政策的重新定位
秘書感到誤解
“我在新聞應對的新奧斯納布呂克報的一篇文章中，我談到在農業預算和農業政策的調整必要的預算節約驚訝，”在議會國務秘書向聯邦部長消費者保護，杰拉德Thalheim的博士說。 在字面報價唯一已知的位置進行了轉載。 於是，他拉攏必然節省的理解，因為補貼將會減少。
檔案
影響α - 生育酚 - 用於豬的顏色和脂肪酸穩定性輔助食品
來源：肉類科學58（2001），389-393
的肌紅蛋白和脂肪酸的氧化是，除了微生物過程，鮮豬肉的質量劣化的主要原因。 阿爾法 - 維生素E延緩脂肪酸新鮮豬肉的氧化。 不同的結果在阿爾法的影響存在 - 維生素E對豬肉的顏色穩定性。
水動力通過衝擊波的手段禽肉嫩
來源：肉類科學58（2001），283 - 肉類科學58（2001）287
在接下來的兩篇論文上，幾年前在文獻中發現了大量的關注，但在實踐中不切實際的被拒絕的方法報告。 它是由被少量炸藥的爆炸引發流體力學衝擊波嫩。 同時，一個新的方法，通過等離子體發明以產生衝擊波，以獲得從炸藥的路程。