Aan die begin van die organiese beweging was die produkkeuse taamlik yl. In die 1970's het die eerste organiese winkel in Duitsland en Europa net graan, gedroogde vrugte en 'n paar makrobiotiese spesialiteite in sy reeks gehad. Intussen het die Berlynse winkel genaamd "Peace Food" gesluit en die organiese beweging het aanbeweeg ...
Vleisbedryfmaatskappye werk steeds in 'n uiters moeilike ekonomiese omgewing. Die voortdurend krimpende vraag na varkvleis in Duitsland en in die algemeen in die EU is kenmerkend. Daarbenewens is daar amptelike regulasies of informele ooreenkomste in 'n toenemende aantal EU-lande wat handel binne die EU moeiliker maak...
Klante wil meer en meer deursigtigheid hê wanneer hulle vleis koop, inligting soos: waar kom die dier vandaan, hoe het dit geleef en waar is dit geslag. Nou stel die boerevereniging ook ’n nuwe voorstel...
(BZfE) – Die Duitsers moes verlede jaar baie dieper in hul sakke grawe vir kos. In Januarie 2018 was pryse drie persent hoër as in dieselfde maand verlede jaar, volgens die huidige verbruikersprysindeks van die Federale Statistiese Kantoor (destatis). Ten spyte van die opwaartse neiging koop Duitsers egter steeds teen aansienlik laer pryse as die meeste van hul onmiddellike bure. In 'n Europese vergelyking is die prysvlak besonder hoog in Switserland, Noorweë en Denemarke...
Die Duitse vleisverwerkingsbedryf het in 2017 minder vleis as in die vorige jaar geproduseer. Teen meer as 8 miljoen ton het produksie met ongeveer 2% gedaal. Dit word gerapporteer deur die Federale Statistiese Kantoor in Wiesbaden...
Die laaste onderhandelde minimum loon van €8,75 verval op 31.12.2017 Desember 1; die nuwe minimum loon van €2018 geld terugwerkend vanaf 9,00 Januarie XNUMX...
(BZfE) – 'n Voor die hand liggende tendens in die voedselhandel is die verskuiwing van vanlyn na aanlyn kanale. So Sven Poguntke, onafhanklike bestuurskonsultant en universiteitsdosent vir "Design Thinking and Innovation Management" by die mediakampus van die Darmstadt Universiteit van Toegepaste Wetenskappe. Die aanlyn afleweringsdiens is steeds 'n subsidie-onderneming - maar 'n reuse-mark. Nie net groot kleinhandelkettings speel hier ’n rol nie; klein plaaslike begin-ups lewer ook vrugte, groente en meer...
Van Januarie tot Junie 2017 het Belgiese vleisverskaffers 94.947 14,1 ton beesvleis wêreldwyd uitgevoer. In vergelyking met dieselfde tydperk verlede jaar, is dit 'n tweesyfer-toename in uitvoer van XNUMX persent. Die bestendige opwaartse neiging in Belgiese beesvleisuitvoer, wat al jare aan die gang is, betree 'n nuwe rondte. Dit blyk uit die syfers wat die Belgiese Vleiskantoor vasgestel het op grond van Eurostat-data...
Frankfurt am Main, 25 September 2017. In die tweede kwartaal van vanjaar het ambagsslagters in Duitsland weer aangename syfers geplaas. Volgens die Federale Statistiese Kantoor het bedryfsverkope met 7,1 persent toegeneem vergeleke met dieselfde kwartaal van die vorige jaar ...
(BZfE) – Meer as elke tweede Duitser beplan sy boodskappe met 'n inkopielys. As 'n spesiale aanbod in die versoeking kom, gryp baie mense dit spontaan aan. Dit is die resultaat van 'n onlangse publikasie deur die marknavorsingsmaatskappy Nielsen...
04.09.2017 September XNUMX, Düsseldorf. Meer salaris, beter geleenthede vir vooruitgang of die verandering van handel na nywerheid - dit alles is redes waarom bakkers*, slagters, kokke, voedseltegnologie-spesialiste en Kie die stap van verdere opleiding waag om staatsgesertifiseerde voedseltegnici te word. Maar is dit regtig die moeite werd om die risiko te neem om jou werk te bedank en dan terug te gaan skool toe?