Die korona-krisis lei tot beperkings in die openbare lewe, wat as gevolg daarvan ook 'n beduidende impak op die verkope en verdienste van ambagsslagters het. Dit het duidelik geword as deel van die gereelde ontleding van koste en verkope in die slaghuis...
Die Federale Minister van Voedsel en Landbou, Julia Klöckner, neem regulatoriese stappe teen onregverdige handelsbetrekkinge en versterk die markposisie van kleiner verskaffers en landboubesighede. Die Federale Kabinet het vandag die relevante wysiging aan die wet deur die Federale Ministerie van Landbou goedgekeur. Kleiner produsente word dikwels blootgestel aan onbillike kontrakbepalings weens die markwanbalans...
Al hoe meer verbruikers wil weet waar die kos vandaan kom wat hulle koop, veral as dit by vleis kom. Plase wat hul produkte self bemark, word dus al hoe meer gewild. 'n Spesiale vorm van direkte bemarking is die sogenaamde "crowdbutching...
Verbruikers bly baie bekommerd oor die COVID-19-pandemie en hul gesondheid. Die onwilligheid om terug te keer na normale gedrag as gevolg van die kommer sal die ekonomiese opswaai ernstig vertraag. Die sesde golf van Kantar se COVID-19 Barometer, met meer as 100.000 verbruikers wat wêreldwyd ondervra is, toon ...
Hoe raak die krisis die mededingende omgewing in die vleisbedryf? Watter maatskappye wen en watter verloor? In 'n omvattende mededingingsontleding het München-strategie 23 mededingers van alle sub-segmente van die vleisbedryf ondersoek...
In Duitsland neem die vraag en aanbod van billikehandelprodukte steeds toe. Verbruikers sal sowat 7.000 XNUMX gesertifiseerde produkte in supermarkte, afslagwinkels en wêreldwinkels vind – van koffie, piesangs, kakao en sjokolade tot blatjang en smere...
In 2019 het België byna 800.000 XNUMX ton varkvleis wêreldwyd uitgevoer. Dit beteken dat die volume met vyf persent gedaal het vergeleke met die vorige jaar. Benewens die kwynende varkbevolking, word dalende varkvleisproduksie en Afrika-varkpes by wildevarke geïdentifiseer as die hoofredes vir die daling in uitvoer...
Die uitwerking van die korona-pandemie op voedselpryse Dr. Hans-Christoph Behr van Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) ontleed in 'n webinar aan die einde van Maart...
Die afgelope paar weke het die maatskappye in die Duitse pluimveebedryf, wat skouer aan skouer met die hele landbou- en voedselbedryf saamwerk, enorme pogings aangewend om te verseker dat mense in Duitsland van pluimveevleis en -eiers voorsien word...
Volgens verskillende bronne bestel die handel tans drie tot vyf keer meer vleis van die slaghuis as gewoonlik. Die rede is onder meer die hamsteraankope deur die bevolking. Nie net vars vleis nie, maar ook worsprodukte en blikkies sou so swaar gekoop word ...
47.000 Fachbesuchern aus 136 Ländern zog es auf die BIOFACH, der Weltleitmesse für Bio-Produkte. 3.792 Aussteller aus 110 Ländern präsentierten Neuheiten, Trends und Innovationen auf über 57.000 m2 Ausstellungsfläche. Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) ist nationaler, ideeller Träger der Messe...