Tener per dins i súper cruixent per fora: avui no només el coneixedor de schnitzel exigent s'emociona amb això. Com és habitual, AVO va reaccionar de manera ràpida i creativa amb idees i productes de moda...
Llonganissa crua - la disciplina suprema de la producció d'embotits. Una especialitat de llonganissa crua desplega tot el seu sabor mitjançant la maduració i l'emmagatzematge individuals. Tanmateix, aquest procés natural costa un temps valuós i, per tant, diners...
El Competence Center Ethnic Fast Food de VAN HEES GmbH, Walluf, ha desenvolupat un nou sistema d'enquadernació PolterGOLD® Solution per a broquetes de rostisseria d'estil doner per a la IFFA...
La brasa ja no és només una manera de preparar el menjar, sinó pur gaudi i estil de vida. Necessites la millor carn per seguir fent una graella divertida, però sobretot varietat...
Un bon filet - "sagnant", mitjà o fregit? Roulades o una olla sucosa rostida? Les possibilitats de preparar la carn són múltiples ...
Els bacteris resistents als antibiòtics es troben, per exemple, en fems, fangs de depuradora i aigua. En determinades circumstàncies, també es poden incorporar al nostre menjar, per exemple, a les amanides ja tallades. Aquesta és la conclusió d'un estudi de l'Institut Julius Kühn (JKI)...
Tòfona: un ingredient especial garanteix una gran varietat. AVO ofereix nombroses receptes per acabar amb garantia d'èxit. La tòfona, que sempre ha estat valorada pels gourmets, ha fet triomfar el seu culinari en el cor de molts consumidors que busquen alguna cosa especial i que valoren el menjar en conseqüència...
AVO està desenvolupant una nova marinada completa en el segment premium a base de pebre fermentat. Els experts en aromes de Belm han desenvolupat literalment el gust per les creacions basades en espècies fermentades, com l'exitosa marinada de pebre negre Lafiness...
(DLG). Una qualitat constant del producte és un factor central per a l'èxit sostenible del mercat dels aliments. La DLG (Societat Agrícola Alemanya) ara ho té en compte amb el seu nou premi "DLG Classics". Només un producte que hagi participat amb èxit en les proves de qualitat DLG durant almenys cinc anys consecutius i hagi rebut un premi pot portar-lo...
Enger – Amb la DP 230, MULTIVAC Marking & Inspection va presentar l'any passat el primer model d'una nova generació d'impressores web directes, dissenyades per a la seva integració en màquines d'envasat per termoconformat de les sèries R 08x i R 1xx. A partir del 4t trimestre de 2018, també estaran disponibles models d'impressores web directes per a màquines d'envasat de termoconformat de les sèries R 2xx i R 5xx...